Nai-update noong Pebrero 25, 2021
Para sa marami, wala nang higit na masasarap kaysa sa isang sariwa, mainit na piraso ng pizza. Nag-topped man ng gooey cheese, pepperoni, ham, mga inihaw na gulay o 'lahat,' ang maraming nalalaman na ulam na ito ay nag-aalok ng isang bagay para sa lahat. Ano ang maaaring gawing mas mahusay ito? Mahusay na alak, syempre. Ang mga perpektong pagpapares para sa pizza ay masagana, mula sa mga mapula sa prutas hanggang sa mayaman na mga puti hanggang sa malulutong na sparkler.
puting alak carbs bawat baso
Upang magpakasawa sa klasikong paboritong kainan na ito, magtungo sa walong mga pizza sa paligid ng U.S. na may mga pie na karapat-dapat na manabik at Manunuod ng Alak Mga listahan ng nagwagi sa Restaurant – na nanalo. Bukas ang lahat para sa on-premise na kainan alinsunod sa mga lokal na regulasyon para sa kaligtasan ng pandemya, ngunit may mga pagpipilian din sa pag-takeout.
Upang suriin ang higit pang magagaling na mga kainan sa alak sa buong mundo, tingnan ang Manunuod ng Alak ’S halos 3,800 Award ng Restaurant – nagwagi ng mga pick , kasama na ang aming 100 tatanggap ng Grand Award .
Ito ay isang bahagyang gabay lamang sa mga restawran ng pizza at alak. Mayroon ka bang isang paborito na nais mong makita sa listahang ito? Ipadala ang iyong mga rekomendasyon sa restaurantawards@mshanken.com . Gusto naming marinig mula sa iyo!
Tandaan: Ang mga oras ng pagbubukas at mga menu ay maaaring magbago habang ang industriya ay patuloy na umayos sa umuusbong na mga regulasyon.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 771-2216
Website www.a16sf.com
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Sa labas lamang ng Presidio sa Marina District ng San Francisco, A16 kumukuha ng inspirasyon nito mula sa southern Italy para sa parehong listahan ng alak at lutuin. Ang listahan ng may-ari at direktor ng alak na si Shelley Lindgren ay nakakuha sa restawran ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan mula pa noong 2011 para sa katamtamang presyo na 600-plus na mga pagpipilian, na halos lahat ay Italyano. Gayunpaman, may mga malakas na pick din sa California. Ang tunay na Neapolitan pizza ay tumatagal ng entablado sa menu ng chef na si Nicolette Manescalchi, mula sa klasikong pagpipilian ng marinara, Margherita at Romana hanggang sa isang pie na tinabunan ng anchovy, pecorino at escarole. Ang A16 ay mayroon nang lokasyon ng kapatid sa lokasyon ng kapatid sa Oakland, Calif. , isang kapwa nagwaging Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan mula pa noong 2020, na bukas din para sa dine-in at takeout.
Oenotri
1425 First St., Napa, Calif.
Telepono (707) 252-1022
Website www.oenotri.com
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Sa gitna ng Napa, Oenotri umaakit sa mga winemaker at turista na kapareho nito ng Italyano na nakatuon sa listahan, Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan – na nanalong listahan. Ang direktor ng alak na si Thomas Dorman ay nagbigay puntos sa kampeon ng hindi gaanong kilalang mga alak na Italyano mula sa Refosco hanggang sa Sangiovese Bianco sa kanyang moderetong presyong, 600-listahan ng pagpili. Ang menu ni Chef Tyler Rodde ay nag-aalok ng maraming mga pagpipilian upang ipares sa mga pick ng Dorman, at kahit na nagbabago ang menu araw-araw, ang mga highlight ay may kasamang isang klasikong Margherita pie sa isa na may cream, fontina, mga inihaw na haring trumpeta at thyme. Ang restawran ay kasalukuyang bukas para sa pag-takeout, paghahatid at panlabas na kainan sa isang pinainit at naka-tent na panlabas na espasyo.
Eleven Rustic Tavern
11 W. Road Road, Rumson, N.J.
Telepono (732) 842-3880
Website www.undicirestaurant.com
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Hindi kalayuan sa mga pampang ng Navesink River, mahahanap mo Eleven Rustic Tavern , isang likurang Tuscan farmhouse sa Rumson, N.J. Ang impluwensyang Italyano ay nagdadala sa Pinakamahusay na Award ng Kahusayan-nanalong listahan ng alak, pinangangasiwaan ng may-ari at direktor ng alak na si Victor Rallo, na nag-aalok ng 800 mga pagpipilian at nakatuon sa Tuscany at Piedmont. Bilang karagdagan sa mga inihaw na pinggan ng isda, karne at pasta na gawa sa bahay, ang menu ng chef Giovanni Atzori ay nagtatampok ng mga handmade pizza na may mga klasikong toppings, lahat ng kahoy na pinaputok sa 800 ° F. Kasalukuyang nagho-host ang restawran ng mga hapunan sa pagpapares ng alak na nagha-highlight ng iba't ibang rehiyon bawat iilan linggo
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
Telepono (413) 637-9171
Website www.facebook.com/BravaBarLenox
Award ng Kahusayan
Brava Dinadala ang maaliwalas na alindog ng isang European wine bar sa gitna ng Lenox, Mass. Si Whitney Asher ang nagmamay-ari at nagpapatakbo ng restawran, na nangangasiwa sa listahan ng Award of Excellence – na nanalo ng alak na 130 label. Ang mga pagpipilian ay nakatuon sa mga klasikong rehiyon, napakahusay sa Italya at Pransya. Ipinagmamalaki ni Brava ang isang by-the-glass na programa ng halos 30 mga pagpipilian, pati na rin ang mga may temang flight ng alak tulad ng 'tradisyonal na puting alak ng Italya' at 'Mga nakakatuwang pula mula sa buong France.' Ang menu ay isang halo ng mga plate ng tapas tulad ng mga seared scallop na may Dijon balsamic – sauce at inihaw na mga chops ng tupa na may mint sauce, at mga hand-pizza na may mga topping tulad ng merguez sausage at mga ligaw na kabute.
