Pakikipag-usap sa Alak: Si Dwyane Wade ay Nakakakuha sa Game ng Alak

Inumin

Sa isang 15 taong karera sa NBA, si Dwyane Wade, 36, ay inialay ang karamihan sa kanyang buhay sa basketball. Ngunit kamakailan lamang, ang three-time champion sa NBA, 12-time All-Star at matagal nang Miami Heat na nangungunang tao ay buong pagsasanay na para sa isa pang laro.

Hindi lihim na nakagat ni Wade ng alak na alak — kailangan lamang sundin siya sa Snapchat o Instagram upang makita mga shot ng bote, pagbisita sa alak at mga masasamang pagtakas na kinasasangkutan ng iba`t ibang mga manlalaro ng NBA .



Ngunit ang alak ay naging higit pa sa pampalipas oras. Noong 2014, nakipagtulungan si Wade kay Napa Pahlmeyer pamilya — mga gumagawa ng Manunuod ng Alak No. 9 na alak ng 2017 —To upang simulan ang kanyang sariling proyekto, Wade Cellars. Ang kanyang unang alak, ang Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012, inilunsad sa Tsina noong 2015 . Di-nagtagal, ang alak ay umuusad sa estado.

asukal sa tuyong pulang alak

Ngayon, ang Wade Cellars ay binubuo ng dalawang label: ang punong barko, Wade, na ang kasalukuyang handog ay ang Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 (karamihan sa prutas ng Oakville), at Three by Wade, na may kasamang isang 2014 sa pulang timpla sa California, isang 2015 na pulang timpla at isang 2017 California rosé mula sa Mendocino . Jonathan Keyes — na ang mga kredito sa pagawaan ng alak ay may kasamang mga stints Nang wala ito , Outpost at Mark Herold —Sinasilbing winemaker.

Sa isang kamakailang pagbisita sa New York, umupo si Wade kasama ang katulong na editor na si Lexi Williams upang pag-usapan ang tungkol sa pagsisimula niya bilang isang vintner, kung paano ang alak ay naging isa sa pinakamainit na libangan ng NBA, at paghahalo ng alak sa eroplano ng koponan.


Mga larawan sa kabutihang loob ng Wade Cellars

Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade Dwyane Wade

Tagatingin ng Alak: Ano ang pumukaw sa iyong pag-ibig sa alak?
Dwyane Wade: Lumalaki, hindi ko talaga naranasan ang alak. Hindi ito bahagi ng kultura. At kahit tumanda ako at nakarating ako sa NBA, hindi pa rin ito bahagi ng kultura. Marahil ay wala akong unang inumin hanggang sa ako ay, tulad ng, 28. Sinubukan ko ang isang maliit na Riesling sapagkat ito ang dapat na pinakamadaling subukan, at pagkatapos ay mula doon, nagsimula akong magustuhan [alak]. Pakiramdam ko ito ay kumakatawan sa klase. Pakiramdam ko ito ay kumakatawan sa pag-uusap. Pakiramdam ko ito ay kumakatawan sa ginoo o sa ginang. Nais kong kumatawan sa mga bagay na iyon.

pinakamahusay na pulang alak na may pagkain na indian

WS: Paano ka napunta mula sa pagiging isang mahilig sa alak hanggang sa maging isang vintner kasama ang Pahlmeyers?
DW: Hindi tulad ng paggising ko sa pag-iisip ng 'Oh my God, gusto kong gumawa ng alak.' Ito ay isang bagay lamang na uri ng organikong nangyari. Nakakuha ako ng pagkakataong makilala ang mga tamang tao na tulad nila, 'Yo, dapat mong isipin ito bilang isang negosyo.'

Palagi mong sinisikap na makahanap ng tamang pakikipagsosyo. Ang mga mas maliliit na tatak ng pamilya ay isang bagay na tinitingnan namin na nais naming maging kaunti pa sa aming mga kamay, [sa halip] na ibigay lamang ang aking pangalan sa isang mas malaking kumpanya.

Dumating ako sa Napa, at umibig ako kay Jayson Pahlmeyer at sa kanyang pamilya… at sa paglaon ay naging kami, 'Alam mo kung ano? Mayroong mahusay na synergy dito, at sa palagay ko ito ay maaaring isang magandang relasyon. '

Ito ay 2014, tulad ng apat na taon na ang nakakaraan. Napakabata ng aking palad. Nakatikim kami ng maraming alak — oh Diyos ko, labis kaming nakatikim ng alak — upang madama ang gusto ko. At nag-gravit ako patungo sa Cabernet, kaya nang magtakda kami upang gumawa ng aking unang alak, kami ay nag-gravitate patungo sa istilong iyon. Ang [2012] Wade Cab ang aking unang alak, at ito ay isa sa aking mga paborito.

WS: Gaano ka kasangkot sa aktwal na proseso ng winemaking?
DW: Malinaw na, pagiging isang aktibong manlalaro, hindi ka makakapunta doon sa lahat ng oras. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga ng koponan. Nagagawa kong lumabas doon sa buong taon, at kapag nagpunta kami, nasasaklaw namin ang maraming lupa. Kung kaya nila, magpapadala sila ng [mga sample] sa akin sa kalsada. Mayroong ilang beses nang sumakay ako sa isang eroplano na may mga bote ng alak at ang aking mga kasamahan sa koponan ay tulad ng, 'Ano ang ginagawa mo?' At ako ay tulad ng, 'Sinusubukan ko ang aking alak!'

Marami dito ang tiwala. Bumuo ako ng isang mahusay na relasyon sa pamilya Pahlmeyer, at isang bagay na alam ko tungkol sa kanila ay hindi sila maglalagay ng anumang bagay sa bote upang makuha lamang ito sa bote.

