Kunin ang mababang kalagayan kung paano gumagana ang mga presyo ng alak, kung ano ang dapat mong asahan, at ilang mga tip at pahiwatig sa kung paano makilala ang mahusay na murang alak.
Ang aking pinakamagandang pal ay bumibili ng kanyang alak na tulad nito: pumunta siya sa pasilyo kasama ang iba't ibang gusto ng alak (maging Malbec o Cabernet) at pagkatapos ay hahanapin ang bote na may pinakamalaking markdown. Ang kanyang pangangatuwiran: Bakit ako umiinom ng isang $ 12.99 na alak kung maaari kang magkaroon ng isang $ 24.99 na alak para sa parehong presyo?
Bumili ako dati ng alak sa eksaktong parehong paraan hanggang sa nagtrabaho ako sa kabilang panig ng negosyo ...
Mahal na Masarap na Murang Alak, Itigil ang Pagsisinungaling Sa Akin
Lahat ng alak ay pareho sa iyo? Sa gayon, maaaring umiinom ka ng parehong alak.
Kung Paano ang Diskuwento sa Alak ay Nakasalalay sa Iyo
1. Mga Pambatang Diskwento
Napakakaraniwan para sa mga komersyal na tagagawa na nagpalaki ng mga iminungkahing presyo ng tingi para sa isang alak at palagi markahan mo ito Mukhang kamangha-mangha ito sa amin ng mga mamimili, dahil nakakakita kami ng isang alak na naisip namin na karaniwang naibebenta ng halos dalawampung dolyar na inaalok para sa sampu. Ang hindi mo maaaring mapagtanto ay ang di-diskwentong bote sa tabi nito para sa parehong presyo ay maaaring maging eksaktong eksaktong kalidad.
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayonAno ang gagawin tungkol dito: Subukang huwag ma-sway ng malalaking markdowns at tumuon sa iba pang impormasyon sa bote. Halimbawa:
- Saan nagmula ang alak? Ang higit pa hyper-regional ang alak ay , karaniwang mas mabuti. Halimbawa, ang isang alak na may label na mula sa 'Clear Lake AVA' ay mas naisalokal at tukoy kaysa sa isang alak na may label mula sa 'California'.
- Anong vintage ito? Minsan, ang mas matatandang mga vintage ay ibinebenta sa mga malapit na presyo, kaya't mas mura sila. Maaari itong maging magandang balita kung ang uri ng edad ng alak well
- Sino ang gumawa? Ito ba ay isang kilalang, iginagalang na prodyuser o isang mahiwagang label na hindi man lamang binabanggit ang isang pagawaan ng alak?
2. Mga Alak na Nagpapanggap na Isang Bagay na Hindi Nila
Sa supermarket nadatnan ko ang dalawang alak sa seksyon ng alak sa California na palagi kong naisip na mga alak sa California. Sa masusing pagsisiyasat, napagtanto kong hindi rin sila galing sa Estados Unidos! Hindi sa kung mayroong anumang mali sa mga alak mula sa ibang mga bansa, ngunit ang pagkakalagay sa seksyon ng alak sa California ay nakaliligaw. Hindi lamang ang mga gastos sa lupa, paggawa, pagbubuwis at regulasyon ay may posibilidad na mas mataas para sa mga alak ng Amerika, ngunit mayroon din silang sariling profile ng lasa .
Ano ang gagawin tungkol dito: Suriin ang label sa likod. Ang TTB nangangailangan ng mga alak upang ilista ang pinagmulan at maaari mong makita ang lahat ang may-katuturang impormasyon sa likuran kung wala ito sa harap. Maaari mo ring tingnan ang lungsod kung saan ginawa ang alak. Karamihan sa mga bultuhan ng alak sa California ay matatagpuan sa Central Valley at Lodi. At, habang si Lodi gumagawa ng mahusay na Zinfandel at Mga barayti sa port , hindi ito ang pinakamahusay na lugar upang mapalago ang Chardonnay o Pinot Noir.
dry to sweet wine chart
3. Pagbebenta sa Iyo ng Isang Magaling na Pagsisinungaling
Ilang beses mo nang nabasa ang mga salitang ito:
- 'Ang aming alak ay gawa sa mga ubas mula sa ilan sa mga pinakamahusay na ubasan sa California'
–O–
- 'Ang aming pamilya ay gumagawa ng ilang pinakamagandang alak sa California sa maraming henerasyon'
Habang ang lahat ng mga pahayag na ito ay medyo maganda, maaari silang maging medyo nakaliligaw. Halimbawa, ang pinakamalaking tagagawa ng alak sa buong mundo nagkataong isang negosyo ng pamilya.
