16 Mga World-Class Restaurant sa Napa at Sonoma Wine Country

Inumin

Nai-update: Agosto 15, 2019

Kung bumibisita ka sa bansa ng alak sa California, ang buong punto ay uminom at kumain nang maayos. Kailangan ng isang espesyal na uri ng restawran, pagkatapos, upang itaas at lampas sa pamantayan ng rehiyon para sa kahusayan sa pagkain. Ang 16 na restawran na ito sa Napa at Sonoma ay isang hiwa sa itaas, maging para sa kanilang mga tanawin ng ubasan, ang kanilang kampeon sa mga tagagawa parehong lokal at pandaigdigan, o ang kanilang malikhaing mga rendisyon ng lahat ng uri ng lutuin.



Ito ay isang bahagyang gabay lamang sa Napa at Sonoma na kainan. Upang suriin ang higit pang magagaling na mga kainan sa alak doon at sa buong mundo, tingnan Manunuod ng Alak ’S halos 3,800 Award ng Restaurant – nagwagi ng mga pick , kabilang ang buong listahan ng aming mga nagwagi sa Napa at Sonoma bansa ng alak, kasama ang 100 tatanggap ng Grand Award na nagtataglay ng aming pinakamataas na karangalan sa buong mundo.

Mayroon ka bang paboritong gusto mong makita sa listahang ito? Ipadala ang iyong mga rekomendasyon sa restaurantawards@mshanken.com . Gusto naming marinig mula sa iyo!


Ang French Labahan

6640 Washington St., Yountville, Calif.
Telepono (707) 944-2380
Website www.frenchlaundry.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Grand Award

anong alak ang maayos sa pagkain ng mexican
Isang ulam na isda sa French LaundryKilala sa buong mundo ang masining na lutuing French-meet-Californiaian ni Deborah Jones Chef na si Thomas Keller.

Malapit na imposibleng pag-usapan ang mga restawran sa alak nang hindi pinag-uusapan ang French Labahan , pinuri ng dambana ng chef na si Thomas Keller para sa masarap na kainan ng California. Ang menu na $ 325, French-infuse na pagtikim ng 12 kurso ay naisakatuparan ng chef na si David Breeden, at mayroon ding isang bersyon ng vegetarian-kapwa ay napapanahon at nagbabago araw-araw. Pinatakbo ng pinuno ng sommelier na si Erik Johnson, ang programa ng alak ay gaganapin isang Grand Award nang higit sa isang dekada, na may 2,400 na pagpipilian na sinusuportahan ng isang 15,000-bote na bodega ng alak. Ang mga handog ay umangat sa mga rehiyon sa buong mundo, pangunahin ang California, pati na rin ang Burgundy, Bordeaux, ang Rhône, Italya at Alemanya. Nagmamay-ari din si Keller ng isa pang nagwagi sa Napa Restaurant Award na itinampok sa patnubay na ito, Plug , plus isa pang Stopper sa Las Vegas , Per se sa New York at ang Surf Club Restaurant sa Surfside, Fla.


Ang paghawak

Ang Westin Verasa Napa, 1314 McKinstry St., Napa, Calif.
Telepono (707) 257-5157
Website www.latoque.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Grand Award

Ang cellar ni Philip Harvey Wine director Richard Matuszczak ay umaabot sa 24,000 bote sa nagwaging Grand Award na La Toque.

Matatagpuan malapit lamang sa Ilog Napa, Ang paghawak ay isang paraiso sa alak sa bayan ng Napa. Ang kontemporaryong lutuing Pranses ni Chef Ken Frank ay maaaring tangkilikin sa apat hanggang siyam na kurso, na may mga opsyonal na pares ng alak, habang magagamit din ang anim na kurso na menu ng pagtikim ng gulay. Ang 2,220-pagpipilian na listahan ng alak, na pinuno ng direktor ng alak Richard Matuszczak , nagbibigay paggalang sa kapwa mga paligid nito sa California at mga impluwensyang pagluluto sa Pransya. 'Gusto namin ang pagkakaroon ng mga lokal na alak,' sabi ni Matuszczak — ang listahan ay naglalaman ng higit sa 400 mga Napa Cabernet lamang. 'Ngunit ang aming pagkain ay sumasaklaw sa isang malawak na hanay ng mga estilo at lutuin at kultura, at pati na rin ang aming programa ng alak para sa mga pares.'


