Kung pamilyar ka man o hindi sa kahalagahan ng vintages hindi talaga mahalaga hangga't maririnig mo ito: Ang 2015 ay isang mahusay na vintage sa maraming mga rehiyon sa buong mundo. Anong ibig sabihin niyan? Nangangahulugan ito na ngayon ay isang mahusay na oras upang magsimulang uminom ng mga bagong alak.
Narito ang rundown sa 6 na rehiyon upang uminom, mag-iimbak, at mahalin mula sa 2015 vintage:
Oregon
mas matamis ang puti o pulang alak
- Inumin: Pinot Noir Rosé
- Hoard: Value-driven na Willamette Valley Pinot Noir
- Cherish: Tukoy sa site at sub-rehiyon na Pinot Noir mula sa mga sub-AVA ng Willamette Valley
'Ang industriya ng alak sa Oregon ay nakaranas ng isa pang pambihirang, halos mainam na lumalagong panahon,' sabi ng Lupon ng Alak ng Oregon , matapos ang pagsasagawa ng isang buong estado na poll ng mga growers ng alak. Nag-aalok ang Oregon Pinot Noir ng mga alak na partikular na mahusay ang halaga, salamat sa isang nadagdagan na laki ng pag-crop. Sa loob ng Willamette Valley, mahahanap mo ang maraming rehiyon ng alak, kabilang ang Dundee Hills, Chehalem Mountains, at Eola-Amity Hills, na gumagawa ng ilan sa mga natatanging Pinot Noirs.
- Alamin ang Ang mga AVA sa Willamette Valley ng Oregon.
Alemanya at Austria
- Inumin: Silvaner (o Sylvaner) at Sauvignon Blanc
- Hoard: Green Valtellina
- Cherish: Riesling
'Simple lang ang pinakamahusay,' ay kung paano Inilarawan ni Jancis Robinson ang kalidad ng 2015 vintage sa Alemanya at Austria. Kaya, kung ikaw ay isang taong mahilig sa Riesling o isang mahilig sa dalawang rehiyon ng alak na ito, tiyak na ito ang oras upang sumisid.
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
bote ng calories ng red wineMamili ngayon
- Alamin kung paano makilala ang isang mahusay na bote ang infographic na ito ng sistema ng pag-uuri ng Aleman.
- Magbasa nang higit pa tungkol sa Kamangha-manghang mga iba't ibang alak
Gitnang Italya
- Inumin: Montepulciano d'Abruzzo
- Hoard: Chianti Classico at Chianti Superiore
- Cherish: Rosso di Montalcino at Montefalco Rosso
Ang pagsuri sa Enero ng mga alak ng Montalcino ay gumawa ng isang report card na umapaw sa papuri: '5 Mga Bituin: Isang Natitirang Antigo.' Ang rehiyonal na kasunduan (marahil ang isa sa pinakamahigpit sa Italya) ay iginawad sa 2015 antigo ang pinakamataas na opisyal na rating at napansin ng mundo. Ang mga rehiyon ng Gitnang Italya ng Tuscany, Umbria, Marche, at Abruzzo ay pawang gumawa ng mga natitirang alak na gawa kina Sangiovese at Montepulciano.
- Alamin ang higit pa tungkol sa Hindi inaangkin na ubas ng Gitnang Italya: Montepulciano.
- Kilalanin kung alin Ang mga alak na Chianti ang pinakamahusay na bilhin.
- Alamin kung paano bumili ng mahusay Ang alak ni Sangiovese mula sa Montalcino sa Tuscany, Italya.
Bordeaux
- Inumin: Bordeaux Rosé at Clairet
- Hoard: Ang mga tamang alak sa Bank Bordeaux at Bordeaux Superieur
- Cherish: Kaliwa Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Maraming mga châteaux ang maaaring mapagtutuunan na gumawa ng kanilang pinakamahusay na mga alak,' sabi John Stempfig , na kapwa labis na nasasabik at medyo may pag-aalinlangan tungkol sa 2015 vintage ng Bordeaux sa pagtikim ng En Primeur. Ang pagkakasala na nabanggit niya sa mga alak ay nagmula sa pangkalahatang pagkahinog ng Bordeaux na vintage na ito, na kung saan ay isang bagay na karaniwang nangyayari isang beses lamang sa isang dekada. Sa kasamaang palad, sa maagang termino ang mga alak na ito ay magiging labis na masarap at lubos na welcoming, lalo na para sa mga hindi gusto ng labis na tannin. Siyempre, alam ng mga magagaling na tagagawa ang eksaktong gagawin upang makagawa ng mga alak na may karapat-dapat sa edad kapag ang isang masuwerteng welga ng vintage na tulad nito ay sumama at ang mga alak na ito ay dapat na magtanda nang maayos sa loob ng maraming dekada.
- Alamin kung paano makahanap ng mahusay na halaga sa Bordeaux.
Burgundy
- Inumin: Crémant de Bourgogne (sparkling) at Mâconnais (Chardonnay)
- Hoard: White Burgundy (oak Chardonnay)
- Cherish: Pinot Noir mula sa Côte de Nuits
'Nakakalasing ang mga aroma sa mga cellar,' pinatunayan ang Clive Coates , isang dalubhasa sa Burgundy. Ipinaliwanag ni Clive na ang nag-iisa lamang na problema sa Burgundy sa panahon ng 2015 vintage ay noong Setyembre ika-1 ang kalangitan ay humiwalay at pummel ng humigit-kumulang na 250 ektarya (100 hectares) sa Chablis na may mga bato ng graniso na kasinglaki ng mga bola ng golf. Sa kasamaang palad, para sa natitirang bahagi ng Burgundy, mahahanap mo ang isang pambihirang hinog at balanseng antigo. Siyempre, dahil sa tumataas na pang-internasyonal na pangangailangan para sa mga alak mula sa rehiyon na ito, maaari mo ring asahan na mas mataas ang mga presyo (marahil ang moreso kaysa dati).
na kung saan ay mas tuyo brut o labis na tuyong champagne
- Alamin ang mga apela ng Burgundy para kina Pinot Noir at Chardonnay.
Timog Pransya
- Inumin: Rosé at Côtes du Rhône
- Hoard: Mga Côtes du Rhône Village at ang Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, atbp.)
- Cherish: Chatea malalakaf Pope
'Ang 2015 ay mukhang isang napaka-seryosong vintage,' sabi ni James Moleworth tungkol sa timog na rehiyon ng Rhône, tahanan ng isa sa pinakatanyag na timpla ng GSM sa buong mundo. Ang magandang kapalaran at magagaling na alak mula sa rehiyon na ito ay may kinalaman sa pagkahinog, lalo na sa pagkahinog ng tangkay. Sa pagsisikap na gumawa ng mga alak na karapat-dapat sa edad, madalas na isasama ng mga tagagawa ng alak ang buong bungkos ng ubas (mga tangkay at lahat) sa fermentation tank. Ito ay magiging isa sa mga taon kung saan kahit na ang run-of-the-mill na alak na Rhône ay maghatid ng mahusay na panlasa.
- Tingnan ang lahat ng Mga apela ng alak sa southern Rhône sa isang mapa.