Kapag tayo huling sumilip sa di pangkaraniwang kababalaghan ng arkitektura ng buchette ng alak - 'mga butas ng alak' - na inukit sa mga harapan ng Renaissance sa paligid ng Tuscany, nakita sila ng karamihan bilang isang maayos na luma kakatwa . Anong praktikal na paggamit ang magkakaroon ng modernong mundo para sa mga maliliit na portal na kung saan ang mga inumin ay maaaring ihatid sa mga customer, na may purveyor at tatanggap na hindi makita, mahipo o kahit makahinga sa isa't isa?
Ang buchette sa sandaling nagbigay ng isang maginhawa, maiwasan ang buwis na paraan para sa mga nagmamay-ari ng ubasan na mga aristokrat ng ika-16 na siglong Florence upang literal na ibenta ang kanilang alak nang direkta mula sa kanilang mga tirahan patungo sa mga dumadaan. Pupunta sa bintana ang mga parokyano, kumatok sa isang maliit na pintuang kahoy, mag-aalok ng walang laman na bote at ilang mga barya, at makatanggap ng isang pagpuno, walang abala. Ang Associazione Culturale Buchette del Vino, isang pangkat ng mga mahilig at preservationist, ay itinatag noong 2015 upang subaybayan at, potensyal, pustura ang mga matagal nang hindi ginagamit na mga bintana sa Florence, Siena at Pisa. At sa paglabas nito, hindi kami ang unang (na) naisip na ang maliit na mga puwang ng alak na ito ay angkop sa serbisyo sa inumin sa panahon ng pagsiklab ng sakit.
Ngayong tagsibol, habang Ang Italya ay naka-lock at hunkered down sa panahon ng pandemiyang coronavirus, a buchetta natagpuan ng iskolar ang isang maagang paglalarawan ng mga bintana ng alak sa isang account noong 1634 tungkol sa bubonic pest ng manunulat Francesco Rondinelli . Sa panahon ng salot, 'ang mga bintana ng alak ay pinahahalagahan bilang mga aparatong kontra-nakakahawa,' kasapi ng tagapagtatag ng Associazione Mary Forrest sinabi sa Unfilter sa pamamagitan ng email. 'Sinasabi ng manunulat na ang cellarer kung minsan ay inilalagay ang mga barya na binayaran siya sa suka bago hawakan ang mga ito.' Naghahain pa ang mga winekeepers ng pre-bottled wine, o naipasa ang mga tubo sa buchette na pinapayagan ang mga kliyente na punan ang sarili, upang maiwasan ang paghawak sa mga recycled na bote. 'Isipin!' sabi ni Forrest. 'Ito ay matagal bago alam ang teorya ng mikrobyo.'
Hanggang noong nakaraang taon, iisa lamang ang naibalik nito buchetta sa serbisyo, ngunit ang iba pa ay kumuha ng isang sariwang pagtingin sa kanilang mga bintana ng pagkakataon. 'Ang ilan sa kanila ay may makinang na ideya ng paggamit sa kanila upang makapasa sa mga inumin, sorbetes, kape, atbp., Lalo na pagkatapos ng pag-lockdown,' iniulat ng Forrest. Ang bistro Babae, na unang nagbukas ng window ng alak nito noong nakaraang taon, ay nagsabi na ang bagong bagay ay nagbigay ng kaunting ginhawa.
'Pagkatapos ng lockdown, nagpasya kaming gamitin ang buchetta upang subukang bigyan ang mga tao ng kaunting kaligayahan at ibalik sa normalidad, ”isang Babae rep ang nag-email sa amin. 'Ang pagpipiliang iyon ay nakatulong sa amin upang maikalat ang kuwento sa maraming mga lokal na tao, na gustung-gusto ang ideya.'
Masisiyahan ba sa hindi nasala? Ang pinakamahusay na pag-ikot ng inumin ng Unfiltered sa pop culture ay maihahatid na diretso sa iyong inbox tuwing ibang linggo! Mag-sign up ngayon upang matanggap ang Unfiltered e-mail newsletter, na nagtatampok ng pinakabagong scoop sa kung paano ang interseksyon ng alak sa pelikula, TV, musika, palakasan, politika at marami pa.