Nai-update: Marso 15, 2018
Ngayong taon Ang Grand Spectator ng Grand Tour magsisimula sa Abril 20 sa Washington, D.C .. Habang nasa bayan ka sa pagtikim ng higit sa 200 mga alak na na-rate na 90 puntos o higit pa, panatilihin ang mahusay na alak na dumadaloy sa mga pagkain sa Manunuod ng Alak Mga nagwagi sa Restaurant Award. Ang 11 mga patutunguhang ito ay nagpapakita ng mataong tanawin ng kainan ng lungsod, na may mga listahan ng alak na nag-aalok ng kamangha-manghang lawak at lalim sa maraming mga rehiyon, istilo at vintage. Kung hindi mo pa nagagawa, bilhin ang iyong mga tiket sa pagtikim ng D.C., at kumuha ng mga detalye sa mga susunod na hinto sa New York City at Las Vegas. Upang suriin ang higit pang magagaling na mga kainan sa alak sa buong mundo, tingnan ang Manunuod ng Alak ’S halos 3,800 Award ng Restaurant – nagwagi ng mga pick , kasama ang 100 tatanggap ng Grand Award hawak ang aming pinakamataas na karangalan.
Bourbon Steak
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Telepono (202) 944-2026
Website http://www.fourseasons.com/washington/dining/restauras/bourbon_steak/
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Stirling Elmendorf Na may limang Pinakamahusay na Award ng Kahusayan – na nanalong mga lokasyon sa buong bansa, ang restaurateur na si Bourbon Steak ng Michael Mina ay pinagsasama ang mga nangungunang alak na may iba't ibang mga pagpipilian na chops.Batay sa gitna ng Georgetown sa Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's Lokasyon ng D.C. ay nakakuha ng isang Pinakamahusay na Award ng Kahusayan mula pa noong 2009. Pumili mula sa isang hanay ng mga pagbawas sa karne ng baka, pati na rin ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagkaing-dagat, sa menu ng chef Drew Adams. Ang direktor ng alak na si Winn Roberton ang nangangasiwa sa listahan ng 850 na pagpipilian, na may kalakasan sa California, Burgundy, Bordeaux, Champagne at Italya, na binabalot ng dosenang mga malalaking format na bote.
Flight Wine Bar
777 Ikaanim na St. N.W.
Telepono (202) 864-6445
Website www.flightdc.com
Buksan Hapunan, Lunes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Sa kabutihang loob ng pangkat ng Flight Husband-and-asawa na si Kabir Amir at Swati Bose ang nagpapatakbo ng palabas sa D.C. wine bar Flight.Mayroong maraming mga bar ng alak upang pumili mula sa D.C., ngunit iilan ang may lawak at lalim ng nagwaging Best of Award of Excellence Flight Wine Bar sa Chinatown. Ang mga director ng alak na sina Swati Bose at Kabir Amir ang namamahala sa listahan ng 505 na pagpipilian, na nagtatampok ng mga kalakasan sa Pransya, Burgundy, Italya, California at Espanya, pati na rin ang mga handog mula sa hindi mabilang na mga rehiyon ng alak sa buong mundo, upang ipares sa kontemporaryong menu ng hapunan ng Italyano na chef na si James Barton. . Totoo sa pangalan nito, ang restawran ay nagbibigay ng mga pagpipilian sa paglipad na umaabot sa 10 mga pahina, pati na rin ng isang pagpipilian ng pagpipilian pinong at bihirang pagbuhos na na-access sa pamamagitan ng isang Sistema ng pangangalaga ng alak sa Coravin , na nagpapahintulot sa mga umiinom na mag-sample ng isang alak nang hindi inaalis ang tapunan ng bote.
Vial
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Telepono (202) 525-1402
Website www.fioladc.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Greg Powers Sa Fiola, ang lutuing Italyano ni Fabio Trabocchi ay isang pangunahing pagpapares para sa lakas ng alak sa Piedmont, Tuscany, Burgundy, Bordeaux, California at Champagne.Mga bloke lamang mula sa National Mall, sa pagitan ng White House at ng Capitol, mahahanap mo ang nagwaging Best of Award of Excellence Vial , ang punong restawran ng may-ari ng chef na si Fabio Trabocchi. Isang katutubo sa rehiyon ng Marche ng Italya, nilalayon ng Trabocchi na makuha ang pagiging tunay ng panrehiyong pagluluto ng Italyano sa mga pinggan tulad ng foie gras na may malambot na polenta, lobster bisque na may squid-ink tuile at tupa na may celery root purée. Ang director ng alak na si Casper Rice ay namumuno sa listahan ng 1,500 na pagpipilian, na nakatuon sa Piedmont, Tuscany, Burgundy, Bordeaux, California at Champagne, kasama ang halos 60 mga pagpipilian sa kalahating bote.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 ika-15 St. N.W.
