Minamahal na Dr. Vinny,
Ano ang ibig sabihin ng salitang 'Carneros'?
gaano katagal tumatagal ang alak pagkatapos ng uncorked
—Jean, New Orleans
Mahal kong Jean,
mayroon bang gluten ang red wine dito
Ang salitang 'Carneros' ay Espanyol para sa 'ram,' at ito ang pangalan ng isang winemaking na rehiyon na nag-o-overlap sa mga bahagi ng parehong Napa at Sonoma Mga AVA sa California. Ang pangalang 'Los Carneros' ay naisip na mula pa noong 1830s, nang ang lugar ay pinangungunahan ng mga pastol ng tupa at mga baka ng pagawaan ng gatas ang Los Carneros AVA ay itinatag noong 1983.
Ang kalapitan ng Carneros sa malamig na tubig ng San Pablo Bay ay nababagay sa pag-cool ng klima-mapagmahal na Chardonnay at Pinot Noir, at makikita mo pa rin ang ilang mga tupa na nagpapasuso sa mga gumulong na burol.
—Dr. Vinny