Nai-update: Peb. 14, 2019
Mula sa Andalusia hanggang sa Rioja, ang Espanya ay sagana sa mga alak na may natitirang kalidad, halaga at kagalingan sa pagpapares ng pagkain. At ang mga Amerikano ay hindi pa nagkakaroon ng ganoong pag-access sa pagkakaiba-iba ng maraming natatanging alak ng Espanya. Ang 12 restawran na ito mula sa paligid ng Estados Unidos ay ginagawang isang puntong punto ang kanilang mga pagpipilian sa alak sa Espanya. Upang suriin ang higit pang magagaling na mga kainan sa alak sa buong mundo, tingnan ang Manunuod ng Alak ’S halos 3,800 Award ng Restaurant – nagwagi ng mga pick , kasama ang 100 tatanggap ng Grand Award hawak ang aming pinakamataas na karangalan.
Mayroon ka bang paboritong gusto mong makita sa listahang ito? Ipadala ang iyong mga rekomendasyon sa restaurantawards@mshanken.com . Gusto naming marinig mula sa iyo!
calories sa isang bote ng champagne
Barcelona Wine Bar
240 N. Highland Ave., N.E., Atlanta, Ga.
Telepono (404) 589-1010
Website www.barcelonawinebar.com
Buksan Hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Jeff Herr Decompress at people-watch kasama ang alak na Espanyol at maliliit na plato sa Barcelona Wine Bar.Sa kapitbahayan ng Inman Park ng Atlanta, nagwaging Best of Award of Excellence Barcelona Wine Bar nag-aalok ng isang lasa ng Mediterranean. Ang Outpost ng Atlanta ay isa sa 14 Mga Gantimpala sa Lokasyon ng Restaurant - nagwagi sa buong bansa, na may katamtamang presyo, 460-seleksyon na programa na pinamunuan ng director ng alak na si Emily Nevin na nag-aalok ng maraming paraan ng mga bote ng Espanyol at Timog Amerika. Ang menu ng tapas, charcuterie at keso ni Chef James Burge ay perpekto para sa paghahalo, pagtutugma at pagbabahagi, at may kasamang mga malikhaing plato tulad ng carrot hummus, veal osso buco na may cashew pesto, maanghang na eggplant caponata at chorizo na may mga sweet-and-sour fig.
Juancho House
2436 S.W. Ikawalo St., Miami, Fla.
Telepono (305) 642-2452
Website www.casajuancho.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Casa Juancho Live Latin na musika ay nakumpleto ang karanasan sa Miami Juan Casa Juancho.Nakatago sa kapitbahayan ng Little Havana ng Miami, Juancho House ihahatid ka sa Espanya. Isang nagwaging Best of Award of Excellence mula pa noong 1996, ipinagmamalaki ng Casa Juancho ang isang 450-seleksyon ng listahan ng alak na sagana sa mga Spanish na pula at California Cabernets. Ang menu ni Chef Alfonso Perez ay nakatuon sa pagkaing-dagat na nagmula sa Espanya at timog Florida, pati na rin ang iba't ibang tradisyonal na Spanish tapas, paella at prime beef. Pagdaragdag sa ambiance, ginanap ang live na Latin na musika at Spanish flamenco tuwing gabi.
Mono House
52 Irving Place, New York, N.Y.
Telepono (212) 253-2773
Website www.casamononyc.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Kelly Campbell Kabilang sa mga tapas sa Casa Mono ay ang itlog ng pato na may mojama at itim na truffle.Para sa isang unang-rate na karanasan sa alak ng Espanya sa Manhattan, magtungo sa Mono House mula sa B & B Hospitality Group, na nakatago sa pagitan ng Union Square at Gramercy Park sa mapayapang Irving Place. Doon, ang menu mula sa mga chef na sina Adrian Pineda at Andy Nusser ay nakatuon sa mga tapas, pagkaing-dagat at buong mga hayop na pinatay sa bahay. Ang 500-seleksyon, Pinakamahusay ng Listahan ng Kahusayan – na nanalong listahan, na pinamunuan ng director ng alak na si Rachel Merriam, ay nag-aalok ng napakalalim na lalim sa mga alak na Espanyol, kasama ang mga patayong Vega Sisilia Unico bumalik sa 1960s, Alvaro Palacios L'Ermita pabalik sa huling bahagi ng 1990s at limang vintages ng R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Magagamit din ang mga bihirang alak sa pamamagitan ng Coravin sa 3 at 6-onsa na pagbuhos.
