Para sa higit sa isang siglo, ang mga residente ng maliit pangkaraniwan ng Negrar sa hilagang-silangang rehiyon ng Veneto ng Italya na alam na mayroong isang bagay na espesyal sa terroir na nagbunga ng mga kinikilala nitong alak na Valpolicella. Ang katibayan ng mga lugar ng pagkasira mula sa isang malawak na sinaunang villa ng Roman ay unang lumitaw noong 1887, ngunit ang karamihan sa lugar ay muling inilibing sa ilalim ng mga kagipitan ng burukrasya at pagkatapos ay dumi ng mga dekada, hindi matagpuan ng bayan ang ilan sa mga dating natagpuan at hindi na naghahanap ng bago. Ngunit ang mga paghuhukay sa nagdaang ilang linggo ay naging malikhaing mga mosaic na masigla habang tumitingin sa 1,800 taon na ang nakalilipas — sa ilalim mismo ng mga natitirang puno ng ubas ngayon.
Tulad ng inihayag ng gobyerno ng bayan noong Mayo 26, 'Matapos ang hindi mabilang na mga dekada ng mga nabigong pagtatangka, bahagi ng simento at mga pundasyon ng villa ng Roman na matatagpuan sa hilaga ng kabisera, na natuklasan ng mga iskolar noong isang siglo na ang nakalilipas, ay tuluyang naipaliwanag.'
Pangunahing arkeologo Gianni De Zuccato at ang kanyang Società Archeologica ay naghukay ng higit sa 13 talampakan sa ilang mga lugar upang hanapin ang hindi kapani-paniwalang buo na Roman mosaic, ang palapag ng villa, na pinetsahan noong ika-2 o ika-3 siglo AD Ang mga disenyo ng geometriko at bulaklak ay nagdaragdag ng kulay sa mga hanay ng ubasan ngayon, ngunit kung ano ang higit pa, Hindi nasala nalaman na ang villa ay malamang na nagkaroon ng direktang koneksyon sa winemaking pabalik balik.
gaano kataas ang average na bote ng alak
'Ang Roman villa mismo ay may istraktura na nagha-highlight ng a pars rustica para sa pagproseso at pag-iingat ng mga produktong pang-agrikultura, sa partikular ang 'Rhaetian wines' na sikat sa Mundo ng Roman , ”Isang rep mula sa tanggapan ng Daniele Accordini , pangkalahatang direktor ng kooperatiba ng alak ng bayan na si Cantina Valpolicella Negrar, sinabi sa amin sa pamamagitan ng email. (Ang pars rustica ay bahagi ng isang bahay sa bansa ng Romano na nakatuon sa gawaing pang-agrikultura Ang alak na Rhaetian ay tinawag ng mga Romano na biyaya ng ngayon ay ang Veneto hanggang sa Danube). 'Ang mga pag-aaral ay nagha-highlight din ng iba pang katibayan na ang lugar ng villa [kung saan natagpuan ang mosaic] ay partikular na nababagay sa pagtatanim ng mga ubas.'
Maagang mga araw lamang - ilang mga kanal lamang ang nahukay-ngunit kailangan nating magtaka: Ano ang mangyayari sa tuktok ng ubasan ng 2020 A.D. Winemaker Manuele Bronze , na nangangasiwa sa isa sa mga plots, na pag-aari ng kanyang tiyuhin, ay nagsabi sa amin na nasasabik siya sa paghahanap tulad ng sinuman sa ngayon. 'Napakagandang paghahanap,' sinabi ni Bronzo noong Lunes. 'Ibig kong sabihin, sa Verona mayroong maraming mga site sa buong lungsod .... Ang paghanap ng isang bagay na maayos na napanatili sa loob ng aming ubasan ay medyo nakakagulat, ngunit mabuti, cool ito. ' (Tulad ng nangyari, ang ubasan ay nagkaloob ng mga ubas para sa isang cuvée mula sa co-op ilang taon na ang nakakaraan, na nagtatampok ng isang label na may isa sa mga mosaic na natagpuan mas maaga.)
Palaging may posibilidad na ang mga puno ng ubas ay kailangang alisin upang magpatuloy ang paghuhukay. 'Kung nais nilang alisan ng takip ang lahat ng ito, kailangan nating alisin ang ilan sa mga ubas. Ngunit ito ay isang maliit na site lamang, halos 50 halaman. Hindi gaanong marami, ”sabi ni Bronzo. At ang pagtuklas ay naging isang kilig para sa pamilya at pamayanan sa inaantok na lugar. 'Nakipagtulungan kami sa mga arkeologo sa pamamaraan ng paghuhukay, at ito ay kapanapanabik,' sabi ni Bronzo.
kung paano hawakan ang baso ng alak
Itim na pangunahing Roberto Grison at tinatalakay na ng pangulo ng cantina ang pinakamahusay na paraan upang maipakita ang mosaic, at ang lokal na pamahalaan ay nakikipagtulungan sa mga may-ari ng ubasan upang makita kung ano ang maaaring gawin, kahit na wala namang tiyak sa puntong ito, sinabi ni Bronzo na isang museo ang isinasaalang-alang. Tulad ng sinabi sa amin ng co-op rep, 'ang pambihirang balita ng pagtuklas ng arkeolohiko ay nadagdagan ang kakayahang makita ng internasyonal ng aming maliit na bayan at ang magagaling nitong alak ': Ang sinaunang obra maestra ay naging isang mapagkukunan ng modernong pagmamataas.
Masisiyahan ba sa hindi nasala? Ang pinakamahusay na pag-ikot ng inumin ng Unfiltered sa pop culture ay maihahatid na diretso sa iyong inbox tuwing ibang linggo! Mag-sign up ngayon upang matanggap ang Unfiltered e-mail newsletter, na nagtatampok ng pinakabagong scoop sa kung paano ang interseksyon ng alak sa pelikula, TV, musika, palakasan, politika at marami pa.