Sinasaklaw ng mga tip na ito ng alak ang ilan sa mga hindi kilalang piraso ng wika at pag-uugali na ginamit ng mga connoisseurs ng alak.
kung gaano karaming mga ozs sa 750 ML
Pag-isipan ito, ang mundo ng alak ay puno ng kakaibang quirks.
Halimbawa, napanood mo na ba ang isang grupo ng mga matikas na inumin ng alak na naglura ng daan-daang dolyar na halaga ng alak? (Ito ay napaka-pangkaraniwan sa mga propesyonal na panlasa!)
Kaya, narito ang 10 mga tip sa alak na tutulong sa iyo na peke ito hanggang sa magawa mo ito.
1. Kung hindi mo alam kung ano ang sasabihin, subukang, 'Nakakatuwa.'
Ito ang pang-uri na adjective ng taon! Huwag mag-panic: lang paikutin ang iyong alak , singhot mo ito, at ungol, 'Kawili-wili ...' sa iyong sarili. Bibilhan ka namin ng ilang oras habang sinusubukan mong alalahanin ang pagkakaiba sa pagitan ng isang melokoton at isang nektarin, o habang nagpapasya ka o hindi na aminin na kinamumuhian mo ang alak na inilagay mo sa iyong bibig.
Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak
Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.
Mamili ngayonTunay na, bagaman, ang proseso ng pagtikim ng alak ay talagang medyo madaling malaman.
2. Hawakan ang iyong baso sa pamamagitan ng tangkay o base.
Ito ay maaaring mukhang isang snobby na bagay na mag-alala, ngunit talagang praktikal ito. Ang temperatura ng alak ay isang malaking deal sa mga kalamangan sa alak. (Nakita namin ang mga tao na nagtatalo tungkol sa isang bagay ng iisang degree: pangit).
Gayundin, may hawak na baso isang tiyak na paraan ay ang lihim na pagkakamay ng elite ng alak.
3. Kung hindi mo maaamoy ang alak, maaari kang 'sarado.'
Karamihan sa atin ay dapat na makaamoy ng anumang alak, gaano man ito kalansing (maliban kung syempre ikaw magdusa mula sa anosmia ). Gayunpaman, ang ilang mga alak ay seryosong matigas upang maalis ang mga aroma.
Bakit? Sa gayon, maraming mga kadahilanan para dito. Para sa isa, ang mga alak ay umupo sa loob ng isang bote sa loob ng isang taon o higit pa nang walang anumang karagdagang oxygen. Sa estado na ito, ang mga reaksyong kemikal na ang alak sa edad ay kumukuha ng iba pang mga elemento (bukod sa isang 'O') para sa gawain. Ito ang dahilan kung bakit decanting alak (lalo na ang pula) ay napakahalaga!
4. Ang terminong 'nagpapahiwatig' ay nanalo ng mga puntos.
Mabango ba ang alak, tulad ng isang spritz ng pabango? O, ang mga bango ba ay kasing-lantad at madaldal tulad ng iyong lasing na tiyahin sa isang kasal?
Tulad ng paglarawan mo sa isang kaibigan na mayroon ka, mas mahusay na sabihin na 'nagpapahayag' sa halip na 'hindi sila tatahimik.' Marahil ang 'nagpapahayag' ay masyadong magaling magsalita? Sa tingin namin hindi! Narito ang ilang higit pang mga salita upang subukan: marangya, masigla, masigla, buhay na buhay, animated, palabas, malaki, masagana, at magaling (ang iyong ika-8 baitang guro ng Ingles ay maipagmamalaki!).
Hinila namin 40 paglalarawan ng alak kung gusto mong malaman pa.
5. Sa kabila ng karaniwang lohika, ang pagdura ay pangunahing uri.
Sa lahat ng mga tip sa alak, ito ang pinaka kakaiba. Totoo na hindi mo palaging kailangang dumura. Ngunit kung dumadaan ka sa maraming bote, ang pagdura ay isang magandang ideya (kahit na ano ang sabihin sa iyo ng iyong ina noong maliit ka pa). Pinapanatili ka nitong matino (ish) at nakatuon sa 'pagtikim' kaysa sa 'pag-inom.'
Ano ang mas mahalaga ay ikaw sanayin ang iyong mga kasanayan sa paglura. Ito ay talagang gumagawa ng isang pagkakaiba.
