Ang Jaw-Dropping Wines ng Stellenbosch District ng South Africa
Marami sa mga larawang nakikita natin ng mga ubasan ng South Africa –Posisyon sa harap ng kapansin-pansin na mga bundok ng granite, - ay mula sa lugar ng Stellenbosch. Naglalaman ito ng pinakahusay na winelands na tahanan ng isang mahalagang unibersidad ng alak (University of Stellenbosch) at ito ang sentro ng turismo ng alak. Sa madaling salita, ang Stellenbosch ay sa alak sa South Africa katulad ng Napa sa alak ng California.
hindi masyadong dry red wineTIP: Ang Stellenbosch ay isang sub-rehiyon, o distrito, sa loob ng Coastal Region
Siyempre, ang paghahanap ng mabuting alak mula sa Stellenbosch ay maaaring maging mahirap dahil maraming mga prodyuser. Gayunpaman, mayroong isang lihim sa pagtuklas sa lugar. Ang pinakamataas na na-rate na alak ay nagmumula sa mga ubasan na nasa alluvial na mga tagahanga ng mga granite bundok. Ang mga alak mula sa mga lokasyon na ito ay madalas na inilarawan bilang pagkakaroon ng banayad na tala ng mineral na pinaniniwalaan ng marami na mula sa nabubulok na mga granite na lupa. Ang mga bundok ng granite ay humigit-kumulang na 600 milyong taong gulang, higit sa 3 beses na kasing edad ng lupa sa Napa.
'Ang mga bundok ng granite ay humigit-kumulang na 600 milyong taong gulang, higit sa 3 beses na kasing edad ng lupa sa Napa.
Ang mapa na ito ay isang nabagong bersyon ng mapa ng Wines ng South Africa
5 Natitirang Sub-Rehiyon ng Stellenbosch
Sa loob ng Stellenbosch mayroong 7 sub-rehiyon, o ward, at ilang hindi opisyal na natukoy na mga lugar kung saan ginawa ang alak. Ang 5 mga sumusunod na lugar ay patuloy na gumawa ng mga natitirang alak, bawat isa ay may kani-kanilang specialty sa rehiyon. Kung nakakuha ka man ng isang inkling upang bisitahin, sulit ito!
Ang Pinakamahusay na Mga Tool sa Alak
Mula sa nagsisimula hanggang sa propesyonal, ang tamang mga tool sa alak ay gumagawa para sa pinakamahusay na karanasan sa pag-inom.
Mamili ngayon
Alahas sa Blaauwklippen Valley Kilala sa
- Mayaman, makatas Syrah
- Pabango Chenin Blanc at Viognier
Blaauwklippen River Valleyhindi opisyal na Ward
Ang Blauuwklippen (nangangahulugang 'Blue Cliff') ay isang hindi opisyal na lugar sa timog-kanluran lamang ng Stellenbosch na sinakupan ng Hottentots-Holland Mountains. Ang rehiyon ay pinakatanyag sa kanyang naka-bold, blackberry-at-pampalasa na Syrah ngunit gumagawa din ng mahusay na may istilong mayaman na mabangong alak na may Chenin Blanc at Viognier.
Lourensford Estate sa Somerset West Kilala sa
- Ang Cabernet at Merlot Blends na naka-lace sa tabako
- Madaling uminom ng alak na White at Rosé
Somerset Westhindi opisyal na Ward
Ang hindi opisyal na lugar na ito ay may mga nakamamanghang tanawin ng karagatan sa isang tabi at nakamamanghang sinaunang bundok sa kabilang panig. Ang Somerset West ay kung saan makikita mo ang natitirang mga blangko ng Bordeaux na ginawa sa Cabernet Sauvignon na may malaking potensyal sa pagtanda. Ang mga alak na nakabatay sa Cabernet ay lasa ng tabako at usok na may mga tala ng itim na kurant at lead ng lapis, tulad ng isang Supertuscan na alak mula sa Bulgari, Tuscany.
