T: Totoo bang pinapababa ng alak ang iyong masamang kolesterol?
SA: Una sa lahat, ano ang 'masamang' kolesterol? Ang termino ay tumutukoy sa low density lipids (LDL) na matatagpuan sa daluyan ng dugo. Ang mataas na antas ng LDL ay maaaring mag-ambag sa atherosclerosis-ang pagtigas at pagitid ng mga ugat dahil sa deposito ng plaka-na maaaring humantong sa sakit sa puso.
Sa mga klinikal na pag-aaral, ang ilang mga pagkain at inumin, lalo na ang alak, ay ipinakita upang babaan ang LDL. Ngunit ayon kay Miriam Pappo, isang rehistradong dietician at direktor ng Clinical Nutrisyon sa Montefiore Medical Center, 'Mayroong magkasalungat na katibayan tungkol dito. Ang mga antioxidant sa pangkalahatan ay ipinakita upang babaan ang masamang kolesterol at dagdagan ang HDL, 'kilala rin bilang' mabuting 'kolesterol. Nagpatuloy siya, 'Ang antioxidant resveratrol, na matatagpuan sa alak, ay maaaring maging pangunahing sangkap ng alak na makakatulong na maiwasan ang pinsala sa mga daluyan ng dugo, bawasan ang masamang kolesterol o LDL, at dagdagan ang mahusay na kolesterol HDL. Karamihan sa pagsasaliksik sa resveratrol, gayunpaman, ay isinagawa sa mga hayop at sa mas malaking dosis kaysa sa matatagpuan sa normal na pag-inom ng alak.
Itinuro ni Pappo na maraming mga pangunahing pag-aaral sa paksang ito ang nakagawa ng iba't ibang mga resulta. Ang pag-aaral na 'French Paradox' noong 2005 ay nagpakita na ang alkohol na natagpuan sa pulang alak ay nadagdagan ang HDL ngunit hindi binawasan ang LDL. Pansamantala, natagpuan ng mga mananaliksik sa Madrid na ang red wine ay maaaring magpababa ng antas ng LDL ng 9 na porsyento sa mga malulusog na tao at ng 12 porsyento sa mga hindi gaanong malusog.
'Ang susi ay ang pagmo-moderate ng isa hanggang dalawang inumin sa isang araw, higit sa lahat, kasama ang isang malusog na balanseng diyeta at ehersisyo,' binalaan ni Pappo. 'Tatlo o higit pang mga inumin bawat araw ay maaaring magresulta sa nakataas na mga triglyceride ng suwero,' iyon ay, taba sa daluyan ng dugo.
May tanong tungkol sa alak at malusog na pamumuhay? I-email sa amin .