Columbia Restaurant
2117 E. Seventh Ave., Tampa, Fla.
Telepono (813) 248-4961
Website www.columbiarestaurant.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang Columbia Restaurant na si Richard Gonzmart ay isang miyembro ng pamilya ng ika-apat na henerasyon at may-ari ng makasaysayang Columbia Restaurant ng Tampa.Sa makasaysayang kapitbahayan ng Ybor City ng Tampa, sa buhay na buhay na pangunahing kalye, pagmamay-ari ng pamilya Columbia Restaurant ay nasa negosyo nang higit sa isang siglo. Ang nagsimula bilang isang maliit na café na kilala sa mga Cuban sandwich at kape ay nabago sa isang Pinakamahusay na Award ng Exclusive – na nagwaging restawran. Ang listahan ng alak, na dinisenyo ng direktor ng alak na si Jim Garris, ay ipinagmamalaki ang 1,000 na pagpipilian, na may kalakasan sa mga bote ng Espanya at California, habang ang menu ng chef na si Geraldo Bayona ay may kasamang maraming mga tapas, inihaw na pagkaing-dagat, mga inihaw na karne at paella. Maaari pa ring pumili ang mga bisita upang subukan ang lagda ng restawran na Cuban sandwich, na ginawa mula sa orihinal na 1915 na resipe. Mula Lunes hanggang Sabado, nag-aalok ang restawran ng dalawang flamenco show bawat gabi, pati na rin ang mga jazz show tuwing Sabado.
Mula sa dagat
791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Telepono (202) 525-1402
Website www.delmardc.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang menu ni Del Mar Del Mar ay nakakakuha ng inspirasyon mula sa mga baybayin ng Espanya.Ang mga restaurateurs na nakabase sa D.C. na sina Fabio at Maria Trabocchi ay kilala sa kanilang bantog na mga konseptong Italyano tulad ng mga nanalo ng Best of Award of Excellence Vial at Fiola Mare . Sa Del Mar, tinutugunan ng mag-asawa ang lutuing Espanyol, nag-aalok ng isang programang alak na may parehong pokus. Pinamamahalaan ng Casper Rice, ang listahan ng 625 na pagpipilian ay sumasaklaw sa isang malawak na hanay ng mga rehiyon, mula sa Rioja hanggang sa Canary Islands, na may mga mapa bago ang bawat seksyon. Kasama sa koleksyon ng alak ni Del Mar ang 17 tuyong Sherry, na nakalista na may mga paglalarawan ng kanilang mga istilo at iminungkahing pagpapares ng pagkain upang matulungan ang mga bisita sa gabay. Ang programa ay nakakumpleto sa menu ng seafood-centric na chef na si Alex Rosser ng tapas at iba pang mga specialty sa Espanya.
