Sinusuri ng Wine Spectator ang higit sa 16,000 na mga alak bawat taon. Ang lahat ng mga bagong paglabas ay nasusuri sa mga bulag na pagtikim sa mga flight kasama ang kanilang mga kapantay. (Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring sumangguni sa Tungkol sa aming Paglasa .)
Ang aming layunin ay suriin ang mga alak na mahalaga at magagamit sa aming mga mambabasa. Sa karamihan ng mga kaso, sinusuri lamang namin ang mga alak na ipinamamahagi sa mga pangunahing merkado sa Estados Unidos.
Ang gawain ng pamamahala ng mga panlasa ay sumasakop sa isang kawani ng pagtikim ng mga coordinator batay sa Manunuod ng Alak mga tanggapan sa New York at Napa. Ang bawat tanggapan ay responsable para sa mga tukoy na rehiyon ng alak.
ano ang kaasiman sa alak
Karamihan sa mga alak na sinusuri namin ay partikular na hiniling ng aming mga editor at ibinibigay ng mga tagagawa o import. Upang makamit ang aming mga layunin para sa saklaw, Manunuod ng Alak gumugugol din ng libu-libong dolyar bawat taon sa pagbili ng mga alak para sa pagsusuri. Bilang karagdagan, nakakatanggap kami ng maraming hindi hinihiling na mga sample sa kasamaang palad, dahil sa mga hadlang sa logistik, hindi namin masisiguro na ang mga alak na ito ay tikman o susuriin. Ang mga alak na ipinadala nang walang karagdagang impormasyon na kinakailangan namin ay hindi matikman.
Kung gumawa ka o kumakatawan sa isang alak na nais mo Manunuod ng Alak upang suriin, mangyaring makipag-ugnay sa naaangkop na tanggapan para sa detalyadong impormasyon. Ang pakikipag-ugnay sa amin bago ka magpadala ng mga sample ay makatipid sa pagsisikap at gastos para sa lahat ng nag-aalala.
Para sa higit pang mga pangkalahatang katanungan, narito ang mga sagot sa mga madalas itanong tungkol sa Manunuod ng Alak Proseso ng pagtikim.
Paano ko malalaman kung aling opisina ang makikipag-ugnay?
Ang mga alak mula sa California, Washington, Oregon, Australia, New Zealand at South America ay nasuri sa aming tanggapan ng Napa. Maaari mong maabot ang mga coordinator ng pagtikim sa napatastings@mshanken.com o (707) 299-3999.
Ang lahat ng iba pang mga alak, kabilang ang mga alak mula sa France, Italy, Spain, Austria, Germany, South Africa, Portugal at Greece, ay nasuri sa tanggapan ng New York. Maaari mong maabot ang mga coordinator sa nytasting@mshanken.com o (212) 684-4224.
uri ng ubas para sa pulang alak
Kung ang mga sample ay ipinadala sa isang tanggapan nang hindi tama, hindi ito susuriin doon at hindi namin maipasa ang mga sampol na ito sa tamang tanggapan. Bago magpadala ng mga sample sa anumang tanggapan dapat kang makipag-ugnay sa isang kawani ng departamento ng pagtikim mula sa tamang tanggapan para sa karagdagang impormasyon. Mangyaring huwag magpadala ng mga hindi hinihiling na sample.
Paano ako magsumite ng alak?
Ang bawat pagsusumite ay binubuo ng dalawang bote ng alak at isang nakumpleto na Sample ng Impormasyon na Form. Mangyaring makipag-ugnay sa naaangkop na tanggapan upang makatanggap ng form na tumutugma sa iyong uri / rehiyon ng alak.
Ang lahat ng mga sample ay dapat mayroong mga label sa harap at likod na naaprubahan ng U.S. Alkohol at Bako at Kalakal (TTB). Hindi kami tatanggap ng mga alak na may hindi natapos na mga label.
Kinakailangan namin — sa pamamagitan ng pagsulat — ang iminungkahing presyo ng bote ng tingi at ang bilang ng mga kaso na ginawa (at, para sa mga alak na ginawa sa labas ng Estados Unidos, ang bilang ng mga kaso na na-import). Ang impormasyong ito ay nakalimbag sa bawat pagsusuri.
Iba pang impormasyon na hinihiling namin kung nauugnay:
- Ang opisyal na petsa ng paglabas para sa alak kung ang sample na pagsusumite ay pauna sa paglabas ng alak
- Ang mga varieties ng ubas na ginamit sa isang timpla, kung hindi nakalista sa label
- Ang porsyento ng natitirang asukal, kung mayroon man, sa alak
Hindi namin maibabalik ang mga bote na isinumite bilang mga sample ng pagtikim.
Magbasa nang higit pa Mga FAQ ng Pagsumite ng Alak