Ang Restaurant sa Meadowood

Meadowood Napa Valley, 900 Meadowood Lane, St. Helena, Calif.
Telepono (707) 967-1205
Website www.therestaurantatmeadowood.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Sabado
Grand Award

Pagpasok sa Restaurant sa MeadowoodIpinagdiriwang ng Alanna Hale The Restaurant sa Meadowood ang mga vintner ng rehiyon na may diin sa mga lokal na label.

Ang Restaurant sa Meadowood ay isang partikular na patutunguhan sa pagtikim-menu na nakatuon sa alak, na may 2,915 na pagpipilian, listahan ng nagwaging Grand Award. Ang programa ng director ng alak na si Micah Clark ay mayroong isang misyon: upang sabihin ang kasaysayan ng ebolusyon ng Napa Valley sa isang pangunahing rehiyon ng alak sa pamamagitan ng pagpapakita ng mga label sa loob ng maraming mga dekada. Nangangahulugan iyon ng isang kasaganaan ng mga kahanga-hangang mga patayo mula sa mga nangungunang mga tagagawa tulad ng Grgich Hills , Heitz , Caymus , Bond , Diamond Creek at marami pang iba. Higit pa sa California, ang listahan ng alak ay namamalaki din sa Pransya, lalo na ang Burgundy at Champagne. Pumili mula sa tasting menu ng chef na si Christopher Kostow na siyam na mga kurso sa halagang $ 330 o ang counter menu ng chef na $ 500. Parehong gumagamit ng 2.5-acre na Culinary Farm ng pag-aari at mayroong magagamit na mga pares ng alak sa dagdag na $ 250 bawat tao.


Auberge Du Soleil Restaurant

Auberge du Soleil, 180 Rutherford Hill Road, Rutherford, Calif.
Telepono (707) 963-1211
Website www.aubergedusoleil.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan

Ang silid kainan sa Auberge Du Soleil RestaurantAuberge Du Soleil Restaurant Isang nagwagi sa Award ng Restaurant mula pa noong 1992, ang mga pananaw sa Auberge du Soleil ay walang oras.

Mula sa gilid nito sa isang burol sa Rutherford, Auberge du Soleil ay naging isang patutunguhang kumain sa bansa ng alak sa loob ng higit sa 30 taon. Nag-aalok ng mga malalawak na tanawin ng nakapalibot na lambak mula sa malawak na panlabas na kainan nito, nagbibigay ang restawran ng isang mainam na lugar para makapagpahinga ang mga mahilig sa alak. Ang listahan ng 1,215 na pagpipilian na Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan – pinamamahalaan ni Kris Margerum at nakatuon sa mga bote mula sa California at France (lalo na sa Burgundy at Bordeaux), habang ang prix-fixe menus draw ng chef na si Robert Curry sa mga panlasa sa Mediteraneo at mga lokal na sangkap. Pagkatapos ng hapunan, pumili mula sa iba't ibang mga Sherry, Madeiras at Vintage Ports, kasama ang mga alak na dessert ng California.


Barndiva Restaurant & Gallery Bar

231 Center St., Healdsburg, Calif.
Telepono (707) 431-0100
Website www.barndiva.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Miyerkules hanggang Linggo
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan

Si Sara Sanger Araw o gabi, ang kaakit-akit na setting ng Barndiva at kahanga-hangang listahan ng alak ay ginagawang isang nangungunang patutunguhan sa Sonoma.

