Mag-host ng Iyong Sariling Blind Wine Tasting Party

Igasa ang Iyong Mga Kasanayang Pagkabulag sa Alak sa Alak

Ang bulag na pagtikim ng alak ay ang kasanayan sa pagtukoy ng varietal, rehiyon, vintage at tagagawa sa pamamagitan lamang ng paggamit ng iyong pandama. Upang maging isang dalubhasang bulag na alak sa alak kailangan mo upang bumuo ng masigasig na pandama. Para doon kailangan mo rin:

sa.) maraming pera - O -
b.) isang pares ng mabubuting kaibigan na gustong uminom

Basahin ang gabay sa ibaba kung paano i-format ang iyong sariling party na pagtikim ng alak. Ang pagiging mahusay sa pagtikim ng bulag na alak ay nangangailangan ng karanasan, sa gayon tayo inilalahad ang mga lihim ng aming pinakamahusay na 'nagsasabi' sa mga varietal ng alak. Kung nais mong malaman ang tungkol sa mga lihim ng alak, suriin ang aming mga post sa kulay ng pulang alak at ang kulay ng puting alak .

Kung hindi ka makahanap ng isang bag ng papel, ang aluminyo foil ay may mahusay na trabaho sa pagtakip ng mga label.

Pagse-set up ng isang Party ng Pagtikim ng Alak

Sikreto sa pagkuha ng magagaling na alak Ang pinakamahusay na paraan upang maibahagi ang gastos ng alak ay ang bawat tao na magdala ng isang bote. Sa ganitong paraan malalaman lamang ng lahat na kasangkot ang isa sa mga alak. Kapag nagho-host kami ng isang bulag na pagtikim ng alak na party, palagi kaming nagulat ng kung paano ang mga tao ay umakyat sa itaas at higit pa dahil gusto nilang ibahagi ang isang bagay mahal nila .

Ano ang Ideal Wines para sa isang Blind Tasting Party?

Kahit na sa mga pagsusulit sa Master Sommelier mayroon silang isang listahan ng mga alak na maaari mong gamitin at hindi magagamit. Sa panahon ngayon, maraming mga alak na 'trick' kahit na isang bihasang sommelier. Sa pag-iisip na ito, narito ang isang mahusay na listahan ng mga inirekumendang varietal ng alak: Bote ng Alak sa isang bag ng papel na nakatali sa string para sa isang bulag na pagtikim

Ipadala ito sa iyong mga kalaro

Walang Mga Bag na Alak? Walang problema!

Kung wala kang sapat na mga bag ng alak maaari kang gumamit ng aluminyo foil upang magkaila ang mga bote.

PULANG MANALO

Pinot Noir, Malbec (mula sa Argentina), Merlot (mula sa US), Nebbiolo, Cabernet Franc (mula sa France), Grenache, Syrah / Shiraz (Mula sa Australia o Pransya)

PUTING MANALO

Sauvignon Blanc (mula sa New Zealand), Chardonnay (Mula sa California), Riesling (mula sa Alemanya), Moscato, Grüner Veltliner, Pinot Grigio (Mula sa Italya), Viognier

Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak

Subukan mo talaga na hindi manloko.

pinakamahusay na alak para sa pagkaing intsik

Maaaring sabihin sa iyo ng kulay ng alak ang maraming bagay tungkol sa isang alak

Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak

Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.

Mamili ngayon

Blind Tasting Wine Party Format

Ang isang kahanga-hangang host ng partido ay magkakaroon ng isang hanay ng meryenda, tubig, isang spittoon at baso ng baso . Kung wala kang sapat na magarbong kagamitan sa baso, magkaparehong malinaw na baso / plastik na mga tasa. Sa aming unang bulag na pagtikim ng alak ay mayroon kaming isang bag ng pita chips, mga plastik na tasa, water-from-the-sink at isang pangit na lumang 5-galon na pinturang pintura para sa isang spittoon ng alak. Ngayon ang nag-iisa lamang ay basurahan.

Balotin ang mga bote ng alak na may aluminyo foil
Bigyan ang lahat ng baso
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula at bilangin ang mga ito. Magsimula sa puting alak.
Ipasa ang mga alak sa bilog na robin at sinadya ang mga resulta pagkatapos ng bawat alak (bago mo makalimutan!)
Gumamit ng spittoon hangga't maaari dahil ikaw ay malasing

Paano Mo Matitikman ang Alak Upang Makilala Ito Blind?

Tignan mo 5 Mga Hakbang sa Pagtikim ng Alak . Ang galing

Mga Trick at Pahiwatig ng Pagsubok sa Blind

Ang mga pahiwatig na ito ay batay sa mga obserbasyon ng libu-libong mga alak. Bagaman kung minsan ay hindi ipinapakita ng alak ang mga katangiang ito, higit sa madalas na gagawin ito.
alak-bote-sa-isang-bag

Tingnan mo ma! Magkaiba sila!

