Habang ang iyong mga kaibigan sa kalusugan-pambihira gumastos ng daan-daang mga dolyar sa mga kakaibang mga fruit fruit na himala, maaari kang umupo at magpahinga. Tulad ng nangyari, ang iyong ugali sa red wine ay maaaring maging susi sa pananatiling mas bata.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pulang alak ay mas malaki kaysa sa maaari mong isipin. Bukod sa pagkakaroon ng mga antioxidant, ang mga fermented na pagkain ay mabuti para sa panunaw at ang alkohol mismo ay nagpakita rin ng ilang nakakagulat na mga ugali sa pangmatagalang katamtamang paggamit. Tuklasin ang mga benepisyo sa kalusugan ng red wine at kung magkano ang dapat mong ubusin upang mabuhay nang maayos.
Tandaan, ang pisyolohiya ng bawat isa ay magkakaiba. Kausapin ang iyong doktor bago gumawa ng anumang pantal.
Ang Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Red Wine
Ang Red Wine Ay Mayroong Higit Pang Mga Antioxidant Kaysa sa Açaí Juice
Pulang alak ay puno ng mga polyphenol kasama na proanthocyanidin isang malakas na antioxidant. Sa katunayan, ang ilang mga pulang alak ay may mas maraming mga antioxidant kaysa sa komersyal na katas ng ubas, mga hilaw na blueberry at kahit mga himalang prutas tulad ng Açaí. Sa kategorya ng fruit juice, a buong-katawan na pulang alak daig pa ang juice ng granada.
Paano sinusukat ang mga antioxidant? Tradisyonal na nasusukat ang mga mayamang pagkaing mayaman ng antioxidant gamit ang pamamaraang ORAC na nangangahulugang Oxygen Radical Absorbance Capacity ( 1 ). Ang bawat pagkain ay may iba't ibang kakayahang sumipsip ng mga libreng radical sa isang kontroladong kapaligiran. Ang mga marka ng ORAC ay mula sa 50 para sa isang karot hanggang 5,200 para sa isang kutsarita ng kanela.
pwede bang ipadala ang alak sa nj
Red Wine kumpara sa Antioxidant Rich Foods
- Semi-Sweet Chocolate Chips - 9,000 (1/4 tasa)
- Full-Bodied Red Wine 7,700 (6 oz na baso)
- Blueberry - 6,500 (1 tasa)
- Pomengranate Juice - 5,500 (6 oz na baso)
- Kanela - 5,200 (kutsarita)
- Açaí Juice - 3,030 (6 ans na baso)
- Mga Lutong Kamatis - 1,350 (1 tasa)
Bakit Mga Antioxidant?
Ang mga libreng radical ay sanhi ng pagkasira ng mga cells ng ating katawan at pinahinto sila ng mga antioxidant. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagpakita ng mga antioxidant na nagbabawas ng panganib ng ilang mga sakit, tulad ng sakit sa puso at cancer.
Ang na-upcycled na basura sa pagawaan ng alak ay naging ginamit para sa skincare
Ano ang Mga Alak Ang Karamihan sa Mga Antioxidant?
Anatomy ng isang ubas ng alak
Ang mga alak na may mataas na antioxidant ay ang madilim na pulang alak. Dahil ang mga antioxidant ay nagmula sa mga pips at balat ng isang ubas, pati na rin makipag-ugnay sa oak , malalaman mo na ang buong-katawan na pulang alak na may edad sa oak ay may pinakamataas na mga katangian ng antioxidant.
Kung hindi mo makita ang iyong alak, mayroon itong maraming mga polyphenol. Tingnan ang listahan ng Buong-Katawang Pulang Alak
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayonGaano Karami ang Alak?
