Sumilip sa ilan sa mga pinakalumang winery sa buong mundo. Ipinapakita ng mga gumaganang relikong ito kung paano nakasama ang alak sa atin at magpapatuloy na makasama tayo sa susunod na sanlibong taon.
Bronze wine pot mula sa Tsina. kredito
Saan Nagmula ang Alak?
Ang mga sinaunang taga-Egypt ay uminom ng alak. Noon, ang alak ay natupok ng mataas na lipunan at ang beer ang inumin ng karaniwang tao. Nakuha ng mga taga-Egypt ang kanilang inspirasyon mula sa Levant (modernong araw na Israel, Lebanon, atbp) na gumagawa ng alak mula pa noong 4000 BC. Isang sinaunang cellar ng alak ang natagpuan sa Armenia sa loob ng isang yungib sa gilid ng isang burol. Ang cellar ay nagsimula noong 3500 BC at ipinapakita kung paano nagawa ang ancient winemaking.
Mas matanda pa ang alak kaysa doon. Noong 2004, natuklasan ang mga likido sa 9000 taong gulang na palayok sa Tsina. Ano ang nasa lahat ng mga lumang kaldero? Puno sila ng alak na gawa sa bigas, pulot at prutas. Tila, ang mga Tsino ay gumagawa ng sangria bago ang sinumang gumawa ng alak.
6 Pinaka-kamangha-manghang Pinakamatandang Winery sa Mundo
Goulaine Castle
mga 1000
Ang Château de Goulaine ay pagmamay-ari ng pamilyang Goulaine maliban sa isang oras mula 1788 hanggang 1858 nang magpalitan ito ng kamay sa isang Dutch banker noong French Revolution. Isa sa mga huling kastilyo sa Loire na gumawa pa rin ng alak, gumagawa si Goulaine ng ilang puting alak ng Loire Valley kabilang ang Muscadet at Folle Blanche. Sinabing ang naunang chef ni Château de Goulaine na si Ginang Clémence Lefeuvre ay nag-imbento Puting sarsa ng mantikilya .
Ngayon ay maaari kang manatili sa gabi sa Château de Goulaine o rentahan ito para sa isang kasal.
kung paano mag-presyo ng alak sa pamamagitan ng baso
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
Mamili ngayon
anong keso ang maayos sa cabernet sauvignon
Baron Ricasoli
Itinatag 1141
Ang kastilyo na ito ay pagmamay-ari ng isang pamilya sa Tuscany noong sina Florence at Siena ay mga estado pa rin sa lungsod. Nakaligtas ang Ricasoli sa panloob na pakikibaka ng Italya noong kalagitnaan ng 1200, ang Black Death noong kalagitnaan ng 1300's, ang pagtaas ng Medicis hanggang sa 1700's at World War II. Ngayon ay mahahanap mo ang kanilang pinakatanyag na alak, ang 'Castello di Brolio', sa halagang $ 70.
Kastilyo ng Johanisberg
mga 1100
Mayroong mga tala ng isang order para sa 6000 liters ng alak sa panahon ng panuntunan ni Charlemagne sa huling bahagi ng 700. Si Schloss Johannisberg ay nawasak nang isang beses sa pamamagitan ng pagnanakaw ng mga magsasaka sa Digmaang Magsasaka ng Aleman noong 1525. Ito ang tahanan ng pinakalumang mga ubasan ng Riesling sa mundo at naglalagay din ng pag-angkin na gumawa ng mga unang alak na huli na ani noong 1775. Bago ang mga ubas na may marangal na nabubulok ay hindi itinuturing na angkop para sa winemaking.
Vollrads Castle
Itinatag noong 1211
Ang pinakalumang dokumentadong pagbebenta ng alak mula kay Schloss Vollrads ay noong 1211 nang ang isang nauuhaw na monasteryo sa Mainz ay nagsulat ng isang order. Ang gawaan ng alak sa Rheingau ay gumagawa ng isang malawak na hanay ng mga alak na Riesling. Maaari mong bisitahin ang kanilang restawran upang ipagdiwang ang kanilang 800 taong dinastiyan ng alak at subukan ang kanilang Riesling na may klasikong pamasahe ng Aleman tulad ng bratwurst.
Codorniu
Itinatag noong 1551
Ang unang sparkling na bahay ng alak sa Espanya ay hindi nagsimula sa bula. Mayroon itong mga ubasan at isang pasilidad sa pagawaan ng alak mula pa noong kalagitnaan ng 1500, subalit noong 1820's Codorniu ay nagsimulang gawin itong Cava na tinutukoy bilang Champagne. Ngayon ang Codorniu ay isa sa nangungunang tatlong mga tagagawa ng Cava sa buong mundo na may taunang produksyon na malapit sa 5 milyong mga kaso.
tanawin mula sa Church of Parras de la Fuente. kredito
na mayroong higit pang mga caloriyang pula o puting alak
Madero House, Parras de la Fuente
Itinatag noong 1597
Hangga't napupunta ang paggawa ng alak ng New World, sorpresa ba sa iyo na malaman na ang pinakalumang pagawaan ng alak sa Amerika ay nasa Mexico? Ang Casa Madero ay nasa Parras de la Fuente, isang maliit na mayabong na lambak sa Coahuila, Mexico na kung saan ay ang Hilagang silangang estado ng Mexico sa tabi ng hangganan ng Texas. Ang punong puno ng alak ng Casa Madero ay pantay na bahagi ng Merlot, Cabernet Sauvignon at Tempranillo.
Bukod sa nabanggit na iilan mayroon ding Chateau Mont-Redon na itinalagang isang ubasan noong 1344 sa tabi ng Chatea malalakaf du Pape. Ang Estados Unidos ay hindi nagsimula sa mga pagawaan ng alak hanggang 1810 sa Brotherhood Winery sa New York.
Nais mo bang makita ang higit pa? Tignan mo 4 Hindi kapani-paniwala na Mga Rehiyon ng Alak