Walong sangkap, plus pantry staples. Iyon lang ang kinakailangan upang makagawa ng isang buong pagkain mula sa simula. Magdagdag sa isang mahusay na bote ng alak para sa mas mababa sa $ 20, at mayroon kang isang kapistahan para sa pamilya o mga kaibigan.
Mga pie sa kamay, turnover, empanada ... alinmang term na gusto mo, mahirap magkamali sa pinalamanan na kuwarta. Ang mga tagahanga-crowd na ito ay nagdadala ng mapaglarong nostalgia ng isang handheld na pagkain, ngunit maaari silang magbalot ng ilang mga seryosong kumplikadong lasa. Kapag nakuha mo na ang mga pangunahing kaalaman, madali upang maging malikhain sa mga pagpuno-isipin ang mga empanada ng asukam sa kanela at mga homemade na Pizza Rolls.
Ang bersyon na ito ay kumukuha ng inspirasyon mula sa Argentina, kung saan ang mga pasas ay isang tanyag na karagdagan sa mga empanada na pagpuno. Ang mga pasas ay rehydrate habang nagluluto sila ng pagpuno, binabad ang mga juice at binago sa kaaya-ayang mga pop ng malasang lasa, na balansehin ng sariwang kaasiman ng mga kamatis at ang init ng mga pulang paminta at mga pampalasa.
Isang mabilis na tip sa pamimili: Subukang maghanap ng mga kamatis na mabigat para sa kanilang laki, at tiyaking isasama ang mas maraming likidong iyon hangga't maaari kapag idinagdag mo ang mga ito sa palayok para sa pagluluto ng pagpuno. Ang pag-maximize ng kanilang juice-to-meat ratio ay makakatulong na panatilihing mamasa-masa ang karne habang lahat ay nagluluto nang magkakasama, lumilikha ng isang perpektong kaibahan sa ginintuang crust.
napa lambak at sonoma lamb map
Pagdating sa pagbuo ng mga empanada na ito, laktawan mo ang mga diskarte sa magarbong crimping at babaling sa mapagkakatiwalaan na tinidor upang matulungan kang mai-seal ang pagpupuno sa loob ng madali. Tinutulungan ng kuwarta na binili ng tindahan ang lahat ng ito ay magkakasama sa loob lamang ng isang oras.
Maaari mo ring gawin ang mga ito nang maaga sa pamamagitan ng pagyeyelo sa mga hindi nakabalot na empanada. Hayaan lamang silang mag-defrost at i-pop ang mga ito sa oven tuwing umabot ang isang labis na pananabik.
gaano katagal ang boxed wine na mabuti
Para sa isang alak na madaling tangkilikin tulad ng handheld dish na ito, sumama ako Barone Fini Merlot Trentino 2015 mula sa isang site sa tabi ng Lake Garda sa hilagang Italya. Ang pagiging bago at katamtamang istraktura nito ay umakma sa kayamanan mula sa naibigay na taba ng baka, habang ang isang itim na tala ng kurant ay nagpatingkad ng mga pasas sa pagpuno.
Sweet at Spicy Beef Empanadas
Ipares sa isang sariwa, katamtamang kulay pula tulad ng Barone Fini Merlot Trentino 2015 (86 puntos, $ 15) mula sa hilagang Italya.
Binigay na oras para makapag ayos: 25 minuto
Oras ng pagluluto: 50 minuto
Kabuuang oras: 1 oras at 15 minuto
Tinatayang mga gastos sa pagkain: $ 20
pinakamalakas na alak sa buong mundo
Mga sangkap
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 libra na ground beef
- Asin
- Pepper
- 1/2 dilaw na sibuyas, tinadtad
- 3 sibuyas na bawang, tinadtad
- 2 maliit na kamatis, tinadtad
- 1/8 tasa ng red wine
- 3/4 kutsarita pulang paminta na mga natuklap
- 1/4 tasa plus 1 kutsarang pasas
- 1/2 kutsarita ng kumin sa lupa
- 3/4 kutsarita ang pinausukang paprika
- 3/4 kutsarita pinatuyong oregano
- Dalawang 14-onsa na package na naka-freeze na empanada na kuwarta
1. Pag-init ng langis ng oliba sa isang malaking palayok sa katamtamang init. Kapag ang langis ay sumasalamin, magdagdag ng ground beef, panahon ng masaganang asin at paminta, at paghahanap, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang kulay ng karne ay hindi naluto, mga 3 minuto. Alisin ang karne ng baka mula sa kawali at itabi, gamit ang isang slotted spoon upang iwanan ang mga juice sa palayok.
2. Bawasan ang init sa katamtaman. Magdagdag ng sibuyas at bawang, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang malambot, mga 5 minuto, madalas na pagpapakilos upang maiwasan ang pamumula. Magdagdag ng mga kamatis, alak, red pepper flakes, pasas, cumin, paprika at oregano. Pukawin upang pagsamahin at lutuin ng 5 minuto. Ibalik ang karne ng baka sa kaldero at hayaang lutuin, mga 2 minuto pa.
3. Tikman ang pagpuno para sa pampalasa, pagdaragdag ng asin o paminta kung kinakailangan. Maglipat sa isang malaking plato at magtabi upang palamig sa loob ng 15 minuto. Habang pinalamig ang pagpuno, alisin ang empanada na kuwarta mula sa freezer at hayaang mag-defrost. Painitin ang oven hanggang 375º F.
4. Para sa bawat empanada, maglagay ng isang disk ng kuwarta sa gitna ng ibabaw ng iyong trabaho, naiwan ang plastic film sa ilalim upang maiwasan ang pagdikit. Kutsara 2 kutsara ng pagpuno sa gitna. Gamit ang iyong daliri o isang pastry brush, magsipilyo sa paligid ng gilid ng disk gamit ang isang maliit na halaga ng tubig. Tiklupin ang disk sa pagpuno at pindutin ang nakatiklop na gilid na may isang tinidor upang mai-seal.
5. Ilipat sa pergamino na papel – may linya sa mga baking sheet at maghurno sa loob ng 30 minuto, paikutin ang mga kawali sa kalahati upang matiyak na maging ang pagbe-bake. Gumagawa ng humigit-kumulang 15 na nagsisilbing 3 hanggang 4 bilang pangunahing kurso, o 7 hanggang 8 bilang mga pampagana.