Ang bansang Lodi ng alak ay nakaupo sa gitna ng malawak at patag na gitnang lambak ng California. Isa ito sa mga lugar na maaari mong daanan nang hindi napagtanto na napapaligiran ka ng higit sa 100,000 ektarya ng mga ubasan! (Dalawang beses ang laki ng Napa Valley.)
Tutulungan ka ng gabay na ito na makahanap ng magagandang alak sa Lodi.
Nakaupo si Lodi sa silangan ng San Francisco Bay at tumatanggap ng mga malamig na simoy at hamog mula sa Karagatang Pasipiko.
Gabay sa Lodi Wine
Sa ibabaw, tila hindi masyadong espesyal si Lodi. Maraming mga malalaking tatak (Woodbridge, Rex-Goliath, Bronco Wine Co., Sutter Home, atbp.) Na gumagamit ng prutas na Lodi sa kanilang hindi nakakaakit na mga alak sa California, higit sa lahat Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, at Pinot Grigio.
Ang Lodi ay isang kayamanan ng mga lumang puno ng ubas at nakalimutan na mga pagkakaiba-iba ng alak.
Gayunpaman, sa ibaba ng lupa, ang Lodi ay isang kayamanan ng mga lumang puno ng ubas at nakalimutan na mga pagkakaiba-iba ng alak. Ito ay isang lupain ng mausok-pa-mabangong mga pulang alak na magpapalawak sa iyo ... na ginawa ng hindi magaling, mga all-American na magsasaka. Yep, totoong kwento. Kailangan mo lang malaman kung ano ang hahanapin. Sumisid tayo!
pinakamahusay na puting alak para sa pasta
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayon 
Ang 'Old Man Walking' sa Mohr-Fry Ranch Vineyard ay isa sa maraming 100+ taong gulang na Zinfandel na puno ng ubas sa Lodi. ni Lodiwine.com.
pinakamahusay na pulang alak para sa mga bagong kasal
Mga alak ni Lodi
Kung may isang uri ng ubas na tumutukoy sa Lodi na alak, ito ay Zinfandel. Hindi lamang ang Zinfandel ang pinakalawak na nakatanim na ubas sa rehiyon, responsable din ito sa paglalagay ng Lodi sa mapa. Ito ay sa paligid ng taong 2000 na gusto ng mga tatak Clinker Brick at 7 Nakamamatay na Zins ni Michael David Winery naglabas ng mga alak kasama ang Lodi AVA sa label. Ang mga alak ay mayaman, prutas, matamis, at medyo mausok. Minahal sila ng mga tao para sa kanilang naka-bold na prutas at dahil din sa mga winemaker ay hindi sineryoso ang kanilang sarili.
Bukod sa Zinfandel, mahahanap mo ang isang kalabisan ng iba pang mga alak. Ang mga ubasan ay maaaring pinangungunahan ng mga tanyag na alak tulad ng Chardonnay at Pinot Gris, ngunit ang mga pagtatanim na ito ay hindi eksakto kung ano ang pinakamahusay na ginagawa ng Lodi. Ang rehiyon ay tunay na isang natutunaw na palayok ng mga varieties ng ubas. Mayroong mga nakakalat na pagtatanim ng higit sa 120 magkakaibang mga varieties ng ubas, kabilang ang mga bihirang mga nahanap tulad ng Aglianico, Picpoul Blanc, Nebbiolo, Tannat, at Vermentino.
anong alak ang napupunta sa pagkain na thai
Narito ang ilang mga pagkakaiba-iba ng alak ng Lodi na naniniwala kaming nagpapakita ng mahusay na potensyal sa mga lupaing nangingibabaw ang buhangin at mainit na klima ni Lodi:
Mga Pulang Alak ni Lodi
Aglianico
Alicante Bouschet
Bastardo (Keychain)
Cin assault
Carignan
Charbono (aka Bonarda )
Daya
Garnacha
Gratian
Si Mencía
Mourvèdre
Montepulciano
Nebbiolo
Petite Sirah
Tannat
Touriga Nacional
Zinfandel
Puting Alak ni Lodi
Chenin Blanc
Clairette
Kerner
Guteel
Marsanne
Picpoul
Roussanne
Silvaner
Torrontés
Verdelho
Vermentino
Kung hindi mo makilala ang ilan sa mga iba't-ibang nakalista sa itaas, okay lang! Marami sa mga pinaka kaibig-ibig na natagpuan ni Lodi ay napakabihirang, na kung saan ay bakit ito isang kamangha-manghang rehiyon upang galugarin.
