Minamahal na Dr. Vinny,
pinakamahusay na pulang alak para sa mga bagong kasal
Maraming mga ubas ng alak ang lumaki sa 45 degree sa hilagang latitude, ngunit wala sa alam kong lumaki sa 45 degree timog. Bakit ganun
—Si Jeff B., Poulsbo, Hugasan.
Mahal kong Jeff,
Ah, oo, ang ika-45 na parallel - ang mahiwagang linya na iyon, na matatagpuan sa kalagitnaan ng ekwador at ng North Pole, na dumaan sa ilan sa mga pinakamahusay na ubasan sa Hilagang Hemisperyo. Sa Timog Hemisperyo ito ay hindi gaanong nakikilala, kahit na nagpapatakbo ito ng smack-dab sa gitna ng rehiyon ng alak ng Central Otago ng New Zealand at medyo malapit sa mga rehiyon ng alak sa Argentina at Chile.
Ang bawat lokasyon sa alinman sa 45th parallel ay makakaranas ng parehong anggulo ng araw at haba ng araw. Ngunit iyon lang — at nag-iisa lamang iyon ay hindi nangangahulugang ang isang rehiyon ay perpekto para sa pagtubo. Dapat isaalang-alang din ng mga Vintner ang mga bagay tulad ng klima, mga system ng panahon, lupa, tubig, topology, altitude at mga alon ng dagat. Pagkatapos ng lahat, ang ika-45 na kahanay na ito ay tumatakbo sa ilang mga kamangha-manghang mga pag-aari sa baybayin na may mahusay na pinatuyo na mga lupa at kaaya-ayang simoy ng hangin ... at dumadaloy din ito sa mga bundok, lawa, tigang na lugar, lungsod, kagubatan at latian.
pulang alak na kasabay ng salmon
—Dr. Vinny