Super Bowl 50 Party Snacks Pit 'Carolina Caviar' kumpara sa Colorado Lamb

Inumin

Noong Peb. 7, ang Super Bowl ng NFL ay dumating sa Santa Clara, Calif's's Levi's Stadium, kung saan ang Carolina Panthers ay ang mga maagang paborito upang talunin ang Denver Broncos. Ilang sandali na mula nang ang nasabing alak sa California ay nasasabik para sa isang Super Bowl (hindi bababa sa hindi pa mula noong kinuha ng San Francisco ang Baltimore noong 2013 ... at kami ipinagdiriwang ang parehong bay lungsod na may mga recipe ng alimango ).

kung gaano karaming mga calories ang mayroon ng isang bote ng alak

Magkakaroon mga partido ng alak na Super Bowl sa buong Hilagang California , at ang mga alak ng Sonoma County ay magiging opisyal na alak ng Super Bowl City, isang siyam na araw na kaganapan sa San Francisco na humahantong sa laro, na may 50 pagbuhos ng mga winery ng Sonoma. Pinagsama namin ang isang listahan ng 22 mga alak na halaga ng Sonoma na nagkakahalaga ng $ 22 o mas mababa, sapat para sa bawat lalaki sa gridiron, perpekto para sa stocking ng anumang pagsasama-sama. Kunin ang aming mga listahan ng Mga puti ng Sonoma at pula sa ibaba.



Ang huling pagkakataon na nagplano kami ng a alak na Super Bowl na may temang alak sa paligid ng mga lutong rehiyon , lumingon kami sa chef ng Colorado na si Jennifer Jasinski ng mga restawran ng Denver na Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall at Stoic & Genuine. Nagpapasaya pa rin siya sa kanyang Denver Broncos at pinagbibidahan bilang isang 'opisyal na Lambassador' ng American Lamb Board. Tulad ng maaari mong hulaan, para kay Jasinski, ang pagpaplano ng isang partido para sa mga tagahanga ng Broncos ay nangangahulugang maraming tupa ng Colorado, at binigyan niya kami ng isang napakahusay na resipe para sa Ang Colorado Lamb Dip Sandwiches na may Goat Cheese Rosemary Biscuits at Lamb Jus . Dahil ang Colorado ay tahanan ng napakaraming magagaling na dairies, itinapon din niya ang kanyang sarili Ang Colorado Spinach Dip na may Homemade Potato Chips .

Ang Hilagang Carolina ay may maraming mga sariling pagkain upang masiyahan ang isang gutom na tagahanga ng football sa isang partido, simula sa litson . Kung nais mo ang totoong silangang barbecue ng Hilagang Carolina, nangangahulugan iyon ng baboy na may sarsa na batay sa suka. Ang North Carolina din ang lugar ng kapanganakan ng mga donut ni Krispy Kreme, Pepsi-Cola at, sapat na nakapagtataka, ang Hot Pete ng Texas Pete. Ngunit mayroong isang paboritong bayan ng Charlotte na natatangi dahil simple na mangyaring isang karamihan sa: Karaniwang Pimento Cheese Sandwich ng Karaniwang Market na may Bacon .

Sa kapitbahayan ng Charlotte's Plaza-Midwood, ang Common Market, na itinatag noong 2002 ng may-ari na si Blake Barnes, ay malapit sa isang modernong-araw na pangkalahatang tindahan at parisukat ng bayan na lahat ay pinagsama sa isang makikita mo kahit saan. 'Ito ay isang delikado ito ay isang tindahan ng alak ito ay isang grocery store ito ay isang tindahan ng laruan ito ay isang lugar ng musika!' sabi ng manager ng tindahan na si Gina Stewart. At ito ay isang lugar na pagtitipon para sa buong kapitbahayan, na dumarating para sa lagda ng pimento na keso-o 'Carolina caviar' na tawag dito ng mga lokal. Ang matalim na pagkakaiba-iba na batay sa cheddar na karaniwang Market, na may pormang mga jalapeños, ay nilikha ng chef at deli manager na si Bridget Warner, na gumagawa ng resipe sa bahay sa loob ng 10 taon.

Kung ang pimento keso ay hindi pa gaganapin isang apela para sa iyo, huwag ka pa lang swayado: 'Hindi ko nagustuhan ang keso ng pimento hanggang sa gawin ko ang akin!' Warner sabi. 'Grabe ang mga biniling tindahan ng pimento na keso. Ang sweet talaga nila, at gumagamit sila ng American cheese at nalasahan ang proseso. ' Ang Warner's ay isang matalas, malasang bersyon na may dagdag na sipa mula sa mga adobo na jalapeños.

