Ang inspirasyon para sa hanay ng mga larawang ito ng vintage ay nagsimula sa isang simpleng tanong: Ano ang inumin namin dati? Ngayon ang karamihan sa alak ay tiningnan bilang isang prestihiyo na produkto, ngunit palagi ba ganoon? Sundin habang sinisiyasat namin kung magkano ang nagbago ng kultura ng alak sa nakaraang ilang dekada.
Mga Larawan sa Vintage: Paano Namin Nalulubog ang Alak
Ang mga maybahay ay kumukuha ng alak mula sa isang lokal na delivery van sa post-war France. kredito
Hinahain ang Veuve Clicquot sa isang gala sa malawak na mga baso ng coup. Ang istilong ito ng klasikong sparkling na baso ng alak ay natukoy sa paglaon upang mabawasan ang mga bula nang mas mabilis kaysa sa sa isang Champagne flute . kredito
Alak noong 1950's
Noong 1950's, ang France ay nakakabangon mula sa isang dekada ng giyera. Sa kabila ng depression pagkatapos ng giyera, ang mga bagay ay nasa up-and-up. Ang pagka-akit ng Estados Unidos sa Pransya ay nagdala ng masidhing interes sa paglalakbay, alak at pagkain. Bilang isang tala sa gilid: Gumawa ang Air France ng ilan sa mga pinaka-iconic na ad na ito noong 1950's.
Anong mga alak ang naging tanyag noong 1950's?
Sinuri namin ang maraming mga listahan ng alak na alak at ang bawat isa ay naayos kasama ng mga sumusunod na seksyon:
- Champagne Ang Veuve Clicquot, Moët et Chandon at Dom Perignon ay tatakbo sa iyo tungkol sa $ 15-24 isang bote sa isang restawran. Kasama sa 'American Champagne' ang mga tatak tulad ng Cook's na humigit-kumulang na $ 3-6 isang bote. Nakakagulat, ang presyo ay hindi nagbago.
- Clairet / Claret ('Klair-ett') isang pulang timpla mula sa Bordeaux na maputla na ruby - halos rosas - Sa kulay. Isipin ang isang Bordeaux na mas maraming prutas at may mas kaunting tannin na ito ang ginusto ng mga tao. Ang Mouton-Rothschild ay isang napaka-nagustuhan na tagagawa ng oras.
- Puting Bordeaux isang puting alak mula sa Sémillon at Sauvignon Blanc iyon ay nagre-refresh na tuyo, kahit na noong 1950's. Sa panahon kung kailan pinangibabawan ng matamis na alak ang merkado, Puting Bordeaux gumawa ng isang splash bilang isang mas 'lalaki' na puting alak.
- Burgundy Ang salitang 'Burgundy' ay ginamit nang maluwag upang ilarawan ang Pinot Noir at iba pang magaan na pulang pulang alak mula sa halos kahit saan.
- Puting Burgundy isa pang maluwag na ginamit na pangalan upang ilarawan puno ng oak Chardonnay kahit saan.
- Hock / Moselle Ang pinaka-pinahahalagahan na mga alak ay mula sa Alemanya at ginawa kasama ang Riesling sa isang matamis at mayamang istilo.
- Sherry Isang tanyag na kategorya na may maraming mga pagpipilian sa karamihan ng mga listahan. Kasama rin sa kategoryang 'Sherry' ang marami South Africa Mga Sherry .
- kahoy Ang mga listahan ng alak ng 1950 ay karaniwang inaalok lamang ng 1-2 na mga alak na Madeira.
- Port isang tanyag na kategorya na may maraming mga pangalan at termino ng tagagawa tulad ng ‘Crved.’ Ang Port ay maaaring may label na alak mula sa anumang bansa. Ang US at South Africa ay parehong nag-alok ng Port noong 1950's
Ang board ng alak sa California noong 1950 ay gumamit ng mga termino mula sa iba pang mga tanyag na rehiyon upang magbenta ng alak. kredito
Ang 2 pinakadakilang karibal ng Italyano na karera ng bisikleta, sina Coppi at Bartali, ay nagbabahagi ng isang bote ng alak sa Tour de France. kredito
Noong 1950's, ang kalidad ng paggawa ng alak ay hindi kasingtaas ng ngayon. Kaya, aromatized na alak (tulad ng Dubonnet at Vermouth) ay tanyag sa mga bato. kredito
Sa pagtatapos ng 1960's, ang Champagne ay nagpalakas ng sarili bilang dapat na mayroon ng pagdiriwang na inumin. kredito
mga uri ng puting alak na chardonnay