Ang katutubong Naples na si Aldo Lamberti ay nagdadala ng mga impluwensya ng kanyang pagkabata sa Italya sa Cherry Hill, N.J., kasama Caffe Aldo Lamberti . Ang may-ari ng chef ay lumaki sa bayan sa baybayin ng Monte di Procida at nagkaroon ng kanyang kauna-unahang trabaho sa restawran noong 13, nang lumipat ang kanyang pamilya sa Brooklyn, N.Y., at nagbukas ng isang pizzeria. Sa edad na 27, bumalik si Lamberti sa Italya upang mahasa ang kanyang mga kasanayan sa pagluluto bago bumiyahe pabalik sa Estados Unidos at manirahan sa New Jersey. Doon ay nagbukas siya ng maraming mga restawran, kasama na ang Caffe Aldo Lamberti, na sa paglaon ay naging isang lokal na sangkap na kainan.
Nagtatampok ang menu ng maraming pagkaing-dagat — isang paggalang sa kanyang bayan — pati na rin mga steak, pastora na gawa sa bahay at iba pang mga klasikong Italyano. Ang director ng alak na si Chris Wanamaker ang namamahala sa 1,220-seleksyon, Pinakamahusay na Award ng Kahusayan – na nagwaging programa na nakatuon sa California, Italya at Pransya, na may mga namumukod na pick mula sa Tuscany, Piedmont at Bordeaux. Ang restawran ay madalas na nagho-host ng mga hapunan ng alak kasama ang mga nangungunang tagagawa tulad ng Heitz at Pius Cesar , kasama ang ika-11 taunang Opus One nakalaan para sa taglagas na ito Sa ibaba ng silid kainan, maaaring mag-host ang mga bisita ng kanilang sariling mga kaganapan sa isa sa tatlong mga pribadong cellar ng alak na pinangalanan para sa mga kilalang rehiyon ng alak.