Hindi alintana kung paano mo nahanap ang iyong paraan sa alak, narito ka ngayon! Salamat sa Diyos. Siyempre, ang pag-inom ng alak ay isang paglalakbay mismo, at malamang na ang iyong palate ng alak ay magbabago sa paglipas ng panahon.
Marahil ay naranasan mo na ang isang 'panlasa ng rebolusyon' isang beses sa iyong buhay. Halimbawa, tandaan kung paano mo minahal ang strawberry milk, ngunit mas gusto mo ngayon ang kape?
Matapos makipag-usap sa hindi mabilang na mga taong mahilig sa alak at sommelier (... sa isang ganap na di-karapat-dapat na pananaliksik na paraang), narito ang isang mahusay na pagtatantya kung paano mo binabago ang panlasa ng alak sa paglipas ng panahon
listahan ng matamis na alak para sa mga nagsisimula
Ang 7 Yugto ng Iyong Palate ng Alak
Panahon na upang magbigay ng kaunting paggalang sa bawat hakbang ng aming evolution ng panlasa ng alak, mula sa nagsisimula hanggang sa mahilig. Ironically, kapag nakarating ka sa dulo, mahahanap mo ang iyong sarili sa simula.
Alamin kung saan umaangkop ang iyong panlasa ng alak sa mahusay na pamamaraan ng panlasa.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayon 
Sweet Wine Phase
Ang alak ay… whoa. Para sa akin ang alak!
Kung pupunta ka sa alak mula sa mundo ng gin at vodka cocktail, malamang na mas gusto ng iyong panlasa ng alak ang matamis na puti at rosé na alak. Sa ibabaw, ang mga alak na ito ay diretso at madaling maunawaan na may malaki, halata, mga mabangong prutas, at mga lasa ng matamis na tart.
Kakatwa sapat, ang matamis na alak ay hindi lamang para sa mga nagsisimula. Halos lahat Master Sommelier at Master ng Alak ay, sa ilang mga punto, panlabas na ipinahayag ang kanilang pag-ibig para sa matamis na puting alak, kasama na German Riesling , Hungarian Tokaji , at kahit na Vin Santo. Kaya, huwag hayaan ang mga snob ng alak na ikaw ay haze.
Kung ito ang iyong istilo, narito ang ilang mga artikulo na maglalahad ng iyong kaalaman at bibigyan ka ng mga bagong alak upang tuklasin na malamang na gusto mo:
- 9 Malubhang Matamis na Alak na Subukan
- Mga Alak Mula sa Tuyo hanggang Matamis (Tsart)
Fruit-Forward Wine Era
Unang Pag-ibig para sa Red Wine.
Madali kaming maakit sa mundo ng pulang alak. Ang pulang alak ay ang pinakapag-uusapan, na-rate, at nakolektang istilo ng alak, at nauugnay din ito sa maraming nakakaintriga na mga benepisyo sa kalusugan. Ngunit… paano ang isa bumuo ng isang panlasa para sa red wine?
Ito ang sandali kapag ang mga prutas na pulang alak ay dumating sa perpektong pokus. Fruaity wines tulad ng Zinfandel , Garnacha , Alicante Bouschet , Petite Sirah , Merlot , Malbec , at Shiraz nag-aalok ng isang welcoming bear hug sa kamangha-manghang mundo ng pulang alak. Ang mga alak ay maaaring magaan, naka-bold, malambot, o maanghang, ngunit lahat ay may matamis na lasa ng prutas bilang isang nangingibabaw na tampok sa panlasa. Upang maihatid ang istilong ito, hindi bihirang makakita ng kaunting natitirang asukal (karaniwang 2-5 g / L RS mula sa mga likas na asukal ng ubas) na natitira sa alak upang higit na mapaganda ang istilong inabante ng prutas.
pinakamahusay na alak para sa mababang karbohidrat
Kung ito ang iyong panlasa ng alak, narito ang isang artikulo na maglalahad ng iyong kaalaman at bibigyan ka ng mga bagong alak upang tuklasin na malamang na gusto mo:
- Pinakamahusay na Red Wines para sa Mga Nagsisimula
Bold Wine Epoch
Crowd-Pleasers, Oo!
Matapos tuklasin ang mga alak na inaabangan ang prutas, marami tayong mga bagay. Mas maraming prutas. Mas hinog. Mas matapang. Mas malago. Mas lahat. Ang matapang na pula at puting alak tulad ng Cabernet Sauvignon, Syrah, at oak Chardonnay ay tulad ng isang pagkain sa isang baso. Ang iyong mga kasanayan sa pagtikim ay nagpapabuti habang kinikilala mo ang mga natatanging lasa sa alak at iugnay ito proseso ng paggawa ng alak. Halimbawa, ang lasa ng mag-atas na tsokolate o banilya sa isang naka-bold na pulang alak ay halos palaging nagmula oak-tumatanda. Pinag-uusapan ang tungkol sa isang napakalaking booster ng kumpiyansa! Idagdag sa mga layer na iyon sa mga layer ng lasa at isang mahabang, takip na takip sa bibig, at mahirap HINDI mahalin ang mga alak na ito.
