Champagne vs Prosecco: Ano ang mga pagkakaiba at bakit higit na nagkakahalaga ang Champagne?
Ang Champagne ay isang sparkling na alak mula sa France at ang Prosecco ay mula sa Italya. Ang pagkakaiba-iba ng presyo ay bahagyang mula sa pamamaraan ng paggawa na ginamit upang gawin ang bawat alak. Ang Champagne ay mas masinsinang oras upang makabuo at sa gayon, mas mahal.
Gayunpaman, maraming mga pagkakaiba sa pagitan ng Champagne vs Prosecco kaysa sa maaari mong isipin!
Ang Champagne ay naging mas matagal sa paligid ng Prosecco. Gayunpaman, ang parehong mga alak ay nakamit ang UNESCO Heritage!
Ang isa pang kadahilanan na nakakaapekto sa presyo ay ang demand at pagpoposisyon ng merkado.
Ang pang-champagne na pang-unawa bilang isang luho ay nag-uutos sa mas mataas na mga presyo. Sa kabilang banda, ang pang-unawa ng Prosecco bilang isang halaga sparkler ay nangangahulugang mas abot-kayang ito. Patuloy, umiiral ang mga natatanging alak ng Prosecco. Tumingin sa Rehiyon ng Conegliano Valdobbiadene (at abot-kayang din!).
Tuklasin natin ang ilang higit pang mga pagkakaiba sa pagitan ng Champagne vs Prosecco.
anong alak ang maiinom kasama ng pizza
Mga Mahahalaga sa Pag-aaral ng Alak
Kunin ang lahat ng mahahalagang tool ng sommelier para sa iyong edukasyon sa alak.
Mamili ngayon 
Champagne
Ang Champagne ay nagmula sa Rehiyon ng Champagne ng Pransya na halos 80 milya (130 km) Hilagang-silangan ng Paris.
- Pangunahin ang Champagne Chardonnay, Pinot Noir, at Pinot Meunier ubas
- Ang Champagne ay ginawa gamit ang isang mamahaling pamamaraan na tinatawag na 'Tradisyunal na pamamaraan.'
- Isang pamantayang 5 ansong paghahatid ng Brut Champagne ay mayroong 91–98 calories at 1.8 g ng carbohydrates (12% ABV).
- Dapat mong asahan na magbayad ng $ 40 para sa isang mahusay na antas ng entry na Champagne.
Mga Prutas ng Citrus, White Peach, White Cherry, Almond, Toast
Mga Tala sa Pagtikim ng Champagne
Dahil ang carbonation ay bubuo sa ilalim ng mataas na presyon, ang Champagne ay may pagmultahin, paulit-ulit na mga bula. Ang mga pinong Champagne na alak ay madalas na nagpapakita ng mga lasa na tulad ng almond, na may banayad na tala ng orange-zest at puting cherry.
Ang proseso ng pag-iipon ng mga lebadura ng lebadura ( tinawag basahin ), madalas na nagbibigay sa Champagne ng mga kakaibang mga aroma ng balat ng keso. Gayunpaman, sa mas pinong, Champagnes na may petsang antigo ang mga amoy na ito ay mas amoy toast, brioche, o biskwit. Yum!
Pagpapares ng Champagne Food
Ipares ang Champagne na may shellfish, raw bar, adobo na gulay, at malutong na pritong mga pampagana. Gayundin, subukan ito sa mga chips ng patatas! Ang pagpapares na ito ay maaaring tunog ng mababang noo, ngunit ito ay nakakabaliw!
Prosecco
Ang Prosecco ay isang sparkling na alak na pangunahing ginawa Veneto, Italya malapit sa Treviso na mga 15 milya (24 km) Hilaga ng Venice.
- Ang Prosecco ay ginawa gamit ang pangunahing Prosecco (aka 'Glera') na mga ubas.
- Ginawa gamit ang isang abot-kayang pamamaraan na tinawag na 'Pamamaraan ng Tangke.'
- Isang pamantayang 5 ansong paghahatid ng Extra-Dry na Prosecco ay mayroong 91–98 calories at 2.6 carbohydrates (11% ABV).
- Dapat mong asahan na magbayad ng mas mababa sa $ 20 para sa isang mahusay na entry-level na Prosecco.
Green Apple, Honeydew Melon, Peras, Honeysuckle, Fresh Cream
Mga Tala ng Pagtikim ng Prosecco
Ang Prosecco ay may kaugaliang magkaroon ng maingay na prutas at mga aroma ng bulaklak (isang produkto ng ubas na Glera!). Sapagkat ang alak ay tumatanda sa malalaking tanke na may mas kaunting presyon, ang Prosecco ay may mas magaan, mabula na mga bula na hindi magtatagal. Gayunpaman, ang mga bango sa Prosecco ay amoy hindi kapani-paniwala. Ang mga pinong bote ng Prosecco ay nag-aalok ng mga aroma ng mga tropikal na prutas, banana cream, hazelnut, vanilla, at honeycomb.
Pagpapares sa Pagkain ng Prosecco
Ang Prosecco ay mas nakahilig patungo sa mas matamis na dulo ng spectrum at sa kadahilanang ito ay gumagawa ng isang mahusay na tugma sa mga cured na karne, mga fruit-driven na pampagana (tulad ng prosciutto na balot na melon), at lutuing Asyano. Subukan ang Prosecco kasama si Pad Thai para sa isang mahusay na pagpapares!
Champagne vs Prosecco Regions
Kapag inilagay namin ang parehong mga rehiyon sa isang mapa nakikita namin na ang Champagne ay nagmumula sa higit pa hilagang klima kaysa sa Prosecco. Kaya, ang mga ubas ng Champagne ay may posibilidad na pahinog mas mataas na kaasiman.
Pa rin, ang Rehiyon ng Valdobbiadene sa Italya kung saan ang Prosecco ay ginawa ay may natatanging microclimate na higit na mas malamig kaysa sa kalapit na lugar (umuulan ng malakas sa Valdobbiadene!). Tumutulong ito na makagawa ng malulutong at masarap na sparkling na alak.
Sa huli, ang parehong mga alak ay may maraming mga pagkakaiba sa bawat isa, kaya tiyaking ihambing ang Champagne vs Prosecco sa iyong sarili!
Mahusay na Bubbly Sa Iyong Badyet
Hindi mahalaga kung gumastos ka ng $ 10 sa isang bote o $ 100 sa isang bote. Hanapin ang pinakamahusay na mga sparkling na alak sa iyong badyet.
Tingnan ang Listahan
Tuklasin Ang Pinakamahusay na Prosecco
Ang pinakamahusay na Prosecco ay hindi man tinawag na Prosecco! Alamin ang higit pa tungkol sa mga antas ng kalidad ng Prosecco.
ano ang mas maraming kaloriya ng alak o beer