Ang pinsala sa init ng alak ay isang tunay na pag-aalala, at ito ay higit na laganap kaysa sa maaari mong isipin.
Halos ang buong bansa ay na-hit sa isang record setting heat wave at hinulaan ng mga siyentista ang mga heat heat na tulad nito ay magiging mas pangkaraniwan sa mga darating na taon.
Ang pulang alak ay marahil ang huling bagay sa iyong isipan sa panahon ng mga ganitong karanasan. Mag-ingat! Ang Heat ay isang killer ng alak. Ang mga temperatura na higit sa 70 degree para sa isang makabuluhang tagal ng oras ay maaaring permanenteng madungisan ang lasa ng alak.
Sa itaas ng 80 degree o higit pa at literal kang nagsisimulang magluto ng alak. Ang pinsala sa init ng alak ay panlasa nang hindi kanais-nais maasim at jammy ... uri ng tulad ng mga naka-kahong prun. Maaari ring ikompromiso ng init ang selyo ng bote, na humahantong sa mga problema sa oksihenasyon .
Paano Maiiwasan ang Pinsala sa Heat Heat
Huwag Iwanan ang Alak sa Iyong Kotse
Ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang sitwasyon: Tumakbo ka sa tindahan upang kumuha ng ilang mga item para sa isang hapunan. Hindi ka bibili ng anumang mga nakapirming kalakal, kaya wala kang iniisip na magpatakbo ng isang pares pagkatapos.
Ang iyong kotse (lalo na ang iyong trunk) ay maaaring umabot nang higit sa 100 ° Fahrenheit sa isang average na araw ng tag-init. Ang alak ay magsisimulang magluto sa itaas ng 90 ° Fahrenheit. Tratuhin ang iyong alak tulad ng isang basket ng mga sariwang berry o isang quart ng sorbetes. Precious!
- Maglagay ng alak sa kompartimento ng pasahero kasama mo
- Gumawa ng isang pagbili ng alak / kunin ang huling hintuan at direktang umuwi
- Kung nasa isang pagtikim ka ng alak, dalhin ang iyong mga pagbili sa susunod na gawaan ng alak o restawran
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayonAng iyong Alak ay Maaaring Mapinsala Kahit Bago Mo Ito Makuha
Kung ang isang tindahan ay mainit o marumi sa loob, ang kanilang alak ay hindi sulit bilhin. Bukod dito, kung paano makakatanggap at hawakan ng mga tindahan ang kanilang mga paghahatid ay maaaring makaapekto sa mga item sa buhay ng istante at kalidad. Kung ang iyong regular na tindahan ay nakatanggap ng naka-pack na mga palyet ng alak at iniiwan ito sa araw ng maraming minuto, ang init ay maaaring manatiling nakakulong sa kahabaan ng balot at mga kahon ng karton ng maraming oras… mabagal ang pagluluto ang alak kahit na matapos itong ma-warehouse. Sa panahon ng matinding temperatura, mamili mula sa mga tindahan na nagpoprotekta sa pagtanggap ng mga pantalan o streamline ng kanilang open-air na pagtanggap.
Narito ang ilang pag-iingat para sa pamimili para sa alak sa online:
- Huwag maging matipid sa pagpapadala sa lupa sa panahon ng labis na temperatura.
- Basahin ang mga pagpipilian sa pagpapadala ng nagbebenta ng alak, kung minsan ay hawakan nila ang iyong alak hanggang sa bumuti ang panahon.
- Bumili ng alak sa mga yunit ng anim o higit pa.
- Ang mga nagpapadala ng alak ng Styrofoam ay hindi ang diyablo.
Kahit ang Iyong Bahay Ay Maaaring Napakainit
Kapag ang init ay talagang nasa, ang temperatura sa loob ng karamihan sa mga tirahan na may aircon ay maaaring tumaas sa mababa hanggang kalagitnaan ng 70. Ang temperatura sa mga walang AC ay maaaring tumaas. Maaaring mapinsala din ng pagbabago ng ligaw na temperatura ang alak.
- Itabi ang alak sa iyong bodega ng basement o basement.
- Panatilihin ang iyong alak sa ref kung wala kang isang cellar.
- Iwasang mailagay ang iyong alak sa mga bintana o sa tuktok ng ref
- Huwag maglagay ng alak sa isang attic o garahe dahil ang mga puwang na ito ay may posibilidad na bitag at palakihin ang init at cool na pababa sa gabi.
Walang pool, piket na bakod ang kailangang gawin. ni carolyncoles
Patio Kainan sa Araw
Ang pagkain sa labas ay maaaring maging isa sa mga pinaka kasiya-siyang bahagi ng tag-init. Kahit na sa panahon ng isang heatwave, ang pag-upo sa poolside na may baso ay isang mahusay na paraan upang sayangin ang araw na malayo. Iwanan ang iyong alak sa loob ng bahay kahit na dahil ang madilim na baso ng bote ay maaaring kumilos tulad ng isang lens, pagluluto ng alak na may isang laser ng sikat ng araw. Ang mga sobrang biyahe papunta at galing sa kusina ay magbabayad ng isang mas maiinom, mas palamig, mas nakakapreskong alak.