Tala ng editor: Si Hank Aaron ay namatay noong Enero 22 sa edad na 86. Ang mahusay na baseball ay isang alamat sa brilyante at isang masidhing boses para sa mga karapatang sibil. Ang kuwentong ito ay nai-publish isang linggo bago ang kanyang pagpanaw.
Nang sumali si Dusty Baker sa Atlanta Braves noong 1967 sa edad na 18, kinuha siya ng legendary slugger na si Henry 'Hank' Aaron sa ilalim ng kanyang pakpak. Si Aaron ay nagpatuloy na daig ang rekord ng home run ng career ni Babe Ruth na 714 noong 1974 at natapos ang kanyang karera noong 755. Hawak niya ang record para sa karamihan sa mga home run sa kasaysayan ng Major League Baseball sa loob ng 33 taon. Ngayon, si Baker, na nagtayo ng kanyang sariling maalamat na karera bilang isang manager, ay pinarangalan ang kanyang matagal nang kaibigan at tagapagturo ng isang special-edition na alak.
Si Baker, na kasalukuyang namamahala sa Houston Astros, ay naglunsad ng kanyang kumpanya ng alak, Baker Family Wines, noong 2013. Ngunit nagsimula siyang gumawa ng alak sa kanyang likod-bahay sa labas ng Sacramento, Calif., Noong 2005. Ginugol niya ang kanyang mga off-season na pagtatrabaho ng kanyang mga ubasan, pagtatanim ng Syrah kasama ang winemaker na si Charles 'Chik' Brenneman, na nagturo sa edukasyon sa alak sa UC Si Davis ng higit sa isang dekada at nagretiro kamakailan upang ituon ang pansin sa Baker Family Wines buong-oras.
Ilang taon na ang nakalilipas, natikman ni Aaron ang mga alak ni Baker at sinabi na nais niyang mamuhunan sa kumpanya. Nais din niya na nais niyang gumawa ng isang naka-bold na Cabernet Sauvignon. Kinuha ni Brenneman ang mga ubas mula sa Fair Play AVA, isang subregion ng Sierra Foothills AVA. Ayon kay Brenneman, ang mahabang panahon ng lumalagong lugar at mga natatanging lupa ay nagbubunga ng matapang na lasa at mataas na kaasiman.
Upang igalang ang mahusay na baseball, tinawag ni Baker ang alak na 'Hammerin' Hank. ' Gumawa sila ng 70 kaso ng 2018 Hammerin 'Hank Cabernet, na inilabas sa $ 60 bawat bote. (Ang alak ay magagamit sa website ng Baker Family Wines.) Nagpahinga si Baker mula sa paghahanda para sa paparating na panahon ng baseball upang makausap Manunuod ng Alak katulong na editor na si Shawn Zylberberg tungkol sa kanyang pinakamalaking bayani sa alak, na nagtatanim ng kanyang sariling ubasan at impluwensya ni Aaron.
Tagatingin ng Alak: Kailan nagsimula ang iyong pagkahilig sa alak?
Dusty Baker: Nagsimula ito noong ako ay nasa kolehiyo, sapagkat nag-aral ako kasama ang ilang mga anak na ang mga tatay ay nagtatrabaho sa Napa, kaya't lagi akong pumupunta doon.
Ngunit ang lalaki na talagang napasali sa akin ay si Willie Stargell ng Pittsburgh Pirates, sa sandaling nakuha ko ang pro ball. Nasa unang base ako at tatanungin niya ako tungkol sa bagong alak na ito at kung susubukan ko ang isang ito at sasabihin kong hindi at dadalhin niya ako ng isang bote sa susunod na araw. Sa paglaon, noong ako ay tagapamahala ng San Francisco Giants, ang may-ari noon ay mabuting kaibigan Michael Mondavi at tinanong kung nais kong mapunta sa kanyang lupon ng tagapayo. Ngunit tuwing may alak ako naiisip ko si Willie Stargell.
WS: Paano mo nasimulan ang paggawa ng iyong sariling alak?
