Panahon na upang maitakda nang tuwid ang tala: ang Merlot na alak ay unang klase.
Merlot alak ay itinuturing bilang ang underdog sa Cabernet Sauvignon . Pano naman Sapagkat ang murang komersyal na Merlot ay nagbigay sa varietal ng isang masamang reputasyon.
Panahon na upang maitakda nang tuwid ang tala: ang Merlot na alak ay unang klase. Hindi lamang ito nag-uutos ng pinakamataas na paggalang sa mundo ng alak, ang Merlot ay masarap din sa pagkain.
Merlot na Gabay sa Alak
Merlot na Profile sa Alak
PANGUNAHING REHIYON: ~ 600,000 ektarya sa buong mundo.
- France (~ 280,000 + ektarya) Bordeaux , Languedoc-Roussillon
- Italya (~ 93,000 + ektarya) Tuscany, Campania
- Estados Unidos (~ 55,000 + ektarya) California, Washington
- Australia (~ 39,000 ektarya) Timog Australia
- Chile (~ 25,000 ektarya) | Argentina (~ 13,000 ektarya)
PRIMARY MERLOT CHARACTERISTICS
PRUTAS: Itim na Cherry, Raspberry, Plum
IBA: Graphite, Cedar, Tabako, Vanilla, Clove, Mocha
OAK: Oo Kadalasan ang pagtanda ng medium oak (8-12 buwan)
TANNIN: Katamtaman
ACIDITY: Katamtaman
ABV: 12-15%
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonREGIONAL WINES:
St. Émilion, Pomerol, Fronsac, Côtes de Bourg, Blaye
chatea malalakaf du pape wine tasting
Merlot na lasa ng Merlot
Ang mga pulang prutas, madaling tannin at malambot na tapusin ay ang mga katangian ng Merlot na alak. Ngunit may higit pa kay Merlot kaysa sa pagiging makinis. Ito ay talagang isang maliit na chameleon, bahagyang dahil sa kung paano ang Merlot pinatunayan at karamihan dahil sa kung saan ito lumaki. Tingnan ang saklaw ng lasa ng Merlot na alak batay sa rehiyon (cool na klima kumpara sa mainit na klima).
Cool na klima merlot lasa
Cool na klima Ang Merlot ay mas nakabalangkas na may mas mataas na pagkakaroon ng mga tannin at makamundong lasa tulad ng tabako at alkitran. Ang ilang mga cool na klima Merlot ay nagkakamali bilang Cabernet Sauvignon .
Pransya, Italya, Chile
Ang isang klasikong halimbawa ng cool na klima ng Merlot na alak ay Kanang Bank Bordeaux , tulad ng St. Emilion, Pomerol at ang makalupang Fronsac.
kung gaano karaming mga calories sa isang 8 onsa na baso ng alak
Mainit na Klima sa Merlot na Klima
Mainit ang klima Ang alak ng Merlot ay mas maraming prutas at ang tannin ay hindi gaanong laganap. Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng mahusay na paggamot ng oak na hanggang 24 na buwan upang mabigyan ang kanilang Merlot na alak na mas istraktura.
California, Australia, Argentina
Ang isang klasikong halimbawa ng mainit na klima Merlot ay California Merlot, tulad ng Paso Robles at napa Valley .
Ang Stemmy Taste Sa Ilang Merlot nangyayari sa panahon ng pagkahinog ng ubas at dahil sa masigla na mga canopy ng puno ng ubas. Tumutulong ang pruning ngunit sanhi upang masira ang manipis na balat ng mga Merlot na ubas sa araw!
Subukan ang isang herbed Chicken en papillote na may isang mas magaan na alkohol na prutas na Merlot. ni ipalatin
Merlot Food Pairing
Ang merlot na alak ay tumutugma sa iba't ibang mga pagkain dahil sa posisyon nito sa gitna ng pulang alak. Sa pangkalahatan ang mga pares ng Merlot ay mahusay sa mga manok at iba pang mga magaan na karne pati na rin ang mga gaanong spice na madilim na karne. Sa katamtamang tannin at hindi labis na kaasiman makikita mo ang mga pares ng Merlot na mahusay sa maraming pagkain.
Ang makatas, mas malamig na klima na alak ng Merlot ay pinagsama nang maayos sa mga inihaw na gulay. Maaari mo ring ipares ang mga hard-to-match na veggies tulad ng mga kamatis.
Ang ilan sa mga pinakamahusay na protina upang tumugma sa Merlot ay nasa kategorya ng gitnang timbang. Isipin ang inihaw na pato, pabo, at payat na pagbawas ng karne ng baka.
Pagdating sa Merlot, ang lahat ay tungkol sa sarsa. Subukan ito sa Beef Bourguignon.
pinakamahusay na puting alak na may paboPro Merlot Pairing Tip
Ang mas mataas na alkohol at higit na pagtanda ng oak sa pangkalahatan ay nangangahulugang ang Merlot ay mas mayaman at buong katawan, sa gayon ay pinapares ito sa mas mayamang pagkain.
Merlot ubasan sa Alexander Valley sa panahon ng bud break. Blog ng Jordan Vineyards
7 Nakakatuwang Katotohanan Tungkol sa Merlot Wine
- Ang Pinaka-Tanim na Pagkakaiba-iba sa Pransya
- Kalimutan ang mga acclaimed na Cabernet Sauvignon na ubas ng Bordeaux at mataas na presyo na Pinot Noir ng Burgundy , Ang Merlot na alak ay kasalukuyang ang pinaka nakatanim na iba't ibang ubas sa Pransya.
- Sino ang Tatay mo?
- Si Merlot ay supling nina Cabernet Franc (ang ama) at Magdeleine Noire des Charentes (ang ina).
- Mas mahirap Palakihin kaysa sa Cabernet!
- Ang Merlot ay isang manipis na balat na ubas na napaka-sensitibo sa kapaligiran nito. Ang mga Merlot na ubas ay mayroong isang pakinabang sa Cabernet: sila ay hinog hanggang 2 linggo nang mas maaga. Sa isang maulan na ani, isang linggo ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba!
- Major Player sa Italya
- Ang Merlot ay ang ika-5 na pinakamtanim na ubas ng Italya. Ang Merlot ay popular sa mga IGT wines ng Toscana na karaniwang tinutukoy bilang 'Super Tuscans'
- Ang Blind Tasting ay nagsasabi sa Merlot
- Dahil ang Merlot na alak ay napaka-sensitibo sa ilaw, ang mga alak na Merlot batay sa kulay kahel sa gilid. Ang orange rim ay ang tanda ng Merlot kumpara sa Cabernet Sauvignon.
- $ 1,870 Para sa isang Botelya ng Merlot ?!
- Yep Maniwala ka man o hindi, ang pinakatanyag na Right-Bank Bordeaux na tinawag Chateau Petrus karamihan ay Merlot.
- Ang American Oak Gumagawa ng Mga Himala
- Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng American Oak upang gawing simpleng at mayaman ang kanilang Merlot wines tulad ng isang Cabernet Sauvignon. Alamin ang higit pa tungkol sa iba't ibang uri ng oak-tumatanda kung mausisa ka.