Minamahal na Dr. Vinny,
Ang Burgundy lamang ba ang rehiyon ng alak na naapektuhan ng Napoleonic Code?
—Jessica, Sydney, Australia
calories sa isang baso ng chardonnay
Mahal kong Jessica,
gaano kalaki ang 375 ML
Hayaan akong magsimula sa isang mabilis na aralin sa kasaysayan para sa mga hindi pamilyar sa Napoleonic Code at kung paano nito hinubog ang mga rehiyon ng alak ng Europa. Karamihan sa lupain ng Pransya, kabilang ang mga ubasan, ay nasa kamay ng Simbahang Katoliko o ang maharlika bago ang Rebolusyong Pransya, na nagresulta sa pagkumpiska ng karamihan sa lupaing pag-aari ng mga institusyong iyon. Karamihan sa mga ubasan ay nahahati at nabili. Ang Napoleonic Code noong unang bahagi ng 1800s, na kumalat nang higit pa sa mga modernong hangganan ng Pransya sa ilalim ng Imperyo ng Pransya ni Napoleon, na hiniling sa mga may-ari ng lupa na hatiin ang kanilang mga pagmamay-ari sa kanilang mga tagapagmana. Kaya't henerasyon pagkatapos ng henerasyon, ang lupa ay karagdagang nahati.
Bakit mahalaga ito sa alak? Ito ay isang paliwanag para sa kung gaano naging kumplikado ang Burgundy . Halimbawa, ang grand cru ubasan Clos de Vougeot , na pag-aari ng mga monghe ng Cistercian hanggang sa huling bahagi ng ika-18 siglo. Hatiin ito ngayon sa higit sa 80 mga indibidwal na nagmamay-ari na parsela, ang ilan ay binubuo lamang ng ilang mga hilera ng mga ubas.
Ang kasanayang ito ay nangyari sa kabuuan, ngunit hindi lahat ng rehiyon ay nagpunta sa paraan ng Burgundy . Ang ilang Bordeaux châteaus ay pagmamay-ari ng mga mayayamang pamilya, na nagpasyang alisin ang isyu ng mga tagapagmana sa pamamagitan ng pagsasama ng kanilang mga lupain. Bumuo sila ng isang sistema ng mga shareholder para sa kanilang mga pag-aari, at ang mga shareholder ay hindi napapailalim sa parehong mga batas na sunud-sunod. Bilang isang resulta, maraming Bordeaux châteaus ay mananatiling malaki at lumaki pa sa paglipas ng panahon.
Ang Napoleonic Code ay nagbayad sa iba pang mga rehiyon ng alak sa paligid ng Pransya (at sa Alemanya). Ngunit ang ilang mga pag-aari ay pinagsama kasama ang mga pinagkakatiwalaan at iba pang mga sistema ng uri ng shareholder. Mayroong maraming diin sa mga ubasan ng kasaysayan ng Burgundy, kung kaya't ang Napoleonic Code ay madalas na binanggit patungkol sa Burgundy, ngunit kung titingnan mong mabuti, mahahanap mo ang katibayan ng impluwensya nito sa ibang lugar.
—Dr. Vinny
bote ng bote ng alak at stopper