Minamahal na Dr. Vinny,
Gumagana ba talaga ang mga aparato sa pag-iingat ng alak tulad ng Coravin?
nakakatawang mga quote tungkol sa pag-inom ng alak
—Thomas, Sandwich, Mass.
Mahal na Thomas,
Ang Coravin na pag-iingat ng alak at sistema ng paghahatid ay ipinakilala noong 2013, at naging game-changer ito sa mundo ng alak . Hinahayaan ka ng system na ibuhos ang alak mula sa isang bote nang hindi inaalis ang cork, na may kombinasyon ng isang guwang na karayom at inert gas upang mapangalagaan ang natitira sa bote.
Hindi lamang nilulutas ni Coravin ang 'Hindi sa tingin ko tatapusin natin ang buong bote ngayong gabi' na dilemma (ngunit kailangan mong magpasya na gamitin ito bago mo hilahin ang cork), pinapayagan nitong suriin ang mga mahilig sa alak na mag-check in sa pag-iipon ng alak sa kanilang mga cellar. Binago din nito ang maraming mga programang alak sa salamin sa mga restawran. Ang mga restawran ay maaari na ngayong mag-alok ng pagbuhos ng mga bihirang at mamahaling alak nang hindi nag-aalala tungkol sa natitirang alak na na-oxidize. Masayang inorder ko ang pagbuhos ni Coravin. Natutuwa din ako na nakabuo sila ng isang sistema para sa mga alak na screwcap.
kung gaano karaming mga onsa sa isang bote ng alak na 750ml
Ang problema sa Coravin ay ang mga system ay maaaring maging mahal. Nagsisimula sila sa halos $ 200 at aabot sa $ 800. Idagdag sa mga kapalit na karayom at gas capsule at maaari itong maging isang pamumuhunan.
Hindi ako isang malaking tagahanga ng iba pang mga gadget at gizmos na nangangahulugang mapanatili ang mga alak (maliban sa hinged sparkling ng alak , na mahal ko). Kapag nais kong i-save ang natitirang alak mula sa isang nakabukas na bote, inirerekumenda kong ibuhos ito sa isang maliit na lalagyan na hindi reaktibo, tulad ng isang kalahating bote ng 375ml. Suriin ang aming kapaki-pakinabang na video sa ibaba!
pinapaboran ka ba ng alak?
—Dr. Vinny