Sa loob ng 25 taon, ang inirekumenda ng pamahalaan ng Estados Unidos na mga alituntunin sa pagdidiyeta para sa pag-inom ng alkohol ay hinimok ang katamtaman, binabanggit ang ilang mga posibleng benepisyo sa kalusugan ngunit inirerekumenda rin ang mga kalalakihan na limitahan ang kanilang sarili sa hindi hihigit sa dalawang inumin bawat araw at ang mga kababaihan sa isang pag-inom o mas kaunti. Ngayon ang isang panel ng mga eksperto sa kalusugan ay nagsasabi na maaaring sobra, na pinapayo ang mga patnubay na gupitin sa kalahati para sa mga kalalakihan. Ang rekomendasyon sa isang inumin para sa mga kababaihan ay mananatiling hindi nagbabago.
Ano pa, ang panel, bahagi ng pangkat na namamahala sa pag-revamping ng Mga Alituntunin sa Pandiyeta ng Estados Unidos para sa mga Amerikano, ay gumagamit ng mapanirang wika upang ilarawan ang pag-inom ng alak bilang isang pangunahing problema sa Amerika, na tumuturo sa tumataas na katibayan ng labis na pag-inom at sa lumalaking katibayan ng mga ugnayan sa pagitan ng alkohol. pagkonsumo at maraming uri ng cancer. Ang Diyeta ng Mga Patnubay sa Payo ng Tagapayo ng Diyeta, na inilabas noong Hulyo 15, ay pinawalang-bisa ng maraming mga pag-aaral na nagpapakita ng mga posibleng ugnayan sa pagitan ng katamtamang pag-inom ng alak at mas mababang rate ng sakit na cardiovascular at hindi nabanggit ang mga pag-aaral na nag-uugnay sa katamtamang pag-inom sa mas mababang rate ng type 2 diabetes, Alzheimer at demensya.
Ang mga miyembro ng industriya ng alak, serbesa at espiritu ay hindi nasisiyahan sa ulat. Ang Wine Institute, na kumakatawan sa mga winery ng California, ay naglabas ng isang pahayag na 'upang baguhin ang matagal nang itinatag na patnubay sa katamtamang pagkonsumo ay hindi sinusuportahan ng agham.'
Ang mga patnubay ay nai-publish tuwing limang taon ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) at Health and Human Services (HHS). Naaapektuhan nila ang mga organisasyong pangkalusugan sa publiko at siyentipikong pagsasaliksik at hudyat din sa patuloy na nagbabago na pag-uugali ng Estados Unidos sa alkohol. Noong 1990, sinabi ng mga patnubay na, 'Ang alkohol ay walang net benefit sa kalusugan, naiugnay sa maraming mga problema sa kalusugan, ang sanhi ng maraming mga aksidente at maaaring humantong sa pagkagumon. Hindi inirerekomenda ang pagkonsumo nito. '
Ngunit ang lumalaking katibayan ng French Paradox, kasama ang maraming mga pag-aaral na ipinapakita na ang katamtaman na mga umiinom ay nasisiyahan din sa mas mababang rate ng sakit na cardiovascular, kumbinsido ang gobyerno na baguhin ang mga alituntunin noong 1995 upang mabasa, 'Ang kasalukuyang katibayan ay nagpapahiwatig na ang katamtamang pag-inom ... ay nauugnay sa isang mas mababang panganib para sa ang coronary heart disease sa ilang mga indibidwal. ”
Ang huling pag-ikot ng mga patnubay, na inilathala noong 2015, ay nagsasaad, 'Kung ang alkohol ay natupok, dapat itong maging katamtaman — hanggang sa isang inumin bawat araw para sa mga kababaihan at hanggang sa dalawang inumin bawat araw para sa mga kalalakihan.'
maaari kang magpadala ng alak sa nj
Ang pang-agham na komite para sa mga bagong alituntunin, na binubuo ng 20 mga doktor mula sa buong bansa, ay nagsisimula sa seksyon ng alkohol sa pamamagitan ng maingat na pagtuon hindi sa moderation ngunit sa labis na pag-inom. 'Ang pag-inom ng alkohol sa Estados Unidos ay tumaas sa nakaraang 20 taon,' sabi ng mga may-akda. 'Limampu't anim na porsyento ng mga may sapat na gulang na 21 taong gulang at mas matanda pa ang nag-uulat ng pag-inom ng alkohol sa isang buwan. Ang pag-inom ng Binge mismo ay tumaas, kabilang ang kabilang sa nasa hustong gulang at mas matanda na mga may sapat na gulang, pati na rin ang pagkamatay mula sa ganap na maiugnay sa alkohol na mga sanhi ng pagkamatay, kasama na ang alkohol na sakit sa atay. '
Sinabi ng mga may-akda na ang pagkonsumo ng alkohol ay umabot sa halos 100,000 pagkamatay taun-taon sa Amerika, at halos 88,000 sa mga iyon ay maaaring sisihin sa labis o labis na pag-inom.
