Paghahambing kay Chardonnay at Sauvignon Blanc

Inumin

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng Chardonnay at Sauvignon Blanc?

Sina Chardonnay at Sauvignon Blanc ay dalawa sa pinakatanyag na puting alak sa buong mundo. Ang bawat alak ay kumakatawan sa isang kakaibang estilo at lasa ng tuyong puting alak. Tingnan natin nang mabuti ang kanilang mga pagkakaiba upang malaman kung alin ang mas gusto mo.



Chardonnay kumpara kay Sauvignon Blanc

Chardonnay kumpara sa Sauvignon Blanc Wine

Chardonnay

Mga Detalye

Ang Chardonnay ay isang ubas ng alak na nagmula sa Burgundy, France at madalas na lumalaki sa tabi ng iba pang alak na Burgundy: Pinot Noir .

  • World Acreage: 491,000 (2010)
  • Gastos para sa Kalidad: $ 15– $ 20
  • Mga rehiyon para sa mabuting murang Chardonnay: Spain, Chile, Italy, Australia, Languedoc (southern France)
  • Mga rehiyon para sa mahusay na Chardonnay: Ang North Coast California (kasama ang Sonoma at Napa), Oregon, Côtes de Beaune (France), Jura (France), New Zealand

Sauvignon Blanc

Mga Detalye

Ang Sauvignon Blanc ay isang ubas ng alak na nagmula sa Bordeaux at Loire, Pransya at tumutubo kasama ng iba pang mga Bordeaux variety, kabilang ang Merlot at Cabernet Sauvignon.

  • World Acreage: 272,000 (2010)
  • Gastos para sa Kalidad: $ 10– $ 14
  • Mga rehiyon para sa mabuting murang Sauvignon Blanc: Chile, Pays d'Oc (Timog Pransya), Friuli Venezia-Giulia (Italya)
  • Mga rehiyon para sa mahusay na Sauvignon Blanc: Ang New Zealand Loire Valley (Pransya – kasama ang Sancerre at Pouilly Fumé), North Coast (California), Yakima Valley (Washington)
Chardonnay Taste

Kasama sa Chardonnay Taste ang mga larawang dilaw na Apple, Starfruit, Pineapple, Butter at Chalk
Ang Chardonnay ay isang tuyo, buong katawan na puting alak na may pangunahing lasa ng prutas ng mansanas, dilaw na melon at starfruit. Dahil ito ay isa sa ilang mga puting alak na karaniwang may edad na sa oak , madalas mong mahahanap ang Chardonnay ay lasa ng cream, vanilla o mantikilya. Kaya, kapag naghahanap ng isang Chardonnay, mayroong dalawang magkakaibang mga estilo na madali mong makikilala sa pamamagitan ng pamamaraan ng paggawa: oak vs. hindi natamo . Sa totoo lang, ang anumang puting alak na may edad sa oak at bubuo ng mag-atas, tulad ng banilya na lasa, ngunit dahil ang karamihan sa mga puting alak ay ginawa sa isang ilaw, kasiglahan, at estilo ng bulaklak, ang oak ay bihirang.
label ng chardonnay-bote-bote

Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.

Bilhin ang premiere na pag-aaral ng alak at paghahatid ng gear.

Lahat ng kailangan mong malaman at tikman ang mga alak sa mundo.

Mamili ngayon
Pagpapares sa Chardonnay Pagkain

Ang mga pagkaing pinakamahusay sa Chardonnay ay may posibilidad na mag-atas at masarap ang lasa ng spectrum, isipin ang manok na may sarsa ng chardonnay-cream na mustasa, mga crab cake, ulang, hipon at linguini, o klasikong istilong french quiche. Kung hindi ka kumain ng pagawaan ng gatas o karne, mag-focus sa mga pinggan na may mala-cream na sarsa na gumagamit ng almond milk, cauliflower o isang sarsa na nakabatay sa nut tulad ng cashew cream o tahini.

Tingnan ang Advanced na Tsart ng Pagkain at Alak para sa higit pang mga detalye

Sauvignon Blanc Taste

Kasama sa lasa ng Sauvignon Blanc ang gooseberry, berdeng melon, suha, puting melokoton, masamang prutas
Ang Sauvignon Blanc ay isang tuyo, light bodied na alak na sumabog gamit ang isang malakas na aroma na pinakamadaling mailalarawan bilang 'sobrang berde!' Nakasalalay sa kung saan ginawa ang alak (cool kumpara sa mainit-init na klima), mahahanap mo ang mga berdeng tala mula sa masasarap na lasa ng sariwang pinutol na damo, gooseberry, at kahit jalapeño, hanggang sa mas matamis na prutas na berde na tala ng kahel, puting melokoton at hilig na prutas . Ano ang kagiliw-giliw na tandaan ay ang nasa mataas na dulo ng alak na Sauvignon Blanc, tulad ng mula sa Pessac-Leognan rehiyon o Bordeaux o sa Yakima Valley ng Washington, ang mga tagagawa ay madalas na magtanda ng mga alak sa oak, na nagdaragdag ng parehong mayaman na creamy flavors sa halo.
label ng sauvignon-blanc-bote-bote

Pagpapares sa Sauvignon Blanc ng Pagkain

Ang Sauvignon Blanc ay may isang mataas na kasidhian binubuksan ito hanggang sa isang mas malawak na hanay ng mga potensyal na pagpapares. Ang klasikong lokal na pagpapares ng keso sa Pransya ay kasama ng keso ng kambing ngunit makikita mo itong perpekto kasama ng mga taco ng isda, gyros at tabouli salad, mga karne ng istilong Mediteranyo na may lemon, capers at olibo, at pie ng pot ng manok. Kumakanta rin si Sauvignon Blanc kasama ng pagkaing Thai at Vietnamese, lalo na kapag mayroong cilantro sa iyong ulam.

Konklusyon

Ang puting alak ay higit na iba-iba kaysa sa iniisip ng karamihan sa mga tao. Dumarami ang bilang ng mga tao –Ang mga eksperto at konsyumer ay magkapareho– pagpili ng mga puti kaysa sa pula bilang kanilang pang-araw-araw na alak. Yakapin ang iyong estilo at simulang galugarin!


Iba

Galugarin ang Mga Alak Kung Paano Nakatikim

Makita ang higit sa 200 iba't ibang uri ng alak na inayos ayon sa istilo at panlasa - isang masaya at visual na paraan upang makilala ang higit pa sa mga alak na gusto mo!
Tingnan ang Tsart