Ang mga pagdiriwang sa 2020 ay masyadong kaunti at malayo sa pagitan, ngunit isang kasiyahan na puno ng alak na maaaring magkasama sa atin, kahit na sa espiritu, ay ang Beaujolais Nouveau Day, na ipinagdiriwang ang unang mga alak ng bagong vintage. Nagsimula ang tradisyon sa rehiyon ng kanayunan ng Pransya ng Beaujolais, na matatagpuan sa timog lamang ng rehiyon ng Mâcon ng Burgundy.
Dito, ang mga vintner ay gumagawa ng karamihan sa mga pulang alak mula sa bituin na ubas ng rehiyon, ang Gamay, na maaaring makagawa ng magaan, nakakapreskong mga alak na perpekto para sa pagtamasa sa kanilang kabataan. Ang dating lokal na tradisyon na ito ay lumawak sa Paris noong kalagitnaan ng ika-20 siglo, at bawat taon ang mga tagagawa ng alak ay nagkakarera sa bawat isa upang makita kung sino ang maaaring unang makakuha ng kanilang mga alak na Nouveau sa lungsod. Ang huli na si Georges Duboeuf , isa sa mga kilalang winemaker ng Beaujolais, naitaas ang Beaujolais Nouveau Day sa isang pandaigdigang kababalaghan noong unang bahagi ng 1980, at noong 1985, ang ikatlong Huwebes ng Nobyembre ay opisyal na naging Beaujolais Nouveau Day.
Sa kabila ng mga paghihigpit sa pandemikong taong ito, nakatikim ako ng siyam na Nouveaus sa opisyal na bulag na panlasa. Sa pangkalahatan, ang mga alak ay nagpakita ng buhay na buhay, hinog na karakter ng prutas at isang nakakapreskong acidity. Ang aking mga paborito ay ang Paul Durdilly Beaujolais Nouveau Les Grandes Coasses 2020 (88 puntos, $ 13), ang D. Coquelet Beaujolais-Villages New Veau York 2020 (88, $ 18) at ang Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau 2020 (86, $ 15). Tingnan sa ibaba para sa aking mga marka at buong tala ng pagtikim para sa siyam na 2020 Beaujolais Nouveaus.
kailangan ko bang palamigin ang alak pagkatapos ng pagbubukas
Ang mga ubas na gamay na Gamay na ginamit para sa Beaujolais Nouveau ay nagmula sa patag, katimugang bahagi ng rehiyon, at pagdating ng mga ubas sa alak, sila ay sumasailalim carbonic maceration , isang pamamaraan na magbubunga ng magaan ang katawan, mga alak na may prutas na may magaan na mga tannin. Hindi inilaan ang pagtanda, ang mga alak na ito ay pinakamahusay na nasiyahan sa loob ng anim na buwan ng paglaya.
Ang Beaujolais Nouveau ay maaaring magbigay sa mga mamimili ng isang sulyap sa kalidad ng vintage at isang ideya kung ano ang aasahan mula sa mas seryosong mga alak na Beaujolais na ilalabas sa mga darating na taon. Ayon kay Franck Duboeuf, na nagmamay-ari at namamahala sa pag-aari ng kanyang pamilya, Georges Duboeuf , ang lumalagong panahon ng 2020 ay nagdala ng patas na bahagi ng mga hamon.
'Mainit ito sa Beaujolais, at ang paglago ng puno ng ubas ay nauna sa iskedyul,' paliwanag ni Duboeuf. 'Ang maulan na panahon at mga alon ng init noong huling bahagi ng Hulyo ay pinabilis ang pagkahinog. Sinimulan namin ang pag-aani Agosto 18, isang tala mula pa noong 2003. Ang pag-aani ay nagsimula sa ilalim ng isang nagniningas na araw. Ang kalidad ng mga ubas ay napabuti araw-araw. Maaari nating sabihin na ang antigo ay minarkahan ng paulit-ulit na mga kondisyon ng tuyong panahon, pambihirang sikat ng araw at mataas na temperatura. '
Ang mga hamon na lampas sa mga ubasan ay nag-ambag din sa maraming mga hadlang na kinakaharap ng mga tagagawa ng Beaujolais ngayong taon. Ang COVID-19 pandemya kinansela o malubhang binago ang maraming pagdiriwang ng Nouveau at mga plano sa paglalakbay. Si Duboeuf, na karaniwang nasa Estados Unidos sa Beaujolais Nouveau Day upang dumalo sa iba't ibang mga kaganapan, ay mananatili sa Pransya sa taong ito.