Ngunit agad nitong binago ang layunin nito sa tinatawag nitong 'tinatawag na katamtamang pag-inom,' na itinuturo sa pagtaas ng katibayan na kahit maliit na halaga ng alkohol ay na-link sa pitong uri ng cancer, kabilang ang cancer sa suso.
Nais bang malaman ang tungkol sa kung paano ang alak ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na pamumuhay? Mag-sign up para sa Manunuod ng Alak libreng newsletter ng e-mail ng Alak at Malusog na Buhay at makuha ang pinakabagong balita tungkol sa kalusugan, magagandang resipe, mga tip sa kalusugan at higit na naihatid diretso sa iyong inbox bawat iba pang linggo!
Tulad ng para sa mga pag-aaral na nagpapakita ng mga ugnayan sa pagitan ng katamtamang pag-inom at mas mababang mga rate ng sakit na cardiovascular, tinatanggal ang mga ito, sa pagtatalo na ang mga pag-aaral ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng nakakalito na mga kadahilanan, tulad ng ang katamtamang mga umiinom ay may posibilidad na mas mayaman, mas mahusay na kumain at mag-eehersisyo nang higit pa. Batay doon, naniniwala ang mga may-akda na ang mga alituntunin ay dapat na mas konserbatibo. 'Ang komite ay walang kamalayan sa mga pag-aaral na nagpapakita na ang pag-inom ng dalawang inumin bawat araw ng pag-inom ay ligtas o mas ligtas kaysa sa pag-inom ng isang inumin bawat araw ng pag-inom para sa mga kalalakihan,' estado ng mga may-akda.
Ngunit ang mga siyentista na nagtatalo na ang katamtamang pag-inom ng alak, partikular ang pag-inom ng alak, ay mayroong mga benepisyo sa kalusugan, sinabi na ang mga pagtutol na ito ay hindi bago. Kaya bakit ngayon baguhin ang mga alituntunin?
Pinangunahan ni Dr. Eric Rimm ang panel na lumikha ng mga rekomendasyon sa gabay ng 2010 at ngayon ay director ng Harvard School of Public Health's Program sa Cardiovascular Epidemiology. 'Ang agham ay hindi nagbago sa huling limang taon at lahat ng mga nakaraang alituntunin mula pa noong 1990 ay sinabi hanggang sa isa para sa mga kababaihan at dalawa para sa mga kalalakihan,' sinabi niya Manunuod ng Alak sa isang email. 'Kaya sa palagay ko nagkamali ang komite na ito at sobrang konserbatibo tungkol sa kanilang payo para sa mga may sapat na gulang na uminom ng katamtaman, maaaring makontrol ang kanilang pagkonsumo at huwag mag-inom.'
'Ang isang maliit na pangkat ng mga tagapayo ay nagmumungkahi ng gobyerno na i-slash ang kahulugan na iyon sa kalahati para sa mga kalalakihan, na may isang nakakagulat na kakulangan ng suporta sa pang-agham,' basahin ang isang pahayag na inilabas ng Distilled Spirits Council ng Estados Unidos (DISCUS). 'Nangangahulugan iyon na ang sinumang matandang lalaki na tinatangkilik ang dalawang inumin sa hapunan, sa panahon ng isang laro sa football, o sa isang paglilinis ay biglang muling binago bilang hindi pag-inom ng katamtaman. Ang ulat ng 835-pahina na ulat ng advisory group ay inamin na 'isang pag-aaral lamang ang napagmasdan ang mga pagkakaiba sa mga kalalakihan sa paghahambing ng isa kumpara sa dalawang inumin'. '
Kinuwestiyon ni Rimm ang data na hindi ginamit. 'Hindi nila pinansin ang lahat ng pagsasaliksik bago ang 2010 at napaka-dismiss ng mga pagmamasid na pag-aaral ng alkohol at malalang sakit, kahit na kumakatawan ito sa tanging paraan upang pag-aralan ang alkohol at pangmatagalang kalusugan, 'sinabi niya. 'Walang pangmatagalang mga klinikal na pagsubok ng alkohol.'
shot sa isang bote ng alak
Ang isang pangmatagalang, klinikal na pag-aaral ng pag-inom ng alkohol ay magbibigay ng mas mahusay na data, ngunit ang mga naturang pag-aaral ay mahal, at ang alkohol ay hindi isang pang-agham na pang-agham. Noong 2014, ang National Institutes of Health (NIH) ay naglunsad ng isang ambisyosong klinikal na pagsubok na idinisenyo upang tumingin sa alkohol. Nakansela ito noong 2018 matapos malaman ng mga reporter na ang mga opisyal ng NIH ay nag-lobby ng mga kumpanya ng serbesa at alkohol para sa pagpopondo.
Ang USDA at HHS ay tumatanggap ng mga pampublikong komento sa mga rekomendasyon ng panel hanggang Agosto 13, 2020. Ang bagong mga alituntunin sa pagdidiyeta ay ilalabas sa huling bahagi ng taong ito.