WS: Bakit ang alak ay napakapopular sa mga manlalaro ng NBA ngayon?
DW: Nang una akong makapasok sa NBA, ang cool na bagay ay si Patrón [Tequila] —ang lahat ay ginawa ni Patrón. Sa ngayon, nakuha mo ang mas matandang mga lalaki — ako mismo, ang mga Carmelos, ang LeBrons — na nakakaakit sa alak. Kaya't tungkulin natin ngayon na turuan ang susunod na henerasyon sa mga bagay, tulad ng sa fashion, at doon naroroon ngayon. Tiyak na nasakop nito ang NBA.

Naaalala ko ang isang larawan na nai-post sa akin, sina Carmelo [Anthony], LeBron [James] at Chris Paul. Nasa isang bangka kami at nag-toasting. At ang mga tao ay nagsasalita tungkol doon sa lahat ng oras. Iyon ang sandali nang tumingin sa amin ang mga tao at sinabi, 'Ay, gusto nila ng alak.'

WS: Naaalala mo ba kung ano ang iniinom ninyo sa litratong iyon?
DW: Sa eksaktong larawan na iyon? Hindi ko na maalala. Ngunit alam ko na iyon ang unang pagkakataon na nagdala ako ng aking alak — sapagkat hindi nila alam na mayroon akong sariling alak. Lahat tayo ay kailangang magdala ng alak sa paglalakbay, at nagdala ako ng alak na Pahlmeyer at dinala ko ang aking Wade na alak. Ang larawang iyon ay hindi alak na Wade, ngunit iyon ang unang pagkakataon na itinapon ko ito sa kanila tulad ng, 'Oo, ito ang aking alak.'

WS: Bilang partikular na isang atleta, nakikita mo ba ang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng alak bilang isang idinagdag na bonus?
DW: Uh, oo! (tumawa) Iyon ay tulad ng isa sa mga pangunahing bagay, bilang isang atleta, gusto mo, 'Oh, ang alak ay malusog para sa iyo? Mag-sign up ako! ' Sa palagay ko ang pinakamalaking bagay ay sinusubukan lamang turuan ang iyong sarili at maunawaan na kung umiinom ka, malinaw na uminom ng kung ano ang maaaring payagan ng iyong katawan, ngunit kung umiinom ka ng isa o dalawang bote sa isang gabi, maaaring hindi iyon ang pinakamasayang bersyon ng alak [pagkonsumo]. Mayroong ilang mga uri ng mga benepisyo sa kalusugan na nabasa mo tungkol sa nais mong paniwalaan, kaya't napapalooban ko ito.

maaari mo bang i-recycle ang mga corks ng alak?

WS: Ano ang gusto mong inumin kapag kasama mo ang mga kapwa manlalaro ng NBA na mahilig sa alak?
DW: Namin ang lahat gravitate patungo sa kung saan kami komportable. Kaya't kung pupunta ako sa restawran at dalhan nila ako ng isang malaking libro ng alak, hindi ko titingnan ang buong aklat na iyon ng alak, tama ba? Pupunta ako sa mga lugar o alak na alam ko.

Ngunit kung ano ang gusto kong gawin sa isang gabi na lahat tayo ay magkakasama, sasabihin namin, 'Hoy, ngayong gabi pumili ka ng alak. Hoy, bukas pumili ka ng alak. ' Kaya't kapag dumaan ka sa libro at makita kung ano ang maaari mong mapag-isipan, at nakikipag-usap kami sa restawran, dahil natututo pa rin kami.

Ngunit cool na umupo sa buong mesa at sabihin tulad ng, 'Hoy, nakuha mo ang alak ngayong gabi.' At nakikita lamang kung ano ang may isang tao. Ito ay ilang bagay na hindi mo man mabigkas.

WS: Gusto mo ba at ang iyong asawa na magtulungan sa isang alak na magkasama?
DW: Magandang tanong yan Ewan ko ba, hindi ko ito naisip. Tiyak na cool na magkaroon ng sarili kong alak, at mayroon siya ang Vanilla Puddin 'Chardonnay na nagawa niya . Ito ang Wade wine ito ang pangalan ng pamilya Wade. Palagi kong gustung-gusto ang paggawa ng mga bagay sa aking asawa, kaya maaari itong maging isang cool na bagay. Wala sa table, alam mo?

anong red wine ang kasama ng manok

WS: Ano ang iyong mga plano para sa hinaharap ng Wade Cellars?
DW: Bilang isang manlalaro ng basketball, tiningnan ako bilang isang manlalaro ng basketball. Kaya't kapag narinig ng isang tao, 'Oh, si Dwyane Wade ay umiinom ng alak,' hindi nila ito tinanggap, magiging mahusay na alak, kinukuha lamang nila ito bilang isang atleta na may ginagawa. Sa ngayon, sinusubukan naming turuan ang mga tao sa aming tatak. Bago kami, kaya't binabagal namin ito at hindi namin ito minamadali. Para sa akin, ito ay isang mahabang dula. Ito ay isang bagay na nais kong makarating pagkatapos ng basketball, kaya't ginagawa ko talaga ito bago ko inisip na gagawin ko.

Sa palagay ko lumalaki ang aking alak habang lumalaki ako. Sa pagdaan ko sa buhay at nagbabago ang aking panlasa at nakakaranas ako ng maraming bagay, ang aking alak ay lalago kasama ko.

WS: Plano mo ba na makasama pa sa industriya ng alak pagkatapos mong magretiro mula sa NBA?
DW: Marami pang iba. Dahil mas marami akong maiinom! (tumatawa)


Ang isang bersyon ng panayam na ito ay lilitaw sa Setyembre 30, 2018, isyu ng Manunuod ng Alak , 'The New Las Vegas,' sa newsstands Agosto 14. Tingnan kung ano pa ang bago!