Maliban kung nais mo ang mga prutas at floral aroma nito upang maging mga lutong repolyo, basang karton, at basang aso, siguraduhing ang iyong alak at sikat ng araw manatiling malayo sa isa't isa. Patuloy na basahin ang higit pa tungkol dito at kung ano pa ang maaari mong gawin upang maprotektahan ang iyong alak.
Ang Sunlight ba ay Nakakaapekto sa Alak?
Alam mo bang ang direktang pagkakalantad sa sikat ng araw ay maaaring magbago ng isang kamangha-manghang bote ng alak sa hindi magandang pagganap? Ang kapus-palad na kababalaghan na ito ay light strike.
Ang light strike ay nangyayari kapag ang araw ultraviolet (UV) ray binabaha ang bote. Pinupukaw nito ang natural na nagaganap na alak riboflavin (Bitamina B2) at pantothenic acid (Bitamina B5).
Ang mga energized na molekulang ito pagkatapos ay tumutugon sa natural na kasalukuyan na mga amino acid. Nagbubunga ito ng mga compound na naglalaman ng asupre na maaamoy natin sa napakababang antas, at mabaho!
3 oras ng pagkakalantad sa araw ang kinakailangan para sa pinsala sa alak na maganap sa mga malinaw na bote. Ang alak sa berdeng bote ay tumatagal lamang ng 18 oras. Maging maalala kung saan inilagay ng isang tindahan ang alak nito bago bumili.
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Masiyahan sa mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayonPumili ng isang alak na hindi malapit sa isang bintana o nakalantad sa araw.
Ngunit mayroon bang ibang solusyon para labanan ang mga UV rays?
Ang kulay ng bote ay nakakaapekto sa pagkakalantad sa UV.
Mga bombilya at Botelya: Maraming Mga Pamamaraan sa Pag-save ng Alak
Sino ang mag-aakalang ang kulay ng bote ay may pagkakaiba?
Bilang patunay, ipinakita ng isang pag-aaral na ang amber glass, hindi karaniwang pagpipilian ng winemaker, ay nag-aalok malapit sa TOTAL na proteksyon mula sa mga sinag ng UV. Nag-aalok ang berdeng baso ng katamtamang proteksyon, at napakaliit ng malinaw na baso.
Kasaysayan, ang berdeng baso ang pinakamadaling makagawa ng maraming dami. Mas nauna pa rito ang anumang pag-unawa sa light strike, kaya't ginagawa itong pinakakaraniwan ngayon. Ang malinaw na baso ay isang mas bagong pagpipilian na nag-aalok ng halos walang proteksyon.
Ito ay isang tunay na kahihiyan, tulad ng karamihan sa atin nais na makita ang magagandang shade ng puti, dilaw, berde, at rosas sa loob.
Ang pag-iimbak ng mga mamahaling bote sa ilalim ng mga ilaw na fluorescent ay maaaring maging sanhi ng light strike din. Mag-ingat sa mga bote na ipinapakita sa ilalim ng hindi pang-ilaw na ilaw.
Panghuli, kung nais mong makakuha ng panteknikal at tumigil sa pinsala ng UV nang sama-sama, i-install ang mga LED bombilya. Ito ay isang mahusay na solusyon, dahil hindi sila naglalabas ng anumang mga UV ray.
Hindi Ito Imposible!
Ang pagpapanatili ng alak at sikat ng araw na magkahiwalay ay maaaring mukhang matigas. Ngunit tulad ng nakita natin, maraming tonelada ng mga pamamaraan para mapanatili ang iyong alak na masarap at walang araw!
Ang pagprotekta sa iyong alak mula sa mga sinag ng UV, isinasaalang-alang ang kulay ng bote, at kahit na ang pag-install ng mga LED bombilya ay magpapahaba sa buhay at lasa ng iyong alak.
Mayroon ka bang nasubukan at totoong pamamaraan para mapanatili ang UV ray mula sa iyong alak? Ipaalam sa amin!