Ang unang French 75 na resipe ay nakalimbag sa Book ng Savoy Cocktail noong 1930 ni Harry MacElhone. Ang champagne cocktail na ito ang unang lumitaw noong World War I sa Paris sa isang American bar (1). Pinangalanang mula sa unang modernong machine gun, ang inumin ay nakabalot ng isang suntok na lampas sa average na low-proof na baso ng Champagne. Ito ay isang spritzy na inumin na inihanda na may gin, Champagne, lemon at asukal, ginagawa itong perpektong cocktail sa tag-init. Dahil sa pagiging simple at mabibigat sa bibig na mga aromatikong ito, ang Pransya 75 ay nagtiis ng 100 taon ng katanyagan.
Dahil sa pagiging simple at mabibigat sa bibig na mga aromatikong ito, ang Pransya 75 ay nagtiis ng 100 taon ng katanyagan.
Tinanong namin ang tagapamahala ng bar, si Hideki Anpo, sa Poppy Seattle upang ihanda ang inumin dahil ito ay karaniwang ihahatid gamit ang sariwang kinatas na lemon at isang simpleng syrup na gawa sa bahay. Panoorin kung paano gumawa ng French 75 sa isang minuto at tingnan ang resipe sa ibaba para sa mga sangkap.
Ang unang French 75 ay tumawag para sa gin.
French 75 Recipe
Kailangan ng Mga Sangkap
- 1.5 onsa gin
- .5 ounces lemon juice
- .25 ounces simpleng syrup
- ~ 1 onsa ng Champagne
Mga Tip
- Gumawa ng simpleng syrup na may pantay na bahagi ng mainit na tubig at asukal na tumatagal ito ng isang linggo sa ref.
- Gumamit ng Cava sa halip na Champagne, tulad ng: Tula Brut
- SA panghalo ng cocktail na may isang baso at metal na tasa ay mas mahusay para sa pag-alog.
- Ginagamit ang isang jigger upang sukatin ang isang tamang pagbaril. Halimbawa: jigger
Sukatin ang gin, lemon juice at simpleng syrup gamit ang jigger at ibuhos sa paghahalo ng baso ng mixer ng cocktail. Takpan ang halo ng yelo at iling ng halos 8-10 segundo. Salain sa isang salaan ng cocktail sa pamamagitan ng isang salaan ng tsaa (kung nais mo ang lemon na perpektong pinipilit) sa isang baso ng Champagne. Nangunguna kay Cava. Palamutihan ng isang alisan ng balat ng lemon.
kung magkano ang asukal doon sa alak
Ang orihinal na librong Savoy Cocktail ay lumabas noong depression noong 1930. Ang larawang ito ay nasa orihinal na edisyon.
Ang Unang French 75 Recipe na Tinawag Para kay Gin
Mayroong isang pagtatalo tungkol sa pangunahing alak na gin o hindi. Sa librong 1948 Ang Pinong Sining ng Paghahalo ng Mga Inumin tumawag sila para sa cognac. Ang argumento ay kung ito ay tunay na inuming Pranses, hindi ba gagamitin ng Pranses ang kanilang lokal na brandy na Cognac? Dahil ito ay orihinal na isang American bar na bumuo ng cocktail, marahil ang orihinal na cocktail na pinangalanan ang French 75 ay ginawang gin . Hindi alintana, pareho silang masarap. Marahil maaari nating tawagan ang bersyon ng cognac na Pranses 75.2