Higit pa sa pagawaan ng alak, rehiyon, at vintage, ano pa ang dapat mong hanapin sa isang tatak ng alak? Narito ang 3 mga tip sa kung paano basahin ang isang tatak ng alak.
Pag-decipher ng mga label ng alak ... isa-isa
Ang label sa harap ng isang bote ng alak ay hindi laging nagbibigay ng parehong impormasyon. Iyon ay dahil ang karamihan sa mga alak ay gumagamit ng isa sa tatlong magkakaibang pamamaraan ng pag-label:
- Mga alak na may label na iba't ibang uri ng ubas.
- Mga label ng botelya ayon sa rehiyon.
- Mga alak na gumagamit ng isang gawa-gawa o pantasiyang pangalan.
Mga Alak na Label ng Iba't-ibang
Kahit na halos lahat ng alak ay mula sa isang species lamang ( Vitis vinifera ), may libu-libong iba't ibang mga ubas ng ubas (kung minsan ay tinutukoy bilang 'mga kultibre'). Sa kasamaang palad, kung bago ka sa alak, mayroon lamang tungkol sa 100 mga karaniwang pagkakaiba-iba na bumubuo sa halos 70% ng kung ano ang nakatanim sa buong mundo.
Kung gusto mong magsimula sa pagtikim ng mga tanyag na barayti ng alak na ito, tingnan ito artikulo sa Noble Grapes →
Mga Alak na Label ng Rehiyon
Ang mga alak tulad ng Bordeaux, Champagne, Chianti at Rioja ay pawang pinangalanan sa rehiyon kung saan sila lumaki.
Ang bawat rehiyon ng alak ay nagdidikta kung anong mga ubas ang maaaring magamit sa panrehiyong alak. Kaya, upang malaman kung ano ang nasa loob ng isa sa mga alak na may label na rehiyonal, gugustuhin mong gumawa ng kaunting pagsasaliksik. Halimbawa, ang Chablis sa Pransya ay nagtatanim ng Chardonnay, at ang Chianti sa Italya ay dalubhasa sa Sangiovese.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonTiyaking siyasatin ang aming Panuntunan sa Mga Wines sa Rehiyon para sa Higit Pa →
Mga Alak na Label ng Buong Pangalan
Mas madalas kaysa sa hindi, ang pinangalanang mga alak ay pagmamay-ariong pagsasama na imbento ng gumagawa ng alak. Hindi rin bihira na makahanap ng mga 'pinangalanang' alak sa mga rehiyon na hindi pinapayagan ang paggamit ng ilang mga ubas sa kanilang panrehiyong alak. Ang isang mahusay na halimbawa nito ay ang alak na tinawag na 'Sassacaia' ni Tenuta San Guido.
Ang Tenuta San Guido ay nasa Tuscany sa isang maliit at hindi masyadong kilalang lugar na tinatawag na Bolgheri. Kinakailangan ng rehiyon ang paggamit ng mga katutubong ubas sa kanilang mga alak na kasama ang Sangiovese. Gayunpaman, nagpasya ang gumawa na magtanim ng Cabernet Sauvignon at Cabernet Franc upang makagawa ng Paghalo ng 'Bordeaux-style'. (Napaka un-Italyano!)
Dahil ang alak ay hindi gumagamit ng opisyal na mga ubas, ito ay 'na-decassify' sa pinakamababang rehiyonal na alak (tinawag Tuscany IGT ). Karaniwan, ang antas ng panrehiyong alak ay maituturing na isang murang alak sa mesa. Gayunpaman, nag-ingat ang tagagawa sa mga ubas at alak na napansin ng mga kritiko! Ngayon, ito ay isa sa pinakatanyag (at mamahaling) alak mula sa Tuscany.
Maging binalaan man, maraming mga alak na may naka-make-up na pangalan murang alak pinalamutian ng matalino sa marketing. Kaya, tiyaking hanapin ang alak mga teknikal na sheet, kung seryoso ka tungkol dito!
