4 Magandang Red Wines Para sa Mga Nagsisimula (Crowd Pleasers)

Inumin

Hindi lihim na lumalaki ang interes sa alak.

Siguro gusto mo ng alak para sa ipinahiwatig na mga benepisyo sa kalusugan (ibig sabihin. keto friendly , mga antioxidant, atbp. O, baka mahal mo lang si rosé! Anuman ang dahilan, ang isang isyu na nakikipagpunyagi sa maraming mga baguhan ay patuloy na pagpili ng mga alak na gusto nila.



Partikular na totoo ito sa mga pulang alak dahil, sa istilong pagsasalita, napaka-magkakaiba-iba.

Kaya, narito ang apat na magagandang pulang alak na naglalayong mangyaring. Tinatawag namin sila karamihan sa mga taong humihimok:

  • Ang mga ito ay malaki sa lasa at malaki sa prutas. (aka prutas sa unahan )
  • Hindi sila masyadong astringent (hal. tannik ) at magkaroon ng isang makinis na tapusin.
  • Kung ihahambing sa iba pang mga varietal na alak, nag-aalok sila ng malaking halaga. (Tinatawag namin ito QPR , para sa ratio ng kalidad ng presyo.)

Ang mga tala ng pagtikim ng infographic ng Zinfandel na alak - Wine Folly

Zinfandel

Lahat ng prutas, sa lahat ng oras.

Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak

Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak

Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.

Mamili ngayon

Mga lasa ng prutas: Ang mga blackberry brambles, strawberry, presko ay pinapanatili, kanela, at matamis na tabako.

Ano ang Malalaman Mo: Kung paano nakakaapekto ang alkohol sa lasa.

Ang pinakamahusay na mga Zins doon ay ayon sa kaugalian na medyo mataas sa alkohol (tiyak na hanapin ang mga may 14% o higit pa sa dami). Ang alkohol sa alak ay uri ng tulad ng MSG pinalalaki nito ang mga lasa ng prutas at nagdaragdag ng katapangan.

Upang matikman ang antas ng alkohol sa alak, humigop at dahan-dahang huminga pagkatapos mong lunukin: ito ay nanginginig sa likod ng iyong lalamunan. ( Maaaring makilala ng mga kalamangan sa loob ng isang 1% ABV sa trick na ito!)

Petite Sirah wine infographic tasting note - Wine Folly

Petite Sirah

Isang malusog na dosis ng mga antioxidant.

Mga lasa ng prutas: Sugar plum, blueberry, dark chocolate, black pepper, at black tea.

blacks white vs raw

Ano ang Malalaman Mo: Ano talaga ang hitsura ng 'itim na alak.'

Tinukoy ng mga sinaunang Greeks ang lahat ng mga pulang alak na 'itim na alak.' Ngayon, itim na alak ay isang espesyal na klase ng sobrang ubas na may iba mataas na antioxidant nilalaman Ang mga antioxidant sa alak ay matatagpuan sa mga balat, buto, at mga tangkay ng ubas at sa pangkalahatan ay tinatawag na polyphenols, kung saan ang anthocyanin (ang pulang kulay ) ay isang uri.

Ang mga ubas na may mataas na polyphenols ay may mataas na tannin (na astringent, mapait, tulad ng tsaa sa pulang alak) at madalas na malalim na kulay. Siyempre, natutunan ng mga winemaker kung paano pamahalaan ang kapaitan sa winemaking upang makatikim at makinis ang panlasa. Ang Petite Sirah ay walang kataliwasan!

Mga tala ng pagtikim ng infographic ng Nero dAvola na alak - Wine Folly

Nero d'Avola

Ang gateway sa Italian reds.

Mga lasa ng prutas: Itim na seresa, itim na kaakit-akit, licorice, tabako, at mga pulang natuklap na sili.

Ano ang Malalaman Mo: Ang sarap ng terroir.

Kung ikaw ay boggled ng Mga alak na Italyano , hindi ka nag-iisa. Ang Italya ay isa sa pinaka-mapaghamong rehiyon ng alak na maunawaan, kahit na para sa mga kalamangan. Upang gawing mas kumplikado ang mga bagay, marami sa nangungunang mga alak na Italyano ( kagaya ni Barolo ) ay isang nakuha lasa.

Kaya, magsimula sa timog! Sisilia at Puglia patuloy na mag-alok ng ilan sa mga pinakamahusay na halaga sa buong bansa. Naghahatid si Nero d'Avola ng naka-bold, kasiya-siyang mga lasa ng prutas kasama ang trademark ng Italya na maalikabok, mala-luwad terroir.

Mga tala ng pagtikim ng infographic ng Merlot na alak - Wine Folly

Merlot

Ang hindi kilalang bayani ng Bordeaux.

Mga lasa ng prutas: Pulang seresa, kaakit-akit, tsokolate, grapayt, pinatuyong halaman, at banilya.

Ano ang Malalaman Mo: Ang Great Merlot ay nagbibigay sa Cabernet Sauvignon ng isang run para sa pera.

Pumunta sa anumang tindahan ng alak o restawran at ihambing ang mga presyo ng mas mataas na mga bote ng Merlot sa Cabernet Sauvignon. Ang Merlot ay laging mas mura (maliban kung tayo ay kausap Peter! ) Ano ang nakakatawa sa katotohanang ito ay sa lahat ng mga ubas sa mundo, sina Merlot at Cabernet ay hindi maaaring maging magkatulad. May kaugnayan din sila.

kung magkano ang asukal sa red wine
Cabernet Franc mula sa Napa Valley Tasting Notes Wine Folly - Tasting Journal

Isang halimbawa ng magagandang tala sa pagtikim ng alak.

Take Better Notes

Sa susunod na buksan mo ang isang bote ng alak, subukang tikman ito gamit ang 4 na hakbang na pamamaraan. Magulat ka kung ilan pang mga lasa ang maaari mong makuha!

Matuto kung paano