Telepono (202) 489-0140
Website www.joes.net
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Bagaman mayroong tatlong Pinakamahusay na Award ng Kahusayan – na nanalong mga lokasyon ng Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab sa buong bansa, isa lamang ang mga hakbang mula sa White House. Ginabayan ni Kevin Bratt ang programa ng alak sa Lokasyon ng D.C. , na nagtatampok ng halos 450 mga pagpipilian, na may kalakasan sa California at France na ipares sa iyong pinili ng steak o pagkaing-dagat. Bilang karagdagan sa mga oras ng tanghalian at hapunan, bukas din ang restawran para sa tanghalian tuwing Sabado at Linggo, kapag nag-aalok ito ng mga halagang may halagang presyong alak sa baso.
Ang Diplomat
1601 ika-14 St. N.W.
Telepono (202) 332-3333
Website www.lediplomatedc.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Nagtatampok ang James Jackson Le Diplomate ng isang listahan ng alak na sumasalamin sa lutuing Pranses nito.Pagnanasa ng klasikong lutuing French bistro sa D.C.? Subukan ang nagwagi ng Award of Excellence Ang Diplomat sa Logan Circle. Doon, ang menu ng chef na si Mike Abt ay may kasamang mga nakakaaliw na mga paborito tulad ng moules frites, steak au poivre at sibuyas na sopas na gratinée na masisiyahan sa klasikong kapaligiran ng café, na may pwesto na 'en plein air' sa mas maiinit na araw. Ang katamtamang presyo ng 350 director na pagpipilian ng direktor ng alak na si Erik Segelbaum ay nag-aalok ng mga kalakasan sa Pransya at California.
Masseria
1340 Ika-apat na St. N.E.
Telepono (202) 608-1330
Website www.masseria-dc.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang mga pagkaing Italyano ni Scott Suchman Pair Masseria na may isang bote mula sa kanilang 885-list na listahan.Pinangalanang para sa isang bukid sa rehiyon ng Puglia ng Italya, Masseria ipinapakita ang mga ugat ng chef na si Nicholas Stefanelli sa pamamagitan ng parehong alak at lutuin. Ang listahan ng halos 900 na pagpipilian ng director ng alak na si John Filkins ang pinakamalakas sa Tuscany at Piedmont ngunit nagniningning din sa Burgundy, Champagne, Bordeaux at California. Magagamit ang mga pares ng alak sa bawat isa sa mga pagpipilian sa menu ng pagtikim: apat na kurso para sa $ 92 bawat tao, lima para sa $ 108 at anim para sa $ 135. Para sa isang mas malapit na karanasan sa kainan, ang mga bisita ay maaari ring mag-book ng walong-kurso na hapunan ng chef. Ang mga pinggan ay isang intersection ng tradisyonal at naka-istilong, na may mga plato tulad ng linguini na may XO sauce at risotto na may lason.
Plume
Ang Jefferson, 1200 16th St. N.W.
Telepono (202) 448-3227
Website www.plumedc.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang director ng Stirling Elmendorf Wine na si David Metz ay namamahala ng isang imbentaryo ng 6,000 mga bote sa nagwaging Best of Award of Excidence ng Plume.Para sa isang karanasan sa pagkain sa D.C. na tunay na pampanguluhan, magtungo sa bayan ng nagwaging Best of Award of Excellence Plume . Matatagpuan sa makasaysayang Jefferson Hotel, ang restawran ay nagbibigay pugay sa mga kagustuhan ng pangatlong pangulo na mahilig sa alak sa parehong menu ng hapunan at inumin, kasama ang mga pinggan na inspirasyon ng ani mula sa kanyang mga hardin sa kusina sa Monticello at isang malawak na hanay ng Madeiras mula pa noong kalagitnaan. -1800s Ang director ng alak na si David Metz ang nangangasiwa sa 1,400 na listahan ng pagpipilian, na binibigyang diin ang California, Burgundy, ang Rhône, Bordeaux, Spain, Champagne at Italya, kasama ang maraming mga lokal na paborito mula sa Virginia.
