Ang Silver Oak ay isa sa mga pinakakilala na pangalan sa alak. Maaari mong makita ang isang bote sa isang hapag kainan mula sa 50 bilis.
Isa rin ito sa pinakamatagumpay na pagawaan ng alak ng California dahil sa iba`t ibang mga kadahilanan. Naging a aklat ng halimbawa ng kung paano ito gawin nang tama , mula sa alak at istilo at imahe hanggang sa mga benta at marketing.
Ang pangalan ay madaling bigkasin at matandaan, at ito ay pumupukaw ng isang malakas na imahe. Madali itong nakilala kasama ang iconic na may arko na pilak na label na binigyan ng isang water tower at puno ng oak (alinman sa alin ang may kinalaman sa pangalan).
Napanatili nito ang isang natatanging istilo na hindi natitinag sa paglipas ng mga taon. Ito ay, sa kamangha-mangha, pinanatili ang isang sumusunod na tulad ng kulto, na maaaring ikagulat ng karamihan sa mga tao na isinasaalang-alang ang term na kulto ngayon ay nangangahulugang de-kalidad, mataas na presyo, hard-go-get na alak at Silver Oak ay halos isang pabrika. Mahahanap mo ito sa maraming mga negosyo sa tingi at pagbebenta.
kung paano mag-presyo ng alak sa pamamagitan ng baso
Ang winery ay nagbebenta ng halos 100,000 kaso ng Cabernet Sauvignon sa isang taon mula sa dalawang pasilidad nito, ang isa sa Oakville, sa Napa Valley, ang isa sa Alexander Valley ng Sonoma. Ang botohan ng Napa ay 30,000 kaso para sa $ 100 sa isang bote ng Alexander Valley 70,000 para sa $ 70. Magandang mga bilog na numero na madali para sa mga layunin sa pagkalkula.
Mula sa labas, ang Silver Oak ay mukhang isang pulos napakatalino na winemaking at operasyon sa marketing, at ito ay. Pero hindi ito nagsimula sa ganoong paraan . Nagsimula ito tulad ng maraming pagawaan ng alak noong 1970s na ginagawa at ginagawa pa rin ngayon, bahagi ng pagnanais na maging isang vintner sa pinaka romantikong mga pagsisikap, bahagi ng salpok, bahagi ng swerte, ngunit din ang pagtatalaga at pagpapasiya at matibay na pagsuporta sa fiscal at pamamahala.
alak na matamis sa dry scale
Ni Justin Meyer o Raymond Duncan ay hindi inisip ang Silver Oak na naroroon ngayon. Nagkita ang dalawa noong unang bahagi ng 1970 at mabilis na nag-ayos ng kasunduan upang makagawa ng alak. Ang kanilang unang bahay: isang lumang gusali ng pagawaan ng gatas sa Oakville Cross Road.
Ang pangalan ay mas mababa sa isang stroke ng henyo kaysa sa isang huling segundo na desisyon. Habang si Meyer at ang kanyang asawa, si Bonny, ay pinupunan ang mga papeles upang irehistro ang pagawaan ng alak, kailangan nila ng isang pangalan. Isinasaalang-alang nila si Justin Cellars, pagkatapos ay si Meyer Duncan (ngunit hindi si Duncan Meyer). Pagkatapos ay nakarating si Bonny kasama ang Silver Oak. Ang pangangatuwiran ni Bonny, ayon kay Duncan: 'Nakaupo kami sa isang site sa pagitan ng Silverado Trail at Oakville.'
Naalala ni Duncan na iniisip na, 'iyon ang pinaka-bobo na pangalan na narinig ko,' na sinagot ng Meyers, 'pagkatapos ay magkaroon ng isang bagay na mas mahusay sa susunod na ilang oras.'
Si Meyer ang winemaker at nilikha niya ang istilo . Hindi niya ginusto ang mga tannin na alak at nagustuhan ang American oak. Nais niya ang kanyang mga alak na maging malambot sa pagkakayari at tinatanda ang mga ito sa loob ng limang taon, isang halo ng oras ng oak at bote namatay siya noong 2002 pagkatapos umalis sa pagawaan ng alak. Ang kasalukuyang director ng winemaking na si Daniel Baron ay sumali sa koponan noong 1994 at, mula nang tumabi si Meyer, binantayan niya ang winemaking gamit ang isang matatag na kamay.
Ang estilo ay natatanging tulad ng anupaman. Kahit na ang mga novice na may isang maliit na coaching ay madaling makilala ang parehong Silver Oak Cabernets kasama ang kanilang pirma dill-laced, mocha, coconut-infused aroma. Ito ay tinatanggap na isang katangian ng ilang pagmamahal at ang iba ay hindi. Sinabi ni Duncan, 'Maaaring hindi ito ang pinakadakilang alak na naisip, ngunit ito ay isang napakainom na alak. Ayaw ni Justin na gumawa ng alak na nangangailangan ng edad. '
Sa halip, lumikha siya ng isang istilo ng alak na mayroong mga lehiyon ng mga tagahanga na labis na nabaliw sa alak na ang alak ay pinilit na baguhin ang isang bagay: ang tumatanda na rehimen.
kung gaano katagal binubuksan ang pulang alak
Ang pangangailangan ay tulad ng 'Hindi na natin ito matatanda nang limang taon,' sabi ni Duncan. 'Ito ay mas katulad ng apat.'