Ang mga shekels, moolah, simoleon, greenbacks, dinero-kahit na anong wika o lingo ang iyong ginagamit, ang pera ay isang bagay na kakailanganin mo ng basket na makakapamasyal sa mga rehiyon ng alak sa buong mundo. Kahit na laktawan mo ang tanawin at airfare at i-sample mo lamang ang mundo mula sa mga lokal na istante ng alak, maaari itong maging napakalaki at mahal sa sarili nitong karapatan.
Siguro iyon ang dahilan kung bakit sa palagay ko si Jayson Woodbridge ay may tamang ideya sa kanyang label na Layer Cake: limang magkakaibang varietal na alak mula sa mga pangunahing rehiyon sa buong mundo, lahat ay nagkakahalaga ng $ 15. Mayroong isang Malbec mula sa Argentina, Italian Primitivo, Australian Shiraz at isang Chardonnay at Cabernet Sauvignon mula sa California.
lambak ng napa o lambak ng sonoma
Ang kabalintunaan ay gumagawa din ng Woodbridge Daang Acre , isang $ 300 Napa Cabernet na patuloy na na-rate ng aking kasamahan na si James Laube bilang natitirang. Medyo kumakalat iyon, $ 15 hanggang $ 300. Sinabi ni Woodbridge na ang lahat ay dahil sa kanyang lolo, na nagturo sa kanya tungkol sa alak at inihambing ito sa isang layer cake na parehong may magkakaibang mga layer ng lasa at pagiging kumplikado.
'Ang aking lolo ay hindi isang lalaki na kayang bayaran ang Daang Acre,' sabi ni Woodbridge, kaya ipinanganak si Layer Cake. 'Sinusubukan kong gumawa ng isang alak na nagbebenta ng $ 15 at kagaya ng $ 50.'
anong alak ang maiinom kasama ng pizza
Hindi siya malayo. Ang mga alak ay tiyak na labis na naghahatid para sa presyo. Ang 2008 Primitivo, mula sa rehiyon ng Puglia sa southern Italy, ay isang buhay na alak, na may mausok na herbs, cherry, tart plum at puting paminta na lasa. Ito ay isang pag-ikot ng Italyano kay Zinfandel. ( Ang mga ubas ay mga clone ng parehong pagkakaiba-iba .) Na-rate ko ito 89 puntos, hindi bulag .
Ang 2009 Malbec Mendoza, mula sa Argentina, ay may natatanging mga aroma ng hinog na kaakit-akit at mausok na maanghang na baka na may malansay at masigla na lasa ng blackberry at grapayt. Na-rate ko ito 88 puntos, hindi bulag .
Nagbigay si Laube ng iskor na 87 hanggang Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , at naisip ko na ito ay malutong ngunit malambot, na may buhay at buhay na bulaklak na lemon at berdeng mga tala ng mansanas. (Birhen sa kasong ito ay nangangahulugang ang alak ay walang nakita na oak.)
kung paano makakatulong sa mga nasunugan sa sunog
Ang parehong koponan sa paggawa ng alak na gumagawa ng Daang Acre ang gumagawa ng mga alak ng Layer Cake, na naglalakbay mula sa bawat rehiyon upang gumawa ng bawat alak. Ang lahat ng mga pula ay gumugugol ng oras sa mga bagong French oak barrels. Ang mga mamimili ay dapat magkaroon ng kaunting problema sa paghanap ng mga alak taunang saklaw ng produksyon ng kaso sa pagitan ng 20,000 at 80,000 para sa bawat isa sa limang mga bottling.
Paparating na rin ang mga bagong alak ng Layer Cake. Ang isang 2010 Pinot Noir mula sa Central Coast ng California ay ilalabas sa Setyembre, at ang isa pang alak ay paparating na, ngunit ang Woodbridge ay ina sa mga detalye nito. Sekreto ng kalakalan, aniya.
Ano ang palagay mo tungkol sa mga alak ng Layer Cake? Paano sila nakasalansan hanggang sa kumpetisyon? Mayroon ka bang ibang mga paboritong label sa isang katulad na punto ng presyo?