Ang kabutihan ng pulang alak ay maaaring madaling kontrahin ng mga negatibong epekto ng alkohol. Kaya't gaano karami ang alak? Ayon sa Mga Alituntunin sa Pandiyeta para sa mga Amerikano:
listahan ng taong savoy las vegas na alak
'Alkohol dapat natupok nang katamtaman . Hindi inirerekumenda na kahit kanino magsimula pag-inom ng alak o pag-inom ng mas madalas batay sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan. '
Mga Alituntunin sa Pandiyeta para sa mga Amerikano (2010)
Katamtamang Kahulugan sa Pag-inom
- 2 baso ng alak para sa mga kalalakihan araw-araw
- 1 baso ng alak para sa mga kababaihan araw-araw
Ang mga pangunahing isyu na itinuro ng DGA ay ang purong alkohol ay napakataas ng caloriya (halos kasing taas ng fat). Ang mga pagkaing mataas ang calorie ay isa sa mga pangunahing problema sa pagdidiyet ng mga Amerikano. Kung umiinom ka ng alak, mahalagang kilalanin na ang alak ay hindi walang calorie.
Mga calory sa Red Wine Ang isang baso ng Syrah ay mayroong ~ 170 calories. Tingnan ang Tsart ng Calorie ng AlakMga Benepisyong Pangkalusugan ng Fermented na Pagkain
Ang mga fermented na pagkain ay matagal nang naiugnay sa mahusay na pantunaw. Ang mga probiotics at microbes na matatagpuan sa fermented na pagkain ay naglalaman ng lactic-acid na nagbibigay ng sustansya sa mabuting bakterya sa iyong GI tract. Ang ilang mga pulang alak ay naglalaman ng mas maraming lactic acid pagkatapos dumaan sa a pangalawang pagbuburo ginagawang mas makinis ang lasa ng alak. Narito ang ilang mga karaniwang fermented na pagkain:
- Yogurt at Ilang Keso
- Totoong Sauerkraut
- Kimchi
- Sourdough Bread
- Tempeh & Soy Sauce
- Beer, Cider, Alak at Sake
Mga Pakinabang ng Katamtamang Pag-inom
Sa mga nakaraang taon, maraming mga pangmatagalang pag-aaral ang isinagawa sa paghahambing ng mga umiinom sa mga hindi umiinom. Mayroon ding mga pag-aaral na inihambing ang mga umiinom ng alak sa mga umiinom ng espiritu / serbesa. Narito ang ilan sa mga mas kawili-wiling mga natuklasan:
- Ang mga umiinom ng alak ay may 34% na mas mababang rate ng dami ng namamatay kaysa sa mga umiinom ng espiritu / serbesa. ( dalawa )
- Ang mga katamtamang inumin ay may 30% na mas kaunting peligro kaysa sa mga hindi inumin na nagkakaroon ng type 2 diabetes. ( 3 )
- Ang pag-andar ng utak ay mas mabilis na bumababa sa katamtamang mga inumin kaysa sa mga hindi umiinom. ( 4 )
Pinagmulan
1. Dahil ang mga marka ng ORAC ay hindi nasubukan sa mga hayop, inalis ng USDA ang paggamit ng ORAC bilang isang tagapagpahiwatig ng kalusugan. Kasalukuyan lahat ng pagsubok para sa ORAC ay sa vitro
2. Isang 29 taong pag-aaral ng 2,468 kalalakihan na inilathala sa Journals of Gerontology, 2007.
3. Isang 12 taong pag-aaral ng 369,862 katao ng Amsterdam's VU University Medical Center, 2005.
4. Isang pag-aaral ng 1,416 katao ng Columbia University, na inilathala sa Neuroepidemiology, 2006.
Ang kahulugan ng ORAC (oxygen radical kapasitas na sumisipsip) sa wikipedia.org
Mga antas ng Proanthocyanidin sa mga pagkain USDA
Mga Alituntunin sa Pandiyeta para sa mga Amerikano (2010) kalusugan.gov (susunod na paglabas: 2015)
Likas na Balita tungkol sa Ang Mga Pakinabang ng Fermented na Pagkain
ano ang lasa ng chardonnay wine