Kahit na gusto mo ng tanghalian sa patio o pag-inom ng gabi, Barndiva ay isang naka-istilong patutunguhan sa bayan ng Sonoma ng Healdsburg. Makikita sa isang chic cedar barn at nagtatampok ng isang makinis na bar ng mahogany, ang samahan ay mayroong mga seryosong chop ng pagkain-at-alak. Ang 670-napili, na listahang katamtamang presyo ng director ng alak na si Chappy Cottrell ay kumikita ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan para sa mga lokal na pick na balanseng sa mga bote ng California at Pransya, habang ang mga nilikha ng chef na si Mark Hopper ay gumagamit ng maraming pagkaing dagat, mga inihaw na karne at gumawa mula sa bukid ng Barndiva. Kabilang sa mga hiyas sa listahan, ang mga bisita ay makakahanap ng isang patayo ng Chateau Montelena Calistoga Cabernet, pati na rin isang malaking pagpipilian ng mga sparkling na alak at Champagnes.

calories sa kalahati ng isang bote ng pulang alak

Plug

6534 Washington St., Yountville, Calif.
Telepono (707) 944-8037
Website www.thomaskeller.com/bouchonyountville
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan

Isang klasikong French bistro na may isang Napa twist, si Bouchon Yountville ay kumita ng Mga Gantimpala sa Restaurant nang higit sa isang dekada.

Isa pang paborito mula kay Thomas Keller, Plug Dinadala ang sikat na pamasahe ng French bistro ng chef sa Yountville. Na may isa pang lokasyon na nagwagi ng Restaurant Award – sa Las Vegas , ang Napa County outpost ay nag-aalok ng isang listahan ng 500 mga pagpipilian na may kalakasan sa mga bote ng California at Pransya (lalo na ang Burgundy). Pagdating sa lutuin, ang mga menu ng chef na si David Hodson ay naglalagay ng mga klasikong Pranses ni Keller, kabilang ang mga steak frite, inihaw na manok at croque madame.


Magsumite ng Wine Bar at Restaurant

1300 First St., Napa, Calif.
Telepono (707) 492-8150
Website www.complinewine.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Miyerkules hanggang Lunes
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan

Ang wine bar sa Compline Wine Bar and RestaurantMag-kompleto ng Wine Bar at Restawran Ang kumpletong Wine Bar at Restaurant ay naglalaman ng maraming mga konsepto sa ilalim ng isang bubong.

Magsumite ng Wine Bar at Restaurant ay isang Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan – na nanalong patutunguhan sa kainan na may isang abot-kayang on-site na tingiang tingi. Ang 175 na pagpipilian ng tingian ay karaniwang saklaw mula $ 10 hanggang $ 40. Karaniwan silang mas mapangahas na mga pick kaysa sa nasa listahan ng alak sa silid-kainan, na naglalaman ng 575 na mga label na pinakamalakas sa mga klasikong rehiyon tulad ng California, France (lalo na sa Burgundy) at Italya. Ang programang alak at ang sumusuporta sa 3,500-botelyang botelya ay pinamamahalaan ng mga co-may-ari at co-wine director na si Matt Stamp (isang Master Sommelier) at Ryan Stetins. Sa kusina, niluluto ng chef na si Yancy Windsperger ang lutuing Amerikano na nakatuon sa California, na may mga pana-panahong pinggan tulad ng summer bean salad at pato ng pato na may confit ng pato at gulay.


Dry na Kusina ng Creek

Hotel Healdsburg, 317 Healdsburg Ave., Healdsburg, Calif.
Telepono (707) 431-0330
Website www.drycreekkitchen.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan

Paige Green Na may isang listahan na naka-pack na may mga lokal na hiyas at isang gitnang setting ng Healdsburg, ang Dry Creek Kitchen ay sumasalamin sa alindog ng alak na bansa.

