Kung ikaw ay isang pang-araw-araw na umiinom na sabik para sa mahusay na kalidad, sundin ang mga mungkahi na ito sa iyong susunod na baso ng kabutihan.
Sa halip na isang listahan ng mga label ng alak na mahirap hanapin, narito ang mga rehiyon ng alak, barayti, at kapaki-pakinabang na tip na pahihigpitin ang iyong paghahanap para sa alak na unicorn na kapwa masarap at murang.
Patnubay sa Seksyon
I-click ang link sa ibaba upang malaman kung saan hahanapin ang mahusay na halaga mula sa bawat bansa sa 2015:
- .. Portugal
- .. Espanya
- .. Estados Unidos
- .. Timog Africa
- .. France
- .. Argentina
- .. Italya
Portugal
- Mga Rehiyon: Douro, Alentejo, Lisbon, Dão
- Mga Alak: Duriense Reds, Alentejo Reds, Lisboa Reds
- Mga Vintage: 2012, 2013
Ang hindi kapani-paniwala na terroir ng Portugal ay nagpapahiram sa paggawa ng mga mayaman, buong-katawan na pulang alak. Gayunpaman, ang mga ubasan ay pinunan ng mga natatanging at hindi kilalang mga varieties ng ubas, na nagsisilbi upang mapanatili ang demand ng merkado na medyo mababa at wala sa radar. Hindi man sabihing ang gastos sa pamumuhay sa Portugal ay mas mura kaysa sa karamihan sa mga bansa sa Kanlurang Europa, na nagsisilbi upang mapababa ang gastos sa produksyon pati na rin ang pangwakas na presyo ng pagbebenta. Bagaman bilang isang buong alak na Portuges ay hindi napahahalagahan, maraming mga independiyenteng tagagawa ngayon ang kinukuha ng ilang mga tagapag-angkat ng US, na nangangahulugang ang mas mahusay na mga alak na Portuges ay nagiging mas madaling hanapin sa buong bansa.
Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.
Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.
Mamili ngayonAlamin ang higit pa tungkol sa Mga Alak na Portuges
Espanya
porsyento ng alak sa alak
- Mga Rehiyon: Aragon, Calatayud, Manchuela, Jumilla, Yecla, Alicante, Extremadura, Castilla y Leon,
- Mga Alak: Garnacha, Monastrell at Bobal
- Mga Vintage: 2012, 2013
Tulad ng Portugal, ang Espanya ay gumagawa ng mga barayti ng ubas na wala sa limelight at kahit na ang Espanya ay gumagawa ng halos kasing dami ng alak tulad ng France o Italya, ang demand ay hindi masyadong mataas. Ang mga alak na Espanyol ay kilala sa pagiging prutas. Halimbawa, ang 10-dolyar na Bobal ay makatas sa mga blueberry note at ang 10-dolyar na Garnacha ay nag-aalok ng maraming mga tala ng raspberry na may isang banayad na ruby red citrus pop. Ang Spanish red wines ay nagpapakita din ng isang maalikabok, mala-luad na lasa ng terroir na nagdaragdag ng pagiging sopistikado. Maraming mga alak na Espanyol ang hindi nakaayos at hindi na-filter, na nag-aalok ng isang napakahusay na istilo sa isang nakakagulat na presyo. Sa nakaraang dekada na mga tagagawa ng Espanya ay doble ang kanilang pagtuon sa kalidad ng paggawa ng alak upang makahanap ka ng malaking halaga dito.
Alamin ang higit pa tungkol sa mga alak mula sa Espanya
Estados Unidos
- Mga Rehiyon: California at Washington
- Mga Alak: Petite Sirah, Merlot at Zinfandel
- Mga Vintage: 2012, 2013
Mula sa mas magaan, mas kasiyahan, mabangong mga pula ng Washington, hanggang sa makinis, buong katawan na pula ng estado ng sikat ng araw, gumagawa ang US ng isang toneladang masasarap na halaga ng alak. Siyempre, ang mga prodyuser ay dapat na maging matalino upang mag-alok ng mahusay na halaga sa pamamagitan ng paghahalo ng mga ubas mula sa maraming mga rehiyon, kaya't marami ang tatawaging may malaking pangalan ng apela (tulad ng Lodi sa California o Columbia Valley sa Washington). Habang ang iba ay nagbabayad ng pinakamataas na dolyar para sa Cabernet at Pinot Noir, gugustuhin mong maghanap ng mga alternatibong mga ubas na ubas na walang pansin ng masa. Tatlong tuloy-tuloy na magagaling na halimbawa ay: Petit Sirah (malaki at naka-bold), Merlot (magaan, mababang tannin, pulang prutas), at Zinfandel (makatas at maanghang sa kategorya na wala pang $ 10).