RPM Italyano
650 K St. N.W.
Telepono (202) 204-4480
Website www.rpmrestaurant.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Isa sa anim na nagwaging Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan sa pangkat ng Lettuce Entertain You, RPM Italyano nag-aalok ng isang malawak na programa ng alak at modernong pamasahe ng Italyano. Pinangangasiwaan ng director ng alak na si Cindy Woodman ang listahan ng higit sa 1,000 mga pagpipilian, mga 20 na kung saan ay inaalok ng baso. Ang listahan ay pinakamalakas sa Piedmont, Tuscany at California, na may mga bote ng kolektor tulad ng Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2,398) at ang 1982 at 1988 na mga vintage ng Gaja Barbaresco Costa Russi ($ 1,314 at $ 1,292). Ang menu ni Chef Doug Psaltis ay may isang napapanahon na pag-ikot, kabilang ang mga pasta na ginawa sariwang araw-araw tulad ng spaghetti na may king crab at Fresno chile at pappardelle na may short-rib ragu.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W.
Telepono (202) 419-6755
Website www.blueducktavern.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Sa Park Hyatt Washington sa Georgetown, pinagsama ng Blue Duck Tavern ang pana-panahong lutuing Amerikano na may listahan ng Award ng Kahusayan.Nagwaging Gawad ng Kahusayan Blue Duck Tavern sa Georgetown ay nakatuon sa paghahatid ng pana-panahon, lokal na sourced na lutuing Amerikano, kabilang ang mga pinggan tulad ng kahoy na oven-roasted bone marrow, pato ng dibdib na may tomato-orange marmalade at crispy octopus na may nilaswang bean ragout. Ang listahan ng alak ay nagha-highlight sa California at France, at nagtatampok din ng isang mapanirang mga lokal na alak mula sa Virginia, New York at Maryland. Sa 350 mga pagpipilian na inaalok, higit sa 40 ang magagamit ng baso.
Iron Gate Restaurant
1734 N St. N.W.
Telepono (202) 524-5202
Website www.irongaterestaurantdc.com
Buksan Hapunan, pang-araw-araw na tanghalian, Martes hanggang Biyernes
Award ng Kahusayan
Sa kabutihang loob ng Iron Gate Restaurant Tangkilikin ang Award ng Kahusayan sa Award ng Kahusayan sa Iron Gate Restaurant – nanalong listahan ng alak sa panlabas na patio nito.Sa isang makasaysayang pag-aari sa gitna ng Dupont Circle, Iron Gate Restaurant naghahain ng lutuing Mediteraneo na inspirasyon ng Greece at Italya. Mula sa chef Anthony Chittum, isang pagpipilian sa pagtikim ng menu ay inaalok sa anim na kurso, na may mga opsyonal na pares ng alak bilang karagdagan sa menu ng à la carte. Ang listahan na 200-na napili ay nakakuha ng isang Award ng Kahusayan mula pa noong 2015, na nagwagi sa mga katutubong lahi ng ubas mula sa mga rehiyon sa buong dalawang bansa, at para sa mas kaunting hilig sa alak, higit sa 30 bote ng beer at cider ang umikot sa listahan ng inumin.
Gulo
480 Seventh St. N.W.
Telepono (202) 628-7949
Website www.jaleo.com/dc
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Si Greg Powers Jaleo ay isa sa 15 nagwagi sa Restaurant Award ni José Andrés.Si Jaleo, ang orihinal na restawran ng Espanya mula sa superstar chef na si José Andrés at kapwa may-ari na si Rob Wilder limang lokasyon na may malikhaing, mga menu na istilong tapas, kasama ang apat na nagwagi ng Award of Excellence. Ang Lokasyon ng D.C. , na matatagpuan sa Penn Quarter, nakatayo mula sa pakete, na may isang pagpipilian ng higit sa isang dosenang mga alak na nagmula sa bodega ng alak sa sikat na restawran na El Bulli sa Espanya, na nagsara noong 2011 at kung kaninong maalamat na alak ay auction ng Sotheby's noong 2013 . Kasama ang mga hiyas mula sa koleksyon na iyon Alvaro Palacios L'Ermita 2003 sa magnum at Numanthia Winery Termanthia Toro 2004. Direktor ng alak Andy Myers Ang listahan ng 230-pagpipilian ay malakas sa mga pagpipilian ng Espanya mula sa mga rehiyon sa buong bansa, at may kasamang maraming mga Sherry.