Sa Hotel Healdsburg, malapit lamang sa plaza ng bayan, Charlie Palmer's Dry na Kusina ng Creek nagwagi sa paligid ng Sonoma sa parehong menu nito at listahan ng alak. Isang nagwaging Best of Award of Excellence mula pa noong 2002, ang listahan ng 610-bote na bote ng director ng alak na si Jeff Creamer ay kapwa mga paparating na tagagawa mula sa rehiyon at bihirang mga lokal na hiyas, kabilang ang isang patayong A. Rafanelli Terrace Select Cabernet at isa pa sa Morlet Cabernet Sauvignon Knights Valley Mon Chevalier. Ang kontemporaryong American menu ni Palmer ay inspirasyon ng mga lokal na magsasaka pagkatapos ng hapunan, isang hanay ng mga keso sa California ang magagamit upang ipares sa pagpili ng mga lokal na alak na panghimagas.

aling bansa ang may pinakamahusay na alak

Mga SingleThread Farms

131 North St., Healdsburg, Calif.
Telepono (707) 723-4646
Website www.singlethreadfarms.com
Buksan Tanghalian at hapunan, Miyerkules hanggang Lunes
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan

Isang ulam sa SingleThread FarmsAng Eric Wolfinger SingleThread Farms ay nagmumula sa mga sangkap na on-site para sa pinong menu ng pagtikim ng California.

Mga SingleThread Farms lumilikha ng isang di malilimutang, halos nakaka-engganyong karanasan sa kainan ng Sonoma. Kasama sa pag-aari ang isang marangyang b Boutique inn, isang bukid na gumagawa ng mga bulaklak, itlog, honey, langis ng oliba, ani at marami pa, at isang restawran na maingat na pinarangalan ang mga sangkap na iyon. Kitang-kita ang mga impluwensyang Hapones sa $ 275, 11-kurso na menu ng pagtikim mula sa may-ari ng chef na si Kyle Connaughton, na magagamit sa mga opsyonal na pares ng alak sa halagang $ 270 bawat isa. Ang director ng alak na si Evan Hufford ang nangangasiwa sa malawak na listahan. Ang 1,500 seleksyon ay nagtatampok ng isang kalabisan ng California at French na alak, lalo na ang Burgundy, na nakita ni Hufford partikular na kagiliw-giliw na ihambing sa mga katapat nitong New World. Ang koleksyon ng Bordeaux ay nakatayo rin, na may mga showstopper tulad ng isang 47-vintage na patayo ng Chateau Latour babalik sa 1940s at isang 35-vintage na patayo ng Chateau Mouton-Rothschild babalik sa 1970s.


Bistro Jeanty

6510 Washington St., Yountville, Calif.
Telepono (707) 944-0103
Website www.bistrojeanty.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan

Ang Bistro Jeanty Isang institusyon ng Napa, ang Bistro Jeanty ay nakuha ang mga puso ng mga kainan mula pa noong 1998.

Champagne katutubong si Philippe Jeanty's Bistro Jeanty sa bayan ng Napa ng Yountville ay isang masining na pag-aasawa ng impluwensya ng Pransya at California. Ang menu ni Chef Gregory Short ay kasing klasiko ng kanilang pagdating, na may mga paborito tulad ng coq au vin, boeuf Bourguignon, cassoulet at isang mapagbigay na assortment ng mga French chees na ginawaran ang menu. Pagdating sa alak, pupunta ka ba sa Old World o Bago? Ang 260-pagpipilian na Gawad ng Kahusayan-nanalong listahan ng alak ay nag-aalok ng isang kasaganaan sa alinmang landas, na nagbibigay ng maraming mga pagpipilian sa Napa sa tabi ng mga bote ng Pransya.