Timog Africa
- Mga Rehiyon: Western Cape
- Mga Alak: Cabernet Sauvignon, Syrah-Grenache Blends, Pinotage
- Mga Vintage: 2011–2013
Ang South Africa ay may hindi kapani-paniwala terroir para sa paggawa ng mga pulang alak, partikular ang Cabernet Sauvignon, Syrah, at Pinotage . Bagaman ito ay parang pamilyar na paborito, ang Pinotage ay walang kagustuhan tulad ng Pinot Noir, mas katulad ito ng isang mayaman, buong-katawan na si Shiraz. Ang Cabernet Sauvignon mula sa South Africa ay tiyak na fruit-forward at mayaman, ngunit nag-aalok din ng isang malasang lasa ng itim na paminta, ginagawa itong isang perpektong tugma para sa mga steak sa barbecue. Sa ngayon, napakakaunting mga tatak ang na-import sa US ngunit, ginagawa para sa mas kaunting mga pagpipilian (at medyo mahirap hanapin) ngunit maraming potensyal na paglago dito kaya't panatilihin ang iyong mga mata.
anong uri ng puting alak para sa pagluluto
Alamin ang higit pa tungkol sa mga alak sa South Africa
France
- Mga Rehiyon: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, Rhône Valley
- Mga Alak: Naghahalo ang Syrah, Grenache at Carignan
- Mga Vintage: 2012–2014
Ang mga mahilig sa alak na matipid sa tusok ay maaaring palayasin ang alak na Pransya sa takot na uminom ng kanilang badyet sa grocery, ngunit bantayan ang mga alak na ginawa sa Timog Pransya at mapupunta ka sa napakaraming ngayon at pagkatapos. Salamat sa mahigpit na paghihigpit sa paggawa ng alak sa Pransya at EU, marami sa mga alak na ito ay mahusay na ginawa para sa presyo. Sa wakas, isang espesyal na pagsigaw sa Languedoc, kung saan patuloy na ginagawa ang mga pagpapabuti sa kalidad ng produksyon. Ang abot-kayang (murang) mga alak na Pranses ay may posibilidad na magaan ang timbang at minarkahan ng kanilang pagiging prutas at malasang mga tala ng halaman, na ginagawang perpektong tugma para sa iyong mga nilikha sa pagluluto.
Alamin ang higit pa tungkol sa alak sa Pransya
Argentina
- Mga Rehiyon: Mendoza
- Mga Alak: Malbec, Bastard
- Mga Vintage: 2010–2013
Bagaman technically ang Malbec ay isang Prutas na ubas, ang Argentina ang pinakamalaking tagagawa sa mundo ng varietal na ito at simpleng dalubhasa sila sa pagpapako ng madaling pag-inom ng alak na ito na may makatas na mga lasa ng prutas at banayad na smokiness. Sa kategorya na wala pang $ 10, ang Malbecs ay mag-iimpake pa rin ng kulay lila, kilalang prutas, (na may labis na pagbibigay diin sa hinog na raspberry flavors), ngunit ang quintessential smoky finish na iyon ay mas mahirap makarating. O, para sa isang magandang pagbabago ng tulin, subukang makuha ang iyong mga kamay sa Bastardo (aka Trousseau). Ang varietal na ito ay pantay-pantay sa prutas, kahit na mas may gaanong kulay kaysa Malbec at karaniwang may mas mataas kaysa sa average na nilalaman ng alkohol. Tradisyonal na ginagamit ang Bastardo upang makagawa ng matamis na pinatibay na alak, ngunit sa kasalukuyan ay nag-eeksperimento dito ang mga winemaker bilang isang tuyong alak, at nalaman na ang mga resulta ay masarap.
Alamin ang higit pa tungkol sa alak sa Argentina
Italya
- Mga Rehiyon: Abruzzo, Molise, Puglia, Sicily, Calabria at Veneto
- Mga Alak: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola, at Merlot-blends mula sa Veneto
- Mga Vintage: 2012, 2013
Ang mga bata, murang mga Italyanong pula ay maghatid ng mga hinog na pulang prutas na lasa at mas magaan kaysa sa average na mga tannin, na ginagawang madali sa pag-inom. Kahit na ang ilang mga Italyanong pula ay maaaring umabot sa mga presyo sa mataas na kalangitan, tumingin sa mga undervalued na rehiyon ng gitnang at Timog Italya upang matiyak na masarap mo ang bawat huling patak ng sampung dolyar na iyong gugugol. Ang mga rehiyon na ito ay gumagawa ng nakakagulat na dami ng alak at may posibilidad na mas gusto ang mga hindi kilalang uri ng ubas, na nakatago sa anino ng minamahal na Sangiovese na ubas ng Italya.
Alamin ang higit pa tungkol sa alak na Italyano
Ang alak ay isang Grocery
Kung tinatrato mo ang pulang alak bilang isang pangunahing grupo ng pagkain, ngunit wala kang bank account upang suportahan ang iyong pagkauhaw, ang paghahanap ng mahusay na halaga sa bawat bote ay kinakailangan. Ang pagkuha ng hawakan sa mga lihim na pagbili ng alak ay magpapalaya sa iyo mula sa isang walang katapusang pamamaril para sa isang tukoy na label, at magbubukas sa iyo sa isang mas masarap, mas ligtas, at abot-kayang karanasan. Mabilis mo ring matutunan na ang pamumuhunan ng ilang minuto upang magsaliksik ng isang mahusay na deal ay makakapag-save sa iyo mula sa pamumuhunan nang higit pa kaysa sa inaalagaan mo sa linya ng pag-checkout. Maligayang pamimili at higit sa lahat, masayang pag-inom!
Ang Pangunahing Poster ng Gabay sa Alak
Isang makinis, modernong poster na sumasagot sa lahat ng mga pangunahing kaalaman sa alak mula sa pagpili ng tamang baso hanggang sa pagpapares ng alak at pagkain. Nai-print sa pearlescent art paper na may magaan, mabilis na mga inksyon na batay sa toyo sa Seattle, WA.
Pangunahing Poster ng Gabay sa Alak
pinakamahusay na temperatura para sa cooler ng alak