DB: Nagtayo ako ng bahay sa Granite Bay, Calif., At mayroon akong labis na 2 ektarya. Gagawa ako ng isang pond ngunit sinabi sa akin ng aking taong insurance na magbabaha sa aking mga kapit-bahay. Kaya't hindi ko alam kung ano ang gagawin, at ang aking matalik na kaibigan na si Rodney Williams [pangulo at CEO ng Belvedere Vodka] ay binaling ako kay Chik Brenneman noong 2005.
Tinulungan ako ni Chik na pumili ng aking roottock, ilagay ang aking drip system at mga kable. Nais ko ang Cabernet Sauvignon, ngunit sinabi ni Chik na ang Syrah ay lalago nang mas mahusay sa rehiyon ng Sierra Foothills na ito. Sinimulan namin ang pagtatanim ng mga ubas sa taong iyon at pinroseso namin ang mga ito at ibinibigay ko ang alak sa mga kaibigan sa Sacramento. Sinabi sa akin ng lahat na ang alak ay talagang mahusay, kaya nagsimula kaming mag-isip, 'Maaari ba kaming gumawa ng isang negosyo kasama nito?' Ganun kami nagsimula.
WS: Paano mo matutukoy ang iyong relasyon kay Hank Aaron?
DB: Si Hank Aaron ay tulad ng aking ama na wala sa bahay noong kasama ko ang mga Braves. Diniretso niya ako. [Bago ako nag-sign] nakilala niya ang aking ina at ako sa Dodger Stadium at sinabi niya sa akin na kung may kumpiyansa ako sa aking sarili ay mapupunta ako sa malalaking liga sa oras na magtapos ang aking klase sa kolehiyo. Pinangako niya sa aking ina na aalagaan niya ako na para bang anak niya ako, na ginawa niya.
Nagdasal ako na huwag pumunta sa timog upang maglaro sapagkat '67 at isang napakagulo ng oras, ngunit pinauwi niya ako ng tama at pumunta sa simbahan at hindi nagtambay at pinatutuon ako. Dahil sa kanya nakilala ko ang mga namumuno sa sibiko ng ating panahon.
WS: Paano nagsimula ang pakikipagsosyo sa alak?
DB: Hinayaan kong matikman ni Hank ang aming alak. Pagkatapos siya at si Tom Moorehead, isa sa matalik na kaibigan ni Hank, ay dumating Opus One sa aking sarili ilang taon na ang nakakaraan. Tinanong ako ni Hank out of the blue, 'Hoy tao, nais naming maging bahagi ng iyong kumpanya.' Sinabi niya na nais niyang gumawa ng isang naka-bold na Cab. Nagbago ito sa kung nasaan tayo ngayon.
Tinawagan niya ako kamakailan at hindi ko pa siya naririnig na emosyonal, dahil hindi siya isang napaka-emosyonal na lalaki. Mahal niya raw ito. Nagustuhan niya ang label at gusto niya ang alak.
WS: Nakita mo ba ang alak at palakasan na lumalaki sa paglipas ng mga taon?
DB: Nang ako ay unang pumasok sa laro, ako ay 18 taong gulang at hindi ako uminom. Nakita ko ang mas maraming mga inumin sa laro kaysa noong una akong pumasok, ngunit ngayon ang mga bata ay mga batang manlalaro na mas responsable na mga inumin at maraming mas umiinom ng alak ngayon kaysa sa mga umiinom ng beer at espiritu.
Ang mga lalaki ay higit na maraming kaalaman tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng mabuting alak at masamang alak. Dati, palagi naming naisip na ang point ng presyo ay ang marka ng mabuting alak at kalaunan nalaman namin na maraming beses na iyon ang marka ng marketing at ang punto ng presyo ay hindi nangangahulugang magiging mas mahusay ang alak.
pinakamahusay na pulang alak para sa mga bagong umiinom ng alak
WS: Ano ang inaasahan mong makuha ng mga tagahanga ng baseball mula sa pakikipagsosyo na ito?
DB: Inaasahan kong malaman ng mga tao ang tungkol sa entrepreneurship, dahil ang Hank ay kasangkot sa negosyo. Inaasahan kong makakatulong din ito na mag-udyok sa ilang mga bata na makisali sa alak dahil walang gaanong mga Itim na winemaker doon.