Minamahal na Dr. Vinny,
Mayroon bang alak sa California na ihinahambing sa isang Pouilly-Fuissé?
George, Brighton, Mich.
Mahal na George,
Ang Pouilly-Fuissé ay isang apela sa rehiyon ng Burgundy ng Pransya. Ang Chardonnay ay ang tanging ubas na nakatanim doon, kaya ang katumbas ng California ay isang Chardonnay. Mayroong maraming iba't ibang mga estilo ng California Chardonnay, kaya't hindi bawat bawat isa ay tutugma sa iyong mga inaasahan para sa isang Pouilly-Fuissé. Kapag naisip ko ang isang Pouilly-Fuissé, naiisip ko ang istraktura, mineral, pampalasa at mga nota ng nutmeg, kaya't hahanapin ko ang mga alak na inilarawan sa ganoong paraan.
matamis o tuyo ang alak ng chardonnay
—Dr. Vinny