Talaan ng Pag-aani

Harvest Inn, 1 Main St., St. Helena, Calif.
Telepono (707) 967-4695
Website www.harvesttablenapa.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Linggo ng tanghalian, Miyerkules hanggang Linggo
Award ng Kahusayan

Ang listahan ng Paige Green Harvest Table ng pandaigdigan at lokal na mga alak ay naitugma sa mga pinggan na nagtatampok ng sariwang ani mula sa sarili nitong mga hardin.

Na may limang mga hardin sa pagluluto na katabi ng restawran, Talaan ng Pag-aani sa Harvest Inn nakasalalay sa pangalan nito. Nahahati sa mga meryenda, starter, salad at mains, ang menu ng chef na si Spencer Wolff ay gumagamit ng sariwang ani ng restawran, pati na rin mga produkto mula sa kalapit na mga bukid at bukid. Pumili sa mga bote mula sa California, Pransya, Italya at Alemanya sa 200-seleksyon ng Award ng Kahusayan-nanalong listahan ng alak na pinamamahalaan ng director ng alak na si Shawn Chilvers. Sa mga terraces na kainan ng alfresco na tinatanaw ang berdeng mga puwang ng accommodation, isang gabi dito ay isang nakaka-engganyong karanasan sa pagkain sa Hilagang California.


John Ash & Co.

Vintners Inn, 4330 Barnes Road, Santa Rosa, Calif.
Telepono (707) 527-7687
Website www.vintnersinn.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan

Ang silid kainan sa Josh Ash & Co.John Ash & Co. Pumili mula sa isang pagtikim o à la carte menu sa John Ash & Co.

Napapaligiran ng nakamamanghang Chardonnay at Sauvignon Blanc na mga ubasan sa Santa Rosa's Vintners Inn, mahahanap mo ang nagwagi ng Award of Excellence John Ash & Co. Ang listahan ng direktor ng alak na si Sean Brosnihan ay kasalukuyang nag-aalok ng 300 pagpipilian, na ang karamihan ay nagmula sa mga alak ng Sonoma County. Ang iba't ibang mga maliliit na plato, charcuterie at keso ay magagamit sa menu ng chef Thomas Schmidt, na sumasaklaw sa isang hanay ng mga inihaw at inihaw na karne at pagkaing-dagat. Maaari ka ring mag-opt para sa menu ng pagtikim ng apat na kurso na may opsyonal na pares ng alak.

mga daliri ng lawa ng mapa ng rehiyon ng alak

Kenzo Napa

1339 Pearl St., Napa, Calif.
Telepono (707) 294-2049
Website www.kenzonapa.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Linggo
Award ng Kahusayan

Pasok kay Kenzo NapaKenzo Napa Si Kenzo Napa ay nagdadala ng minimalist, kagandahang Hapones sa bansang California na alak.

Mula sa mga may-ari ng Kenzo ang pagawaan ng alak sa timog-silangan ng Napa ay darating ang Award ng Kahusayan na ito - ang panalong destinasyon para sa mainam na alak at pamasahe ng Hapon. Kenzo Napa ay isang kilalang lugar-27 lamang na upuan-kung saan ang lutuin ng chef na si Kenji Miyaishi ay ipinakita sa pamamagitan ng isang 10-kurso, $ 225 na menu ng pagtikim. Ipagsama ang mga nilikha ng transportive na nilikha sa listahan ng alak na 105 na pagpipilian na pinangangasiwaan ng pangkalahatang tagapamahala na si Tomonori Iwao. Ang California at France ay ang mga bituin ng programa at, siyempre, makakahanap ka ng isang hanay ng mga bottles ng Kenzo (na may magagamit na dalawang flight) pati na rin.


