Q: Allergic ako sa oak. Mahirap maghanap ng alak na maaari kong maiinom sa maraming restawran. Anong mga alak ang maaari mong irekomenda? Ang Pinot Grigio ang aking pinakamahusay na pagpipilian ngunit ngayon maraming Pinot Grigios mula sa California ang medyo may edad na sa oak. Tulong! —Gail Dudack, New York
SA: Nakipag-usap ako sa isang pares ng mga alerdyi, at sumang-ayon sila na kapag ang mga tao ay na-diagnose na may isang 'oak allergy,' karaniwang tumutukoy lamang ito sa oak pollen, na maaaring maging sanhi ng masungit na pakiramdam, runny nose at makati na mga mata na maaaring maranasan ng mga tao sa oras ng tagsibol, kapag namumulaklak ang mga puno ng oak. Napakakaunting mga tao ang nasuri na may allergy na 'oak kahoy', at ang mga taong iyon ay malamang na gumagawa ng maraming gawaing kahoy sa oak na kanilang allergy ay nagpapakita ng kanilang pangangati mula sa paghinga ng alikabok ng kahoy na oak.
Walang katibayan na ang mga taong may alerdyi sa alinman sa polong ng oak oak na kahoy ay magkakaroon ng kahirapan sa pag-inom ng alak na nasa edad na ng mga bariles ng oak, at dapat silang ligtas na maiinom mo.
alak na maiinom kasama ang spaghetti
Gayunpaman, kung naniniwala kang mayroong ilang uri ng ugnayan ng sanhi-at-epekto sa pagitan ng alak na may edad na sa mga bariles ng oak at isang reaksiyong alerdyi, kung gayon marahil maaari kang magsagawa ng isang bulag na pagtikim (sa ilalim ng pangangasiwa ng iyong sariling alerdyi) kung saan maaari mong makita kung doon ay isang pagkakaiba sa kung paano tumugon ang iyong katawan.
ay merlot tuyo o matamis
Ang alak-at alkohol sa pangkalahatan-ay maaaring maging sanhi ng ilang mga reaksyon sa mga tao na maaaring parang mga alerdyi. Maaaring palawakin ng alkohol ang mga daluyan ng dugo sa iyong ilong at magdulot sa iyo ng palaman. Ang ilang mga tao ay may problema sa paghiwalay ng mga histamin sa alak. Marahil na nauugnay sa iyong sitwasyon: ang mga tannin-na kadalasang matatagpuan sa mga pulang alak at oak na alak-ay maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng serotonin, at ang isang hindi pagpaparaan ng hormon na ito ay maaaring maging sanhi ng pananakit ng ulo sa ilang mga tao.
Ang lahat ng sinabi, kung nais mo pa ring maiwasan ang mga oak na alak, ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay ang tumingin sa mga puting alak-lalo na ang Sauvignon Blancs (subukan ang ilang mula sa New Zealand) o ang hindi naaksang Chardonnays, na partikular na ginawa sa California, partikular sa New Zealand at Australia. Ang ilan ay maaaring sabihin na 'hindi inabot' sa bote mismo, habang ang iba ay gagamit ng mga salitang tulad ng 'pilak,' 'metalico' o 'hubad' upang ipahiwatig na hindi pa sila nahantad sa mga oak barrels.
May tanong tungkol sa alak at malusog na pamumuhay? I-email sa amin.