Maligayang Araw ng mga tatay!

Inumin

Araw ng Mga Ama, ang araw na ipinagdiriwang namin ang mga kalalakihan na tumulong na makilala tayo, ngayong Linggo, Hunyo 17. Linggo ng linggo upang i-toast ang iyong ama ng masarap na pagkain, magagandang alaala at, higit sa lahat, mahusay na alak .

Mga Ama at Anak sa Mundo ng Alak

Sa maraming mga kaso, ang paggawa, pagbebenta at pagkolekta ng alak ay isang kapakanan ng pamilya. Kami '> Marcel at Philippe Guigal ng Hilagang Rhône's E. Guigal at Kastilyo ng Ampuis wineries isang profile ng Alain at Maxime Graillot , ang mag-ama sa likuran Alain Graillot at X , ayon sa pagkakabanggit at masugid na kolektor ng alak na sina Mike at Andy Levitt .



Mga regalo

Naghahanap pa rin ng isang regalong magpapalugod sa iyong ama na mahilig sa alak, ngunit hindi masisira ang bangko? Nag-aalok ang built ng ilang halos hindi masisira na isa at dalawang bote na totes na insulated, puwedeng hugasan ng makina at kagandahan (ang mga presyo ay nagsisimula sa $ 15 para sa isang bote na tote). At Piper-Heidsieck ay nag-aalok na nito Brut Champagne (89 puntos, $ 35) sa isang espesyal na dinisenyo na isothermal na 'Cool Box' na panatilihing malamig ang isang pinalamig na bote sa loob ng dalawang oras nang hindi nagtitipon ng paghalay. (Para sa higit pang mga ideya sa regalo, tingnan ang aming gabay sa regalo mula sa Mayo 31, 2007, na isyu ng Manunuod ng Alak , na may maraming mga regalo - isang 18-bote na tower ng alak, mga stickware na hindi lumalabag sa break-break, ilang mahusay na mga ham at keso - na angkop para sa mga tatay at grad na mapagmahal sa pagkain.)

Paggamot nang Tama kay Tatay

Wine Spectator Gantimpala — nanalo mga restawran . At kung '> paghahanap ka ng resipe at tool sa pagtutugma ng pagkain at alak isang pagsubok

Isang Hari para sa Hari

At sa wakas, dahil ang Cabernet Sauvignon ay madalas na tinatawag na '> Hari ng mga pulang ubas , 'nagbabahagi kami ng mga tala sa isang bilang ng kamakailang na-rate na Cabernet Sauvignons at mga timpla na batay sa Cabernet mula sa iba't ibang mga rehiyon.

Alak Iskor Presyo
QUILCEDA CREEK Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 95 $ 100
Vvetty at mapagbigay. Isang malambot, nakakainsistong istilo, na may kape at mapait na tsokolate na mga accent sa paligid ng isang magandang nilalaman na core ng hinog na kurant, plum at cherry fruit. Mayroong mahusay na presensya, balanse at pagkakasundo. Ang pagtatapos ay nagpapalawak ng kahanga-hanga laban sa isang belo ng matatag na mga tannin at mahusay na isinama na mga lasa ng oak. Pinakamahusay mula 2010 hanggang 2020. Dalawang beses na natikman, na may pare-parehong tala. 3,400 kaso ang nagawa. Mula sa Washington. —H.S.
CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley Espesyal na Seleksyon 2004 94 $ 136
Isang napakahusay na Cabernet na hinog, plush at malalim na puro, na may mga tier ng kurant, kaakit-akit, blackberry at maanghang, cedary oak. Matibay na tannic, buhay na buhay at malalim, na inilalantad ang labis na mga nuances ng lasa sa mahaba, nakakaengganyong tapusin. Pinakamahusay mula 2008 hanggang 2013. 11,800 na kaso ang nagawa. Mula sa California. —J.L.
Kapitulo Cabernet Sauvignon Napa Valley Lagda 2004 93 $ 46
Isang malambot, kaaya-aya na istilo na nagsisilbi ng isang kumplikadong halo ng seresa, kurant, halaman ng halaman at mabango na prutas, kumukuha ng isang magaan na toasty oak at mocha note na midpalate at nagtatapos sa isang matagal, matagal na aftertaste at bilog na mga tannin. Uminom ngayon hanggang 2013 6,200 kaso ang nagawa. Mula sa California. —J.L.
SHAFER Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five 2004 93 $ 65
Matindi at puro, na may matingkad na lasa ng kurant at blackberry na lilim ng magaan na toasty oak at mga aroma ng mocha na kape. Makinis na may tela, may hinog, pinong butil na mga tannin, na nagtatapos sa isang mahaba, kumplikadong aftertaste. Uminom ngayon hanggang 2014. Nakatikim ng dalawang beses, na may pare-parehong tala. 6,000 kaso ang nagawa. Mula sa California. —J.L.
PROVENANCE Cabernet Sauvignon Rutherford 2004 91 $ 40
Makinis at pino, na may isang masikip na sinag ng maanghang na kurant, lupa, mineral, sambong at maalikabok na prutas na berry na dalisay at nakatuon, na nagtatapos sa isang kumplikadong aftertaste ng mabuhangin na kurant. Uminom ngayon hanggang 201317,300 na kaso ang nagawa. Mula sa California. —J.L.
AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 90 $ 24
Nilalayon ang isang balanse na deft at nakakamit ang isang lithe texture, na may kaakit-akit na kurant at prutas na blueberry, na lilim ng cedar at nutmeg. Hindi isang malaking alak, ngunit nagpapahiwatig, matagal na walang kahirap-hirap laban sa pinong mga tannin. Pinakamahusay mula 2008 hanggang 2013. 3,863 kaso ang nagawa. Mula sa Washington. —H.S.
CASA LAPOSTOLLE Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Cuvée Alexandre Apalta Vineyard 2005 90 $ 23
Mayaman at pinakintab, na may isang solidong core ng blackberry at itim na prutas ng kurant na pinahiran ng mocha, matamis na pampalasa at mga tala ng briar. Nagpapakita ng higit na kadalisayan at pagiging bago, na may mas kaunting toast, kaysa sa mga nakaraang vintage. Mahaba at makatas ang tapusin. Uminom ngayon hanggang 2008. 16,000 kaso ang nagawa. Mula sa Chile. —J.M.
GORDON BROTHERS Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2005 89 $ 23
Nag-aalok ang isang istilong malambot ng maraming hinog na seresa at prutas ng kurant, na lilim ng mga pahiwatig ng pulang paminta at cream. Mahinahon laban sa mga pinakintab na mga tannin. Uminom ngayon hanggang 2010. 5,700 kaso ang nagawa. Mula sa Washington. —H.S.
ANG MAGNIFICENT WINE COMPANY House Red Columbia Valley 2005 88 $ 10
Silky, bilog at mapagbigay sa kanyang maanghang, makalupang kaakit-akit na lasa at blackberry na lasa, na nagtatagal nang mabuti habang nagpapatuloy ang pagtatapos. Cabernet Sauvignon, Merlot at Syrah. Uminom ngayon hanggang 2010. 50,000 kaso ang nagawa. Mula sa Washington. —H.S.
TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Puglia 2005 87 $ 11
Naglo-load ng maliwanag na berry at mineral na character sa ilong at panlasa. Katamtamang katawan, malasutla na pagkakayari at isang katamtamang tapusin. Uminom ka na 40,000 kaso ang nagawa. Mula sa Italya. —J.S.