Solbar

Solage Calistoga, 755 Silverado Trail, Calistoga, Calif.
Telepono (707) 226-0850
Website www.aubergeresorts.com/solage
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan

Tahanan sa isang 20,000-square-foot spa, kabilang ang isang geothermal spring – pinainit na mineral pool at isang mud bar, si Solage Calistoga, sa hilagang dulo ng Napa Valley, ay nagbibigay ng isang matahimik na pagtakas para sa maraming mga naninirahan sa lungsod. Hayaan ang pagpapatuloy magpapatuloy sa Solbar , na kung saan ay nakakuha ng isang Award ng Kahusayan mula pa noong 2011 para sa programa nito na malakas sa California at mga pang-internasyonal na botilya. Pinamahalaan ng direktor ng alak na si Joe Zapata, ang moderadong presyo na listahan ay nag-aalok ng higit sa dalawang dosenang mga alak sa pamamagitan ng baso, pati na rin isang 'Hot Sheet' ng mga paborito ng tauhan. Inihahanda ni Chef Gustavo Rios ang isang matikas na menu na pantay na hinati sa pagitan ng mas magaan na mga pinggan ng spa, na nagtatampok ng mga lokal na lumago na ani, at mas masigasig na pagkain.


Valletta

355 Center St., Healdsburg, Calif.
Telepono (707) 473-0946
Website www.valettehealdsburg.com/
Buksan Hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan

Alanna Hale Sa Valette, ang mga kapatid na lalaki at kapwa may-ari na sina Dustin Valette at Aaron Garzini ay gumawa ng isang punto upang maitampok ang mga lokal na alak at sangkap.

Ang matagal nang pangarap ng magkakapatid na Dustin Valette at Aaron Garzini, Valletta nagwagi sa kalapit na mga tagagawa upang lumikha ng isang quintessentially Sonoma karanasan sa alak-at-kainan. Ang listahan ng alak na may presyong presyo ng Garzini ay nag-aalok ng 145 mga pagpipilian, na binibigyang diin ang mga bote mula sa Sonoma at mga nakapalibot na mga lalawigan. Pagdating sa lutuin, ang napapanahong pamasahe ng chef Valette na Amerikano ay nagbibigay ng isang angkop na tugma para sa listahan ng inumin, pagpapakita ng mga lokal na karne, keso at gumawa ng multicourse na 'Trust Me' na pagtikim ng menu ay magagamit din para sa mga panauhing naghahanap ng mga sorpresa sa pagluluto.


Veraison

1457 Lincoln Ave., Calistoga, Calif.
Telepono (707) 942-5938
Website www.veraisoncalistoga.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan

Charcuterie sa VeraisonNag-aalok si Veraison Veraison ng charcuterie na ginawa ng bahay sa napapasadyang mga board na tatlo, lima o pitong mga pagpipilian.

Sa Veraison , kapwa ang menu at listahan ng alak ay gumuhit ng mga impluwensya mula sa buong mundo ngunit binibigyang diin ang California. Si Chef James Richmond ay nagha-highlight ng mga lokal na sangkap sa pamamagitan ng magkakaibang hanay ng mga entrées, kasama ang mga panig ng gulay na nagbabago pana-panahon. Sinubaybayan ng may-ari at direktor ng alak na si Daniel Kaiser, ang listahan ng alak ay itinayo upang ma-access at ma-panauhin ang mga header tulad ng 'Crisp, Clean & Bright' at 'Dark, Spicy, Smokey' na ipakilala ang bawat seksyon. Ang katamtamang presyo, 150 mga pagpipilian ay nakatuon sa Pransya bilang karagdagan sa California, na kumakatawan sa mga tagagawa tulad ng M. Chapoutier at Weinbach . Para sa mga tagahanga ng may edad na Napa Cabernet Sauvignons, ang mga pick na off-the-list mula sa mas matandang mga vintage ay magagamit sa kanilang orihinal na presyo ng tingi bawat linggo sa promosyong 'Throwback Huwebes' ni Veraison.


Panatilihin ang pinakabagong balita sa restawran mula sa aming mga nagwaging award: Mag-subscribe sa aming libre Pribadong Gabay sa Pagkain newsletter, at sundan kami sa Twitter sa @WSRestoAwards at Instagram sa @WSRestaurantAwards .