ref ng alak para sa pulang alak
Warwick sa Simonsberg-Stellenbosch Kilala sa
- Ang Cabernet at Merlot Blends ay dinisenyo para sa pangmatagalang pagtanda
- Toasty at citrusy style ng Chenin Blanc at Sauvignon Blanc
Simonsberg-StellenboschWard
Ang Simonsberg ay isang bundok na nakalalakad sa Paarl sa Hilaga at Stellenbosch sa Timog. Ang Simonsberg-Stellenbosch ay may malalim, mapula-pula na mga luad na lupa na lumilikha ng mga alak na naka-bold na kadalasang kailangan nilang mai-cellared ng maraming taon upang mapasuko ang kanilang napakalaking tannins. Matapos maghintay ng tamang oras (karaniwang 7 taon), ang Bordeaux ay pinaghalo at sinuri ng Syrahs ang lasa ng mausok na itim na kurant, itim na seresa, tabako at cedar. Ang mga alak na ito ay marahil ang pinakamalapit na analog sa Bordeaux. Bukod sa mga pula, ang rehiyon na ito ay gumagawa din ng isang natatanging-to-SA puting timpla kasama ang Chenin Blanc, Sauvignon Blanc at madalas na isang maliit na Verdelho (isang tuyong klima na maputi mula sa Portugal). Ang mga puti ay may maliwanag na kaasiman, isang waxy-creaminess mula sa banayad na pagtanda ng oak, at mga lasa ng lemon, mansanas, at toasted na almond.
Thelema Estate sa Banghoek Kilala sa
- Natitirang Chardonnay
- Makatas, fruit-forward Cabernet at Merlot Blends
BanghoekWard
Sa tabi ng Simonsberg-Stellenbosch ay ang napakaliit, maburol na rehiyon ng Banghoek. Ang lugar na ito ay medyo malamig at gumagawa ng makatas, mag-atas, mga alak na nakabatay sa Cabernet na may mas kaunting tannin kaysa sa Simonsberg-Stellenbosch. Ang mga pula ay mabuti, ngunit marahil ang lugar ay dapat na mas kilala para sa kanilang natitirang (at hindi gaanong kilala) puting alak. Ang kaasiman sa puting alak sa Banghoek ang pinaghiwalay nito mula sa iba pang mga ward (at kahit sa distrito ng Franshhoek). Ang Chardonnay at Chenins mula sa Banghoek ay naglalabas ng lasa ng lemon-curd, pinya, vanilla at mayroong isang guhitan ng kaasiman na ginagawang madali silang kalaban para sa pagiging ilan sa mga pinakamahusay na Chardonnay sa bansa.
Stark-Condé sa Jonkershoek Kilala sa
- Elegant, peppery style ng Cabernet Sauvignon at Syrah
- Mga creamy Chardonnay at iba pang puting alak na pinaghalo
Jonkershoek ValleyWard
Kung pupunta ka sa South Africa kailangan mong pumunta sa Jonkershoek Valley, hindi kinakailangan para sa alak, ngunit para sa Jonkershoek Nature Reserve. Ang maliit na lambak na ito ay parang wala nang iba. Ang lugar na ito ng Timog Africa ay matatagpuan sa isa lamang sa anim na mga bulaklak na kaharian sa buong mundo. Mayroong isang bagay na malapit sa 9,600 na naitala na mga species ng halaman na bumubuo sa Cape Floral Kingdom, 70% na hindi matatagpuan kahit saan pa sa mundo. Ang Jonkershoek Nature Reserve ay may higit sa isang libong iba't ibang mga species, ang ilan ay hindi lumalaki saanman. Pagdating sa alak mayroong isang limitadong bilang ng mga tagagawa, dahil sa kahinaan ng rehiyon, na gumagawa ng masilaw, malasang, at mineral na pulang alak ng Syrah at Cabernet Sauvignon, at bulaklak, zesty puting alak na may timpla ng luya, safron at beeswax.
Mapa ng Stellenbosch Wine Country
Ang mapa na ito ay isang nabagong bersyon ng mapa ng WOSA
Pinagmulan
Ang impormasyon sa 6 mga floral na kaharian ng mundo
Pag-unawa sa South Africa terroir ni Klein Constantia
Impormasyon tungkol sa Jonkershoek Nature Reserve
Pangunahing heograpiya sa mga tagahanga ng alluvial
ano ang patunay ng red wine