The Grove Pizza Kitchen & Wine Bar
8815 S.E. Bridge Road, Hobe Sound, Fla.
Telepono (772) 402-5410
Website www.thegrovehobesound.com
Award ng Kahusayan
Sina Jen at Luis Reyneri, ang asawa-at-asawang may-ari ng ang Grove Pizza Kitchen & Wine Bar , nakilala 20 taon na ang nakalilipas sa Orlando, Fla. Hinimok ng isang pagnanasa para sa alak, ang mag-asawa ay gumugol ng oras na manirahan sa ibang bansa sa Europa, na bumibisita sa iba't ibang mga rehiyon na lumalagong alak kabilang ang Italya, Pransya, Espanya at Alemanya. Sa pamamagitan ng ilang pandaigdigang pananaw sa ilalim ng kanilang sinturon, ang Reyneris ay bumalik sa Florida upang buksan ang kanilang restawran sa 2019, at nakuha ng Grove ang kauna-unahang Award ng Kahusayan isang taon na ang lumipas. Pinangangasiwaan ni Luis ang madalas na umuusbong na listahan ng alak ng 90 mga pagpipilian na mahusay sa Italya at Pransya. Ang iba pang mga pang-internasyonal na rehiyon ay kinakatawan din, tulad ng Chile, New Zealand at Alemanya. Ang Chef Ian McCue ay gumagawa ng mga pana-panahong pagkaing Italyano kasama ang mga specialty pizza na may mga pagpipilian tulad ng pesto ng manok at cheesesteak, na gumagamit ng sariwang ani na dinala araw-araw at mga sarsa na gawa sa bahay.
Parol ni Vittorio
129 MacDougal St., New York, N.Y.
Telepono (212) 639-3236
Website www.lalanternacaffe.com
Award ng Kahusayan
Sa labas lamang ng Washington Square Park sa bayan ng Manhattan ay isang komportable at kaswal na oasis para sa mga mahilig sa alak at pizza, Parol ni Vittorio . Dumaan sa puwang sa panloob na kainan upang maabot ang isang kaakit-akit na pinainit na patio, pinalamutian ng mga ilaw ng string at halaman, pagkatapos ay sumisid sa mahabang menu. Bilang karagdagan sa mga salad, pasta, paninis at marami pa, ang may-ari ng chef na si Vittorio Antonini Sr. ay nag-aalok ng halos 20 magkakaibang mga pizza. Pinangangasiwaan din ni Antonini, ang programa ng alak ay maraming inaalok din, na may listahan ng Award ng Kahusayan-nanalo ng 120 mga pagpipilian na suportado ng isang 4,000-bote na imbentaryo. Ang Italya at California ay ang pinakahihintay sa programa, at gayundin ang pagpepresyo nito. Ang mga pick ay lalo na abot-kayang, na may dose-dosenang mga alak sa ilalim ng $ 50. Para sa mga bisitang naghahangad na lumakad nang mas malaki, ang La Lanterna di Vittorio ay may kaunting mga malalaking format na label.
Republica Pizza
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Telepono (720-489-2030)
Website www.pizzarepublica.com
Award ng Kahusayan
Sa Republica Pizza , ang mga director ng alak na sina George Eder at William Graves ay ginagawang malapitan ang alak na Italyano. Nag-aalok ang maliit na chain ng Colorado ng isang listahan ng halos 100 eksklusibong mga label na Italyano. Kinikilala ng bawat pagpipilian ang pagkakaiba-iba ng ubas at katawan (ilaw, katamtaman o buong) upang matulungan ang mga bisita na pumili ng perpektong bote. Ipares ang iyong pick sa isa sa kanilang mga pie na istilo ng Neapolitan, na inihurnong sa 1,000 ° F, na may mga toppings tulad ng apoy-inihaw na zucchini at ricotta, at inihaw na manok na may jam na igos, sariwang balanoy at sariwang mozzarella.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, Calif.
Telepono (415) 835-9888
Website www.tonyspizzanapoletana.com
Award ng Kahusayan
Si chef Tony Gemignani ay nasa negosyo sa paggawa ng pizza sa loob ng tatlong dekada. Inihahatid niya ang talento sa kanyang lugar sa San Francisco, Tony's Pizza Napoletana , kung saan ang menu ay sumasaklaw sa isang iba't ibang mga estilo na inspirasyon ng mga interpretasyong pang-rehiyon. Ang mga pizza ay nahahati sa mga kategorya tulad ng klasikong Amerikano, klasikong Italyano, Napoletana, at New York, na may maraming magkakaibang mga pie sa loob ng bawat seksyon. Ang alak ay isa pang pagtuon sa restawran, na kung saan ay gaganapin isang Award ng Kahusayan mula pa noong 2015 para sa Italyano-mabigat na programa na pinamamahalaan ng director ng alak na si Jules Gregg. Ang bawat nakalista na label ay sinamahan ng isang nota ng pagtikim upang matulungan ang gabay ng mga panauhin sa mga pagpipilian.
Panatilihin ang pinakabagong balita sa restawran mula sa aming mga nagwagi ng award: Mag-subscribe sa aming libre Pribadong Gabay sa Pagkain newsletter, at sundan kami sa Twitter sa @WSRestoAwards at Instagram sa @WSRestaurantAwards .