Kaya ano ang ipares mo sa isang pimento cheese-and-bacon sandwich? Mas gusto ng Warner sa kanya na may wiski, ngunit ang Mamimili ng alak sa Karaniwang Market na si Van Miller ay nagmumungkahi ng isang ilaw, pulang prutas tulad ng isang hilaw Beaujolais o, para sa serbesa, isang I.P.A. tulad ng lokal na Birdsong Brewing Co. ng Charlotte na Jalapeño Pale Ale.


Mga Recipe ng Carolina vs. Denver Super Bowl Party

Karaniwang Market Grilled Pimento Cheese Sandwich na may Bacon

Ang Colorado Lamb Dip Sandwiches na may Goat Cheese Rosemary Biscuits at Lamb Jus

Ang Chef Jen's Colorado Spinach Dip at Homemade Potato Chips

pagkuha ng alak sa isang eroplano

Tandaan: Ang sumusunod na listahan ay isang pagpipilian ng mga natitirang at napakahusay na alak mula sa kamakailang na-rate na paglabas. Mas maraming mga alak na may halaga ang matatagpuan sa aming Paghahanap ng Mga Rating sa Alak .

Inirekumendang Sonoma White Wine Values

CHATEAU ST. JEAN Fumé Blanc Russian River Valley La Petite Etoile Vineyard Single Vineyard 2013 Iskor: 90 | $ 22
Matinding honeysuckle at orange na pamumulaklak, na may isang hawakan ng usok, umikot sa paligid ng isang core ng hinog, makatas na melokoton, peras at citrus flavors. Elegante at nakakapresko. Uminom ka na Ginawa ang 1,000 kaso. —M.W.

KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma County 2014 Iskor: 89 | $ 13
Ang juicy Meyer lemon, orange zest at Bartlett peras na lasa ay malulutong at nakatuon, na may isang banayad na underpinning ng chamomile na nagtatagal. Uminom ka na 70,000 kaso ang nagawa. —M.W.

kung gaano karaming mga calories sa isang baso ng red wine merlot

QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creek Valley 2014 Iskor: 89 | $ 15
Malinaw at matindi, na may isang tropikal na tala ng pagkahilig prutas na tumatakbo sa pamamagitan ng citrus at melon flavors. Ang mga detalye ng bulaklak, pampalasa at lemon verbena ay umalingawngaw sa makatas na pagtatapos. Uminom ka na 5,100 kaso ang nagawa. —M.W.

BUEHLER Chardonnay Russian River Valley 2013 Iskor: 88 | $ 16
Ang mga sariwang damo, honeydew, honeysuckle, peras at citrus na tala ay matikas at kaaya-aya, makinis at mahaba. Uminom ka na 20,000 kaso ang nagawa. —J.L.

FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Cut ng Director ng Russia River Valley 2013 Iskor: 88 | $ 21
Napakalakas at buhay na buhay, na may isang halo ng halo ng sitrus, berdeng mansanas, lemon-apog at halaman ng kwins, na nagtatapos sa isang assertive aftertaste. Uminom ka na 10,025 kaso ang nagawa. —J.L.

FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Russian River Valley Reserve 2014 Iskor: 88 | $ 17
Ang mga hinog na melon at peach flavors ay may accent ng lemon thyme, passion fruit at lime zest, na itinakda sa isang makinis at makatas na katawan, na may mahusay na tindi sa pagtatapos. Uminom ka na 16,300 kaso ang nagawa. —M.W.

KUNDE ESTATE Chardonnay Sonoma Valley 2014 Iskor: 88 | $ 18
Malinis at makatas, nakasentro sa mga lasa ng tangerine at nektarine na nagbibigay ng buhay na kaasiman at mga pagpindot ng peach at mansanas na ito. Uminom ka na 27,500 kaso ang nagawa. —J.L.

BALLET Pinot Gris Russian River Valley 2013 Iskor: 87 | $ 18
Ang mga lasa ng peras at mansanas ay nakakahanap ng isang mahusay na balanse sa pagitan ng mayaman, hinog na lasa at makatas na kaasiman, na may pinatuyong mga tala ng bulaklak at pampalasa na umaalingawngaw sa katapusan. Uminom ka na 4,240 kaso ang nagawa. —M.W.

BENZIGER Chardonnay Sonoma County 2013 Iskor: 87 | $ 16
Sariwa, na may isang zingy citrus edge sa maanghang na kahel at tangerine flavors. Nagtatapos malinis at buhay na buhay. Uminom ka na 62,491 kaso ang nagawa. —J.L.

ilan baso ng alak sa isang 1.5l na bote

FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma County 2014 Iskor: 87 | $ 14
Ang mga lasa ng sitrus at melon ay accent ng pinatuyong mga tala ng bulaklak at dayami, na nagpapakita ng maanghang, makatas na bahagi sa pagtatapos. Uminom ka na 85,000 kaso ang nagawa. —M.W.