Ang Meson
2425 University Blvd., Houston, Texas
Telepono (713) 522-9306
Website www.elmeson.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
El Meson Ang chef na ipinanganak sa Cuba sa El Meson ay naghahain ng isang tunay na menu ng mga specialty sa Latin.Malapit sa Houston's Rice University sa Rice Village shopping district, Ang Meson naghahain ng pirma nitong lutuing Latin nang higit sa tatlong dekada. Ang menu ni Chef Pedro Angel Garcia ay naghahalo ng mga impluwensya sa Espanya at Cuban, na nag-aalok ng iba't ibang mga inihaw at inihaw na karne, pagkaing-dagat at tapas tulad ng mga piquillo peppers na pinalamanan ng tupa, pasas at mga pine nut, pinangit na mga foie gras na may caramelized apple at peras, at mga bacon-balot na mga petsa kasama ang Riojano sausage at asul na keso. Kumita ng Mga Gantimpala sa Restaurant mula pa noong 1999, ang listahan ng 550 na pagpipilian ay pinakamatibay sa mga pagpipilian sa Espanya. Pinangangasiwaan ito ng anak na babae ni Pedro, Jessica Elaine Garcia.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telepono (877) 230-2742
Website www.arialasvegas.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Ang eponymous na restawran ng MGM / Mirage Chef na si Julian Serrano sa Aria Resort & Casino ay nagbibigay ng lasa ng Espanya sa Vegas.Sa Julian Serrano sa Aria Resort & Casino sa Las Vegas, ang mga maliliit na plato ng Espanya ang nagtuturo sa gitna ng entablado. Kasama sa menu ng na-acclaim na chef ang mga kagat ng bibig tulad ng mga piniritong Padrón peppers na may orange glaze, seared scallop skewers at foie gras na may puting tsokolate na tinapay. Para sa malalaking pangkat, magagamit ang mga mesa na sukat sa laki ng pamilya, kasama ang isang 9-libong buong malutong na inihaw na nagsuso na baboy na hinahain kasama ng mga pana-panahong gulay. Ang pagkain ay hindi kumpleto nang walang pares o dalawa mula sa listahan ng 410 na pagpipilian ng director ng alak na si William Moss, na nagtataglay ng Pinakamahusay na Award ng Kahusayan para sa diin nitong mga alak mula sa Espanya, Pransya at California.
Haro Tavern
999 Beacon St., Brookline, Mass.
Telepono (617) 277-8272
Website www.tabernaboston.com
Buksan Hapunan, Lunes hanggang Sabado
Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan
Taberna de Haro Isang malawak na seleksyon ng Sherry ang naghihintay sa Taberna de Haro.Maigsing lakad lamang mula sa Charles River at Boston University sa Brookline, mahahanap mo Haro Tavern , na na-modelo pagkatapos ng mga tavern ng Madrid. Kasama sa menu ang iba't ibang mga tapas at malalaking plato, na nakatuon sa mga karne at pagkaing-dagat, na may mga pinggan tulad ng squid ink at cuttlefish paella, inihaw na mga chops ng tupa na may mga fries na may bawang-suka, at mga spice na skewer ng baboy. Ang Pinakamahusay ng Award ng Kahusayan – ang panalong listahan ng alak ay binabantayan ng may-ari, chef at direktor ng alak na si Deborah Hansen ng 320 na pagpipilian na inalok, higit sa 80 ang Sherry.
Barcelona Restaurant at Bar
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Telepono (614) 443-3699
Website www.barcelinciolumbus.com
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Ang Barcelona Restaurant at Bar Opt para sa isang mesa sa Barcelona Restaurant at panlabas na patio ng Bar upang kumain ay napapaligiran ng luntiang halaman.Sa German Village ng Columbus, Barcelona ay nakakakuha ng Mga Gantimpala sa Restaurant bawat taon mula noong 2005 para sa mga kalakasan nito sa mga alak na Espanyol at California. Mahigit sa 60 sa 235 na pagpipilian sa direktang may presyo na listahan ng director ng alak na si Tim Hawkins ay magagamit ng baso, at ang mga bisita ay maaari ding pumili mula sa apat na uri ng sangria na ginawa ng bahay sa pamamagitan ng baso at carafe. Ang menu ng Chef Julian Menaged ng malalaki at maliliit na plato ay may kasamang mga pinggan tulad ng mga gulong na tahong, ginintuang beef short ribs na may mga scallop at aioli verde, at pan-roasted red fish na may wild rice pilaf at coconut-curry cream.