Ano ang gagawin tungkol dito: Maghinala sa mabulaklak na wika. Gayundin, nakakatulong ito upang maging makatotohanang.
Ang isang mahusay na pagtikim ng sub- $ 10 na alak mula sa Estados Unidos ay halos palaging ginagawa nang maramihan. Siyempre, walang mali sa teknikal sa paggawa ng maramihan na alak. Ang ilang mga maramihang tagagawa ay mayroon state-of-the-art na mga pamamaraan sa pag-aautomat na gumagawa ng solid, malinis, at pare-pareho na mga alak taon-taon ng taon. Kaya tingnan ang tagagawa, at alamin kung ano ang iyong binibili.
Halimbawa:
'Ang mga ubas na ginamit upang makagawa ng aming Cabernet Sauvignon ay ani mula sa mga ubasan ng aming pamilya sa Lake County, California. Pag-aani ng asukal ay 26 ° Bx ... 100% pagbuburo ng Malolactic sa French Oak. ”
lambak ng loire (alak)
4. Eksklusibong Mga Tatak ng Alak
Hindi makilala ang label? -o- Ang alak ba lamang magbenta sa isang tiyak na tindahan? Ang ilang maramihang tatak ng alak ay gumagawa ng isang produktong alak na tinatawag na 'shiners.' Ang mga shiner ay natapos na mga alak sa mga bote na ibinebenta sa mga mamamakyaw nang walang isang label (literal silang makintab!). Ito ang pinagmulan ng kasumpa-sumpang 'relabeled' na alak. Ang mga Shiner ay karaniwan sa mga supermarket na nagbebenta ng mga eksklusibong tatak, tulad ng Trader Joe's at BevMo.
Ano ang gagawin tungkol dito: Ang mga shiner ay hindi kinakailangang masama, sa katunayan, kung minsan sila ay mahusay na mga halaga. Gayunpaman, kapaki-pakinabang na magkaroon ng kamalayan ng ilan sa kanilang mga quirks:
- Ang mga shiner at exclusibo ay bihirang pare-pareho taon taon at taon, kaya mag-stock sa eksaktong parehong bote (at vintage!) Kung nakakita ka ng isang bagay na gusto mo.
- Kung mayroong isang mataas na rating (hal. '91 Mga Punta!'), Tiyaking ang nabanggit na rating na talagang tumutukoy sa vintage sa istante!
- Ang mga Shiners ay madalas na maramihang mga tatak ng alak at hindi ang mga magarbong muling tatak na mga tatak ng prestihiyo na patuloy naming naririnig. Ang mas kaunting impormasyon na mayroon ka sa tukoy na appellation, mas kahina-hinala ka.
- Ang mga shiner ay may posibilidad na maging mas mahusay sa mahusay na mga vintage, kaya mag-stock!
Kumusta ang Mga Closeout?
May totoong mga closeout na alak. Mas madalas kaysa sa hindi, ang mga alak na ito ay magiging mas matandang mga vintage kapag ang isang pagawaan ng alak ay nag-likidado ng luma, hindi ginustong stock. Minsan makakahanap ka ng mga closeout para sa mga alak na wala sa panahon, tulad ng isang Rosé sa taglamig. Gayundin, madalas na nangyayari ang mga closeout sa mga esoteric na variety ng alak na hindi nagbebenta nang mabuti (hal. St. Laurent, Lemberger o Charbono). Para sa mga alak na ito, mahusay na turuan ang iyong sarili kung gaano katagal ang ilang mga alak na bodega ng alak , upang hindi ka bumili ng isang bagay na lampas sa kalakasan.
Huwag Mag-alala, Mahahanap Mo Pa rin ang Mabuting Murang Alak
Mayroon pa ring kamangha-manghang, pare-pareho na halaga ng alak doon. Oo, ginawa ito ng mga ubas mula sa mga komersiyal na bukid at, malamang, napili sa isang malaking gawaan ng alak na gumagamit ng mga diskarte sa paggupit ng gastos tulad ng awtomatiko. Ito ang dapat mong asahan kapag gumastos ka ng $ 10 sa isang bote ng alak. Kung talagang nais mo lamang ang mga alak mula sa mas maliliit na winery ng US, dapat mong asahan na gumastos ng hindi bababa sa $ 18-20 isang bote at isaalang-alang ang iyong pamimili ng alak sa isang independiyenteng tingiang tingi na nakatuon sa mga alak.