RODNEY STRONG Sauvignon Blanc Northern Sonoma Charlotte's Home 2014 Iskor: 87 | $ 17
Nag-aalok ng malungkot na kahel at limon na lasa na may accent ng mga aroma ng floral at usok, na itinakda sa isang magaan at nakakapreskong katawan. Ang mga tala ng kalamansi sherbet ay nagpapakita sa pagtatapos. Uminom ka na 73,500 kaso ang nagawa. —M.W.

Mga Inirekumendang Sonoma Red Wine Values

KAIBIGAN Pinot Noir Sonoma County Olema 2013 Iskor: 91 | $ 20
Ang pula na ito ay nag-aalok ng isang buhay na buhay, nakakapresko at kumplikadong halo ng snappy wild berry at raspberry flavors na matatag at buhay na buhay, nagtatapos ng mahaba, malinis at kumplikado. Uminom ngayon hanggang sa 2020. 6,000 kaso ang nagawa. —J.L.

DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 Iskor: 90 | $ 22
Ang mga pack sa maraming pagkatao para sa presyo, ay nananatiling balanseng at balangkas, na nag-aalok ng mga tala ng itim na raspberry, toasty herbs at maanghang na licorice. Uminom ngayon sa pamamagitan ng 2022. 16,198 kaso ang nagawa. —T.F.

MURPHY-GOODE Zinfandel Sonoma County Liar's Dice 2012 Iskor: 90 | $ 21
Hinog at plush, mahusay itong ginawa para sa estilo. Bukas ang mga aroma ng cherry pie sa buhay na lasa ng jammy raspberry, kanela at toasted spice. Isang crowd-pleer. Uminom ngayon sa pamamagitan ng 2021. 10,760 kaso ang nagawa. —T.F.

GOLDSCHMIDT Merlot Alexander Valley Chelsea Goldschmidt 2014 Iskor: 89 | $ 17
Hindi sumisigaw ng Merlot ngunit nananatiling makinis at masigla. Masayang inumin, na may buhay na tala ng itim na seresa, toasty vanilla at spiced herbs. Uminom ngayon hanggang 2021. 3,020 kaso ang nagawa. —T.F.

ST. FRANCIS Zinfandel Sonoma County Old Vines 2012 Iskor: 89 | $ 20
Ang mga pagsabog na may mga aroma ng itim na seresa, pampalasa at sassafras, na humahantong sa mga zesty flavors ng raspberry, pinatuyong halaman at anis. Ang isang hawakan ng mga tannins ay nagtatapos sa tapusin. Uminom ngayon hanggang sa 2019. 51,000 kaso ang nagawa. —T.F.

BUENA VISTA Ang Red Sonoma County ng Tagapagtatag ng Bilang ng 2013 Iskor: 88 | $ 20
Isang timpla ng lababo sa kusina na mayroong maraming apela, na nag-aalok ng mga tala ng itim na seresa, licorice, itim na paminta at inihaw na halaman. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cin assault, Valdigue at Petit Verdot. Uminom ngayon hanggang sa 2019. 6,500 na kaso ang nagawa. —TF

MADNESS DALAWANG Merlot Alexander Valley 2012 Iskor: 88 | $ 19
Apela, na may maliwanag na itim na seresa at toasted pampalasa aroma na humahantong sa kasiglahan, madaling mawala flavors. Uminom ngayon hanggang 2020. 18,000 kaso ang nagawa. —T.F.

LOUIS M. MARTINI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2013 Iskor: 88 | $ 20
Nag-aalok ng isang trim profile ng maalikabok na lupa, pinatuyong berry at cedary oak flavors, na kinumpleto ng mga gravelly tannin. Uminom ngayon hanggang 2022. 353,000 kaso ang nagawa. —J.L.

ano ang isang banal na alak

CASTLE ROCK Pinot Noir Russian River Valley Reserve 2013 Iskor: 87 | $ 18
Sariwa at masarap, na may taut, buhay na buhay, lupa at spice-laced ligaw na lasa ng berry. Nagtatapos taut at tannic. Uminom ka na 9,600 kaso ang nagawa. —J.L.

Mga Kaibigan ng PEDRONCELLI Red Sonoma County 2013 Iskor: 87 | $ 12
Isang selyo na pinaghalong, na may kaakit-akit na mga tala ng itim na seresa, inihaw na halaman at lapis ng tingga. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah at Sangiovese. Uminom ngayon hanggang 2020. 9,000 kaso ang nagawa. —T.F.

SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2012 Iskor: 87 | $ 19
Nakasentro nang mabuti sa isang core ng madilim na berry, mabuhangin lupa, cedar, lead lapis at dill, na may chewy, mga tannin na may tali sa tabako na umikot patungo sa tuyong bahagi sa pagtatapos. Uminom ngayon hanggang sa 2020. 61,126 kaso ang nagawa. —J.L.