buksan ang bote ng alak na may corkscrew
Snack Tapas Wine Bar
45 Church St., Wellesley, Mass.
Telepono (781) 772-2390
Website www.bocadotapasbar.com/wellesley
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Scott Erb Kung pipiliin mo rin ang alak sa Espanya, Sherry o sangria, ang pagkain sa Bocado Tapas Wine Bar ay sapat na dahilan para sa pagdiriwang.Naghahanap ng mahusay na pagkain at alak sa Wellesley? Tumungo sa Snack Tapas Wine Bar . Ang director ng alak na si Cassandra Carruth ang namamahala sa listahan ng 130 pagpipilian sa restawran, na nagtataglay ng Award ng Kahusayan para sa lakas nito sa mga bote ng Espanya na magagamit ang 20 Sherry, pati na rin ang maraming mga sangrias na pinaghalo ng bahay. Pumili mula sa magkakaibang mga pinggan ng tapas sa menu ng chef na si Steve Champagne, kabilang ang mga seared foie gras, inihaw na mga chops ng tupa at tortilla Española.
Clay
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Telepono (212) 729-1850
Website www.claynyc.com
Buksan Hapunan, Martes hanggang Linggo
Award ng Kahusayan
Ang mahangin na puwang ni Jason Greenspan Clay ang nagtatakda ng yugto para sa lutuing Amerikano na hinimok ng sakahan.Clay naghahatid ng isang pinakintab ngunit hindi mapagpanggap karanasan sa pagkain sa gitna ng Harlem. Nagmumula si Chef Gustavo Lopez ng mga sangkap mula sa maliliit na bukid sa buong New York at Pennsylvania upang lumikha ng mga pana-panahong pinggan tulad ng steak tartare na feed ng damo at i-confit leg ng pato na may butternut squash at Concord grape gastrique. Ang director ng alak na si Gabriela Davogustto ay umaasa sa malapit na pakikipag-ugnay sa mga namamahagi upang ma-secure ang maraming mga limitadong-alak na alak sa kanyang listahan ng 225-label. Habang ang internasyonal na programa ng alak ay nakatayo sa Italya at Pransya, ang Espanya ang pinakamalakas na rehiyon. Mga pangalan tulad ng Raúl Péréz Wineries at Vineyards at Cesar Marquez at Raul Pérez mahusay na kinatawan, bilang karagdagan sa mas maliit na mga tagagawa tulad ng Casa Aurora.
Gulo
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telepono (202) 628-7949
Website www.jaleo.com/dc
Buksan Tanghalian at hapunan, araw-araw
Award ng Kahusayan
Makikita ang Greg Powers Jaleo sa isang pangunahing lokasyon sa Washington, D.C., mga bloke lamang mula sa National Mall.Binuksan noong 1993, Gulo ay kung saan sinimulan ng celebrity chef na si José Andrés ang kanyang karera sa eksena sa pagluluto ni D.C. Ang konsepto ay mayroon na ngayong apat na Award ng Kahusayan – nanalong mga posporo , na may mga plano na palawakin sa Dubai at Orlando, Fla. Ang lokasyon ng punong barko nito ay ipinagmamalaki ang 230 mga pagpipilian sa eksklusibong listahan ng alak ng Espanya, na binabantayan ng director ng alak Andy Myers . Ang menu ng tapas ni Chef Andrés ay mula sa mga klasiko tulad ng patatas bravas hanggang sa mas nakakaimbento na pinggan tulad ng salmon tartare sa isang trout-roe cone at isang spinach fritter na may apple-mustard aioli.
Panatilihin ang pinakabagong balita sa restawran mula sa aming mga nagwaging award: Mag-subscribe sa aming libre Pribadong Gabay sa Pagkain newsletter, at sundan kami sa Twitter sa @WSRestoAwards at Instagram sa @WSRestaurantAwards .