Kung gusto mo ang istilong ito ng alak, hindi ka nag-iisa. Marami sa mga nangungunang rehiyon ng alak sa mundo ang nagdadalubhasa sa ganitong istilo: ( napa Valley , Rioja , Bordeaux , Mendoza , Lambak ng Barossa , Valpolicella , Montalcino , atbp.) at ito ay isang estilo na kinalulugdan ng mga madla ng lahat ng uri. Sa katunayan, ang ilan sa iyo ay nagpasya na ang naka-bold, malabay na alak ay ang panghuli para sa iyong alak ng alak at buong kapurihan na nakatayo sa likod ng iyong desisyon.
Elegant Wine Era (aka 'Pinot Noir Stage')
Ang Sining ng Subtlety.
Para sa mga dumaan sa matapang na yugto ng red wine at lumabas sa kabilang dulo, bahagi ka ng mas maliit na pangunahing koleksyon ng mga ‘thusiast ng alak. Kung mas gusto ng iyong panlasa ng alak ang kagandahan, may posibilidad ka sinanay ang iyong mga tastebuds lampas sa average na magtikim. Napakakaunting problema mo sa paghanap pinong mga floral note sa alak, tulad ng violet at hibiscus, at pagkakaiba sa pagitan ng mga lasa tulad ng haras, anis, licorice, at alkitran. Para sa mga kadahilanang ito madalas kang maakit sa mga alak na may mga natatanging lasa, o kung ano ang nais naming tawagan itinuro ang mga alak (isipin pointillism ).
- Eleganteng pulang alak isama Pinot Noir , maliit , Nebbiolo , cool na klima Syrah , Carménère , at Sangiovese.
- Eleganteng puting alak isama Green Valtellina , Asyrtiko , Malambing , Chablis , at Albariño.
Nakatutuwang sapat, sinusunod namin ang mga matikas na alak na tumataas upang maging 'bagong luho' sa alak. Maraming mga posibleng dahilan para dito, ngunit marahil ang pinaka-halatang dahilan, ay upang pahalagahan ang mga alak na ito nang buo, dapat mong maunawaan nang husto ang mga ito. At, sapagkat nangangailangan ng maraming kasanayan upang maintindihan ang banayad na lasa sa mga matikas na alak, may posibilidad silang magkaroon ng isang balot ng pagiging eksklusibo na nakabalot sa kanila.
Ang panahon na ito ay ang pinaka-nagkasala ng snobbery ng alak, ngunit maaari itong mapamahalaan sa isang malusog na pagbuhos ng mga bula ...
Sparkling Wine Stage
Mga bula! Mga bula!
Itinapon namin ang lahat ng aming mga dati nang paniwala na alak sa pag-ibig may mga sparkling na alak. Ang sparkling wines ay may reputasyon para sa buhay ng partido, ngunit may dalawang pagbuburo at presyon hanggang pitong mga atmospheres sa isang bote, sila ang ilan sa mapaghamong mga alak na gagawin sa isang teknikal na antas. Kung mahilig ka sa bula, napahahalagahan mo ang pangalawang aroma sa alak na nagmula sa pagbuburo, kasama ang lahat ng mga iyon bready, biscuity, yeasty, at kahit beer-like amoy
Pinapangarap mo Champagne , ngunit uminom Prosecco , Cremant , Naghuhukay , Klasikong Cap, Sekt at Lambrusco sa isang regular na batayan.
alak na kasama ng pagkain na chino
Likas at Iba Pang Panahon ng Mga Alak
Kahit ano Ngunit Normal.
Siguro sinubukan mo ang isang 'Pet Nat' ( Pamamaraan ng ninuno ) sparkling na alak mula sa Loire . O, inirekomenda ng isang sommelier ang isang natural na alak pagkatapos malaman na gusto mo ang maasim na serbesa. Hindi alintana kung paano ka nakarating sa yugtong ito, ikaw ay nasa malalim na sa kamangha-manghang, hindi matukoy na mundo ng natural na alak at higit pa! Kasama ang mga alak na ito orange na alak , tuyong Sherry , kahoy , hindi sulpasang natural na alak, mga alak na may edad na amphora , mga alak na biodynamic , at anumang bagay na hindi umaangkop sa tradisyunal na profile ng 'Ano ang alak.'
Hindi maiintindihan ng iyong mga kaibigan ang iyong kinahuhumalingan, ngunit hindi ka na napigilan dati.
Panahon ng 'I Hate Wine'
Isang Bagay na Mapoot sa Pag-ibig.
Inaamin namin Ang alak ay isang emosyonal na karanasan. Magkakaroon ng isang punto sa paglalakbay kung saan hindi mo gugustuhin ang isa pang pagbagsak. Maaaring masiyahan ka sa mga cocktail at beer, ngunit sa hindi maipaliwanag na kadahilanan, ang bawat alak na sinubukan mong bore ka. Pagdating sa puntong ito, gumulong lamang kasama nito. Naging sobrang expose ka (karaniwan para sa mga tao nagtatrabaho sa industriya ng alak ). Huminga ka lang ng malalim, andiyan ang alak kapag handa ka na para rito.
ang cancer ba ay isang air sign
Sa katunayan, maaaring ito ang perpektong oras upang bigyan ang isang matamis na Riesling ng pangalawang pagkakataon ...
Bumalik sa Sweet White Wines (Start Over)
Dahil ang alak ay a patag na bilog.