6. Kakatwa sapat, ang 'maanghang' ay hindi isang termino para sa alak.
Pagdating sa alak, ang 'maanghang' ay hindi talaga isang bagay. Nakakalito ito kapag isinasaalang-alang mo kung gaano karaming mga tunay na pampalasa ang lumitaw mga tala ng pagtikim: anis, sibuyas, itim na paminta, at kanela.
Subukan na maging tukoy, tulad ng paggamit ng 'peppery' o 'leathery' kapag naramdaman mong 'pampalasa.' At, kung ang alak ay matalas na pagtikim, maaari itong magkaroon mataas na kaasiman.
7. Ang mataas na alak na alak ay tinukoy bilang 'mainit.'
Isipin ang alak na iyon na nasusunog sa iyong lalamunan at nagpapadala ng mga usok tulad ng singaw mula sa isang kumukulong palayok ng tubig iyon ang ibig nating sabihin sa 'mainit.' Ang antas ng alkohol ay isang nakawiwiling tampok sa alak sapagkat ito ay talagang nagdaragdag ng pang-unawa sa katawan.
Ang alak ay may hindi kapani-paniwalang mataas na hanay ng mga antas ng alkohol simula sa halos 5% at umaabot hanggang 24%!
si bacchus ang diyos ni
8. Magandang kasanayan ay isang mahusay na kasanayan!
Maraming mga teorya doon tungkol sa kung saan nagmula ang tradisyon ng mga clinking na baso. (Nakalulungkot, walang katibayan na nagsimula ito sa mga paranoid na pinuno sama-sama ng pagsasaboy ng alak upang maiwasan ang mga lason).
Ngunit isang bagay ang sigurado: ang mangkok ay ang pinakamalakas na bahagi ng baso, at nakakatulong itong gawin ang kamangha-manghang tunog ng kampanilya na tumatayo bilang pambansang awit ng mga umiinom ng alak sa buong mundo. Gayundin, tingnan ang iyong kasosyo sa pag-toasting sa mata ito ay mabuting asal. Hindi mo babagal ang sayaw kasama ang isang tao at tignan ang balikat nila sa buong oras, hindi ba? Sa pangalawang pag-iisip, huwag sagutin ang katanungang iyon ...
9. Fruit-forward kumpara sa makalupa: alamin ang iyong kagustuhan!
Habang walang agham upang patunayan ito, ang mga alak ay may posibilidad na mahulog sa dalawang kategorya: ang mga dala ng mga prutas na prutas, at ang mga may mas mala-lupa, masarap, 'terroir driven' na mga tala tungkol sa kanila. Isipin ang pagkakaiba sa pagitan ng isang malaki, naka-bold na pula na may maraming mga lasa ng berry, at isang payat, bracing pula na may mga kumplikadong lasa na nagpapahiwatig sa lupa kung saan nagmula ang mga ubas.
Mayroong puwang para sa pareho sa bawat pagtikim, ngunit ang pag-alam sa iyong istilo ay mapipigilan ka mula sa paggastos ng pera sa alak na hindi mo gusto.
Kailangan mo ng ilang mga term upang ilarawan ang mga alak na iyon? Suriin ang mga tanyag na ito mga tuntunin sa pagtikim ng alak.
10. Kapag nabigo ang lahat, sisihin ito sa terroir .
Terroir baka ikaw lang ang pinaka hindi nagamit at sobrang paggamit ng salita sa alak.
Sa madaling sabi, inilalagay ng terroir ang lahat ng mga kadahilanan na nagtutulak ng pagiging natatangi: ang lupa, ang panahon, ang kultura, at ang heograpiya (at marami pang iba, nakasalalay sa kung sino ang kausap mo). Ito ang dahilan kung bakit ang isang Sauvignon Blanc mula sa France ay ganap na naiiba sa panlasa mula sa isang Sauvignon Blanc na ginawa sa New Zealand. Siyempre, ang agham ay mayroon lamang kaunting pananaw kung ano ang nangyayari.
Kaya sa ngayon, kung hindi mo maipaliwanag kung bakit ang lasa ng alak sa paraan nito, maaaring ang terroir.
Ang pag-aaral tungkol sa alak ay may maraming kasiya-siyang epekto, kabilang ang hitsura ng isang badass sa paligid ng iyong mga kapantay. Ngunit sa totoo lang, maraming nalalaman kaysa sa 10 mga tip na ito ng alak lamang. Suriin ang Gabay sa Alak 101: ito ay isang kamangha-manghang (libre) na mapagkukunan.
Kalusugan!