Nai-save ni Zinfandel ang Lumang Punong Ubas ni Lodi
Sa maraming paraan, nai-save ni Zinfandel si Lodi. Bago ang pagkahumaling ng Lodi Zin, marami sa mga ubasan ng rehiyon (na nakatanim higit pa sa isang siglo ang nakakalipas) ay napunit dahil sa pabor sa mga mas bata at mas mabubuting komersyal na mga pagkakaiba-iba. Ngunit nang itaguyod ng mga tagagawa ng Lodi Zinfandel ang mga alak na gawa sa mga luma, bihasang ulo na mga ubas, napansin ng mga mamimili. Ang anggulo sa marketing na ito ay nag-save ng maraming mga lumang ubasan mula sa muling pagtatanim, kasama ang ang pinakalumang Cin assault sa buong mundo.
Isang lasa ng Lodi Wine
Maaaring nagtataka ka, ano ang lasa ng mga alak na ito?
Dito ko dapat babalaan ka. Magugustuhan mo o gugustuhin mong kamuhian ito. Hindi lamang mapigilan ni Lodi na ito ay mabangis, naka-bold na istilong prutas, kaya, sa halip na labanan ito, nagmamay-ari ito. Isang daang porsyento. Ang mga alak na ito ay kung minsan ay mukhang maputla sa kulay, ngunit ang mga aroma ay suntok nang buong lakas sa iyong ilong at ang mga lasa ay hindi mapigilang masira ang sayaw sa iyong panlasa.
- Kung ikaw ay isang taong mahilig sa prutas, smokiness, bombast, malakas na konsyerto, pagsabog, at bow-hunted, homemade jerky, ito ang iyong alak. Kung mahal mo Amarone , Chatea malalakaf Pope , Walla Walla Syrah , Aussie Shiraz, at Spanish Garnacha, mamahalin mo ang mga alak na Lodi.
Ang mga bagay ay nagbabago sa rehiyon.
Mas maraming mga tagagawa ang nag-e-eksperimento sa katutubong pagbuburo ng lebadura at mas mababa sa oak. Ang mga katutubong ferment wines ay may mas kaunting oak at may halos mga aroma at tulad ng aroma ng butter at butter. Oo, mayroon pa rin silang naka-bold na prutas na sikat ang gitnang California, ngunit mayroon silang isang bagay iba pa Ang saya!
Kung ikaw ay isang taong mahilig sa alt-wine, magugulat ka sa iyong nahanap. Ang ilang mga halimbawa isama Field ng Pamilya , Markus Wine Co. , McCay Cellars , at ang Proyekto ng Lodi Native .
tumataba ba ako ng ubas?
Lodi Wine Region
Ang Lodi AVA (American Viticultural Area) ay may pitong mga sub-AVA, kung saan, ang pinakamahalaga (ayon sa kasaysayan) ay ang Ilog ng Mokelumne. Ang Mokelumne ay isang lugar na pumapaligid sa lungsod ng Lodi at tahanan ng mga pinakalumang ubasan. Ang mga lupa dito ay napaka mabuhangin, na nagdaragdag ng mabangong lakas sa mga alak, ngunit bahagyang binabawasan din ang katawan at kulay. Ang mga alak mula sa Mokelumne ay medyo naka-bold pa rin, ngunit madalas na mas malalim na bulaklak.
taglamig sa Soucie Vineyard, nakatanim noong 1916 sa super-sandy loam na lupa ng Lodi's Mokelumne River AVA. ni Lodiwine.com.
amerikano oak kumpara sa french oak
Higit pa sa Ilaw ng Mokelumne, ang mga rehiyon ng Sloughhouse, Borden Ranch, at Clement Hills ay mas maburol. Ang lugar ay nasa kanan ng 'mga daliri sa paa' ng mga paanan ng bundok ng Sierra Nevada. Habang ang mga lugar na ito ay mas maliit na nakatanim, nagpapakita sila ng malaking potensyal para sa naka-bold na pulang alak at nasasabik kaming makita kung paano umunlad ang mga sub-AVA na ito sa mga darating na taon.
Pagpapanatili
Para sa isang rehiyon na gumagawa ng labis na halaga ng alak nakakagulat na malaman na ang hakbangin ng pagpapanatili ni Lodi, ang Lodi Rules, ay isa sa mga pinaka-komprehensibong sertipikasyon ng pagpapanatili ng alak sa bansa (kung hindi, ang mundo). Napakabuti nito sa katunayan, na maraming mga pagawaan ng alak sa labas ng Lodi ang gumagamit ng mga pamantayan mismo. Kung nais mong makapunta sa mga hindi magagandang detalye, maaari mo suriin dito ang Mga Panuntunan ng Lodi.
Kung gusto mo suportahan ang napapanatiling alak (tiyak na ginagawa namin!), simpleng hanapin ang berdeng patakaran ng Lodi Rules sa bote.
Mga mapagkukunan
Nais bang malaman ang tungkol sa Lodi? Si Randy Caparoso ay nagpapatuloy sa blog sa Lodiwine.com at ito ay mahusay.