Minamahal na Dr. Vinny,
Ano ang ibig sabihin ng term na 'pagmamay-ari' kapag ang isang tagagawa ng alak ay binigyan ang pangalang iyon sa isang alak?
pinakamahusay na temperatura para sa red wine
—David, Kirkwood, Mo.
Mahal na David,
Sa labas ng mundo ng alak, ang 'pagmamay-ari' ay nangangahulugang isang bagay na ginamit o nai-market sa ilalim ng eksklusibong ligal na karapatan ng tagagawa o imbentor, na madalas na ginagamit upang makilala ang mga gamot o patente. Ito ay isang katulad na konsepto sa alak. Ang isang 'pagmamay-ari' na alak o timpla ay isang one-of-a-kind (upang maging patas, gayunpaman, lahat ang mga alak ay isa-sa-isang-uri, at ang pagtawag sa isang timpla na 'pagmamay-ari' ay mahalagang isang tool sa marketing).
Upang maging malinaw, ang term ay walang ligal na kahulugan na nauukol sa alak. Nakita ko ang term na mismong madalas na ginagamit kasabay ng salitang 'timpla': Ang isang 'pagmamay-ari na timpla' ay nangangahulugan lamang na ang porsyento ng bawat uri ng ubas na pinaghalo sa partikular na alak ay ang 'natatanging' pagpili ng winemaker na iyon. Nangangahulugan ba ito na ito lamang ang alak na may timpla ng mga ubas mula sa mga lugar na iyon sa mga porsyento na iyon? Hindi kinakailangan.
At kung minsan ang isang pagawaan ng alak ay gumagawa ng isang tukoy na bottling na may isang nakatutuwang pangalan, tulad ng isa sa mga unang cuvées na may isang pagmamay-ari na pangalan, Joseph Phelps 'Insignia bottling. Iyon ay isang uri ng pagmamay-ari ng alak na talagang protektado ng ligal. Maaari kang gumawa ng isang pulang alak na may parehong mga timpla ng ubas na napupunta sa Insignia, ngunit tiyak na hindi mo ito matawag na 'Insignia.'
Ang 'one-of-a-kind' na iyon ay medyo mahalaga kapag sinusubukan mong ibenta ang isang bote ng alak. Maraming mga alak ang Cabernet Sauvignon, ngunit mayroon lamang isang Hoocharino ni Dr. Vinny (na kung saan ay tinawag ko ang aking kathang-isip na pagmamay-ari na Cabernet).
Bukod sa ipinapahiwatig na ang alak ay 'espesyal,' isang pagmamay-ari na timpla ay nagbibigay sa isang winemaker na kakayahang umangkop sa paghahalo mula taon hanggang taon at lumilikha ng istilo ng bahay.
ano ang tawag sa pinakamalaking bote ng alak
—Dr. Vinny