Kailangan mo bang suriin ang 5 pangunahing katangian ng alak ?

Pinot Noir: Ang Pinot Noir ay isa sa pinakamagaan sa magaan na pulang alak . Kung mayroon kang isang alak na napakalinaw at ang meniskus ay mas ruby kaysa sa lila, maaari kang magkaroon ng isang baso ng Pinot Noir sa harap mo. Ang Pinot Noir ay amoy tulad ng mga cranberry at atsara ... at higit sa lahat: alak.
Malbec: Gustung-gusto ko ang bulag na pagtikim sa Malbec sapagkat kadalasang napakatindi nito. Mayroon din itong isang 'sabihin', isang maliwanag na rosas-magenta rim. Karaniwang amoy ng Malbec tulad ng mga blueberry at banilya.
Merlot: Lubhang nakalilito si Merlot dahil madalas itong tikman at amoy tulad ng batang Cabernet Sauvignon at Cabernet Franc. Ang 'sabihin' ni Merlot ay mayroon itong isang maliit na kulay kahel na rim sa isang batang edad samantalang si Cabernet Sauvignon ay hindi.
Nebbiolo: Ang Nebbiolo ay isa sa mga pinaka-mataas na tannin na alak doon, gayon pa man ito ay napaka-translucent. Si Nebbiolo ay isang masarap na alak habang ang paglamlam ng orange at pagiging napaka-ilaw ng kulay . Ang Nebbiolo ay mula sa Italya at panlasa ng mga brick, rosas at seresa. Yum
Cabernet Franc: Gusto kong piliin ang Cabernet Franc kaysa sa Cabernet Sauvignon dahil higit pa ito halata naman . Ang Cabernet Franc ay may mas maraming paminta at masarap na katangian kaysa sa Cabernet Sauvignon. Madali itong makilala dahil kahit anong rehiyon ito lumaki, mayroon itong klasikong ito aroma ng kampanilya-paminta .
Grenache: Ang Grenache ay kilala rin bilang Garnacha sa Espanya at ito ay isang maliit na chameleon. Gumagawa ang grenache ng translucent na kulay ruby magaan na pulang alak . Ang 'sabihin' ni Grenache ay candied fruit . Ang Espanyol Garnacha ay amoy candied grapefruit.
Syrah / Shiraz: Si Syrah at Shiraz ay mas opaque kaysa sa ibang mga alak. Ang isang Shiraz ay madalas na nakakatikim ng mga itim na prutas samantalang ang isang French Syrah ay lasa ng mga itim na olibo. Alinmang paraan, maghanap ng mga itim na prutas sa isang Syrah.
Sauvignon Blanc: Ang Sauvignon Blanc ay kagustuhan tulad ng berdeng kampanilya, damo, limes at gooseberry. Kahit na kapag ang Sauvignon Blanc ay nakakatikim ng mas maraming peachy at passion fruit-y tulad ng ginagawa ng maraming California Sauvignon Blanc, medyo may lasa pa berde .
Chardonnay: Ang Chardonnay ay isa sa pinaka-buong katawan na puting alak doon. Pupuno nito ang iyong bibig ng lasa nito. Ang isang oak na chardonnay ay may isang makinis na creamy lasa at isang mas madidilim na kulay kaysa sa iba pang mga alak. Subukan upang makakuha ng isang naka-oak na Chardonnay para sa isang bulag na pagtikim, ito ang magiging pinakamadaling kilalanin.
Riesling: Ang mataas na kaasiman, pulot at mga aprikot ay ang pangunahing lasa ng isang Riesling. Karamihan sa Riesling ay medyo matamis din. Mag-ingat sa mga Riesling ng Australia, kadalasang sila ay tuyo (na walang natitirang asukal ).
Moscato: Ang Moscato ay karaniwang maselan at matamis, pagtikim ng mga milokoton at pabango. Ang amoy ng Moscato ay napakalakas, ito ay lilipad mula sa baso sa iyo.
Green Valtellina: Isang alak na Austrian na may mataas na kaasiman at napaka berdeng lasa . Habang ang ilang Grüner Veltliner ay mas mayaman sa istilo, karamihan sa mga $ 10-15 na alak ay may pangunahing lime zest at paminta lasa .
Pinot Grigio: Kapag bulag kong natikman ang Pinot Grigio, higit na tanong kung ano hindi laban sa ano ito ay . Ito ay mataas na acid at napaka-maputla sa kulay, ngunit hindi kasing taas ng Grüner Veltliner. Ang Pinot Grigio ay lasa tulad ng mga limon at limes.
Viognier: Ang pinakamababang acid ng karamihan sa mga puting alak ay nararamdaman nitong mabigat sa gitna ng iyong dila. Karamihan sa viognier ay tuyo at amoy tulad ng jasmine perfume at mansanas.

Wilson Drinks