Bilang karagdagan, ang 25 porsyento ng taripa ng Estados Unidos sa mga alak na na-import mula sa Pransya na may mas mababa sa 14 porsyento na alkohol ay pinilit ang maraming mga pabrika ng Beaujolais na mag-focus sa iba pang mga merkado. Ayon sa pangkat ng kalakal na Inter Beaujolais, ang US ang nangungunang merkado sa pag-export para sa rehiyon mula 2017 hanggang 2019. Ngunit noong 2020, ang US ay nahulog sa likod ng UK, na may nabawasan na pag-import ng 4 na porsyento sa dami at 21.5 porsyento sa halaga sa unang quarter ng taong ito
Ang ilang mga wineries, tulad ng Louis Head , hindi ini-export ang kanilang mga 2020 na alak na Nouveau sa U.S. ngayong taon. 'Dinala lamang namin sina Louis Tête Morgon at Brouilly ngayong taon dahil sa taripa ng Estados Unidos,' paliwanag ni Meghan Hannequin, na humahawak sa marketing at komunikasyon para sa import na Vintners Alliance, sa pamamagitan ng email. 'Inaasahan namin na magkaroon ng ilang Beaujolais Nouveau sa susunod na taon.'
pares ng alak at keso para sa mga nagsisimula
Gayunpaman, maraming mga nakakain na pagkain na alak na 2020 Beaujolais Nouveau na alak na magagamit sa merkado ng Estados Unidos, sa oras lamang para sa Thanksgiving. Kaya kumuha ng isang bote para sa iyong talahanayan sa holiday at mag-toast sa magagandang oras. 'Ang Beaujolais Nouveau ay isang mahusay na dahilan upang magsalo, upang magpakasawa sa aming sarili ng isang mahusay, madaling baso ng alak,' sabi ni Dubouef. 'Sa palagay ko ito ang perpektong antidote para sa mga oras na kulay-abo.'
2020 Beaujolais Bago
D. COQUELET
Beaujolais-Villages New Veau York 2020
Iskor: 88 | $ 18
Review ng WS: Ang kaakit-akit na pulang ito ay minarkahan ng mga aroma ng rosas na talulot at anis na nagbibigay daan sa maliwanag na raspberry at raspberry flavors, na may mga orange na peel accent at isang mausok na pagtatapos. Uminom ka na 130 kaso ang na-import. —Gillian Sciaretta
PAUL DURDILLY
Beaujolais Nouveau Les Grandes Coases 2020
Iskor: 88 | $ 13
Review ng WS: Ang buhay na buhay, kaakit-akit na bersyon na ito ay naka-pack na may brambly pulang prutas na lasa na nagpapakita ng mga tala ng orange zest, lila at pulang kendi, na may ilaw, makintab na mga tannin. Uminom ka na 1,000 kaso ang na-import. —G.S.
JEAN-PAUL BRUN
Beaujolais Nouveau Terres Dorées the Old Old Vines 2020
Iskor: 86 | $ 18
Review ng WS: Isang mapula, mapula-pula ang katawan, na may maliwanag na prambuwesas at mga tala ng kurant na nakatali ng zesty acidity. Ang mga light tannin ay nag-aalok ng ilang mga texture sa tapusin. Uminom ka na 700 kaso ang na-import. —G.S.
alak upang pumunta sa thai pagkain
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais-Villages New 2020
Iskor: 86 | $ 15
Review ng WS: Gumdrop-laced blackberry at cherry note ay may accent na may mga lila, usok at mga sangkap ng halamang-singaw sa mag-atas, mapusyaw na pulang pula, na may bahid ng saging na nagtatagal sa pagtatapos. Uminom ka na 5,000 kaso ang nagawa. —G.S.
DOMAINE DE LA MADONE
Beaujolais-Villages New 2020
pinakamahusay na alak sa ilalim ng 10 manonood ng alak
Iskor: 86 | $ 14
Review ng WS: Ang mga creamy black cherry at blackberry note ay nagpapakita ng mga pahiwatig ng mocha, licorice at herbs sa malambot, mapusyaw na pulang pula, na may mga ilaw na tannin na nagbibigay ng isang makinis na pagkakayari sa buong lugar. Uminom ka na 1,000 kaso ang na-import. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais Bagong 2020
Iskor: 85 | $ 14
Review ng WS: Magaan ang katawan, na may makinis na mga tannin at maliwanag na kaasiman na sumusuporta sa mga lasa ng cherry, blueberry at gumdrop, na naitugma sa mga detalye ng pampalasa at halaman sa pagtatapos. Uminom ka na 80,000 kaso ang nagawa. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais Nouveau Rosé 2020
marangal na alak ng Montepulciano na alak
Iskor: 85 | $ 14
Review ng WS: Ang mabilog, may bulaklak na rosé na ito ay nag-aalok ng mga candied cherry, orange zest at licorice drop na tala, na may mga detalye ng puting paminta sa pagtatapos. Uminom ka na 10,000 kaso na ginawa. —G.S.
JOSEPH DROUHIN
Beaujolais Bagong 2020
Iskor: 84 | $ 14
Review ng WS: Ang itim na seresa, usok at mga lasa ng saging ay nananatili sa pamamagitan ng mag-atas, mapusyaw na pulang pula, na may mga pahiwatig ng gumdrop at pampalasa na suportado ng mga ilaw na tannin sa nakakapreskong pagtatapos. Uminom ka na 5,000 kaso ang na-import. —G.S.
DOMAIN NG CLOS DU FIEF
Beaujolais-Villages New La Roche 2020
Iskor: 83 | $ 16
Review ng WS: Mapanganib na mga aroma ang marka ng maliwanag na pulang lasa ng berry sa mausok na pulang ito, na isinalin ng mga puting paminta at mga sangkap ng gumdrop. Ang mga light tannin ay nagpapakita ng ilang mahigpit na pagkakahawak sa tapusin. Uminom ka na 200 kaso ang na-import. —G.S.