Ang isa sa pinakamalaking pagbabago ng alak sa nakaraang dekada ay ang pagtaas ng pagkakaiba-iba ng mga lugar upang bilhin ito. Sino ang hinulaan 10 taon na ang nakalilipas na Magbebenta ang Starbucks ng Sauvignon Blanc ? Ngunit ang pinaka-hindi pangkaraniwang bagong pagkakataon sa pagbebenta para sa mga pagawaan ng alak ay maaaring ang lumalaking bilang ng mga kaganapan na nakatuon sa kasiyahan kung saan maaaring makatikim ng mga alak ang mga mamimili habang inilalabas ang kanilang panloob na Renoir (o Bob Ross). Ang mga klase sa Pain 'n' sip ay nagtatamasa ng isang tanyag ng katanyagan, at binibigyan nila ng pagkakataon ang mga wineries na maabot ang mga bagong consumer, partikular ang mga bata, edukadong kababaihan.
bilang ng mga baso sa bote ng alak
Ang isang klase ng pinturang klase ng pint 'n' sip ay nagsimulang lumitaw sa buong bansa sa ilalim ng iba't ibang mga prangkisa mga isang dekada na ang nakalilipas, at ang konsepto ay pinalawak sa mga klase na nag-aalok ng pagguhit, keramika at maging ang paggawa ng bapor. Kadalasan ay nai-market bilang isang masaya na pag-night out ng mga batang babae, ang mga klase na ito (karaniwang nagkakahalaga ng halos $ 35) ay nagaganap sa mga art studio, restawran at mga lokasyon sa tingi. Kadalasan, ang mga dumalo ay nakaupo sa mga hilera na nagpapinta ng isang imahe, sa ilalim ng maayos na pagtuturo ng isang art instruktor, habang tinatangkilik ang mga inumin.
'Hindi mo kailangang maging dalubhasa sa alak o sining upang masisiyahan silang magkasama. Kailangan mo lang silang tamasahin, ”sabi ni Craig Ceccanti, CEO ng isang kumpanya ng pint 'n' sip na tinawag na Pinot's Palette. Una nang naging pamilyar si Ceccanti sa konsepto ng pintura 'n' sip 11 taon na ang nakakaraan nang siya ay 'hinila' sa isang klase sa pagpipinta ng BYOB para sa isang pamamasyal sa pamilya. Si Ceccanti at ang kanyang kapatid ay nagdala ng beer upang gawing 'mas madali' ang proseso ng pagpipinta at nasisiyahan sa karanasan. Sa loob ng isang taon ng paglulunsad ng Pinot's Palette, nalaman ni Ceccanti at cofounder na si Charles Willis na matagumpay ang prangkisa na pareho silang tumigil sa kanilang mga trabaho sa araw.
Ang ilang mga pinturang 'hindi' lugar ng pagsipsip ay nag-aalok ng mga pagpipilian sa BYOB ang iba ay nagbebenta ng alak, serbesa at halo-halong inumin sa mga customer. Isang pare-pareho: Ang alak ay naroroon, at ito ang inuming pinili sa malayo. 'Ito ay isang lugar kung saan kumokonekta ang mga kababaihan,' sabi ni Cathy Deano, tagapagtatag ng Painting with a Twist, na mayroong higit sa 250 mga lokasyon. 'Ito ay naging natural na pagkakasunud-sunod ng mga bagay upang magkaroon ng alak.'
Ang isang kumpanya, ang Paint Nite, ay isang negosyo sa paglilisensya na gumagana sa mga restawran upang mag-alok ng mga klase ng pint 'n' sip sa mga lokal na artista. Ang mga tagapagtatag na sina Sean McGrail at Dan Hermann ay nagsimula ang kumpanya noong 2012, at ngayon ang Paint Nite ay mayroong mga kaganapan sa higit sa 3,300 na mga venue sa buong mundo, kasama ang Argentina, Canada, South Africa at UK Ang bawat venue ay mayroong lisensya sa alak at, ayon sa kumpanya, 60 porsyento ng lahat ng biniling alkohol ay alak.
Target ng Pinot's Palette na partikular ang mga inuming alak, na nagho-host ng higit sa kalahati ng mga kaganapan nito sa mga wine bar at lokasyon na tukoy sa alak. Sa lahat ng mga benta ng alkohol noong nakaraang taon, 80 porsyento ang alak, hindi kasama ang mga inuming halo-halo ng alak tulad ng sangria at mimosas.
Ang mga may-ari ng pintura na 'n' sip ay naniniwala na ang lumalaking katanyagan ay sumasalamin sa pagtaas ng bilang ng mga bata, mga babaeng umiinom ng alak. Sinabi nila na hanggang sa 90 porsyento ng mga kalahok sa pint 'n' sip ay mga kababaihan, at sa maraming mga kaganapan, hindi bababa sa kalahati sa kanila ay Millennial na edad 21 hanggang 35. Natuklasan ng maraming ulat sa pananaliksik sa marketing na ang demograpikong ito ay naglalaman ng maraming mga uminom ng alak na mataas ang dalas, marami sa mga ito sa lunsod, edukadong propesyonal na mga kababaihan.
Ang 'all-are-welcome' na pag-uugali ng isang pint 'n' sip night out ay nag-aalok ng isang outlet na isang masaya, walang presyon na kapaligiran. Ito ay isang pagkakataon para sa mga gumagawa ng alak at mga import na ipakilala ang kanilang mga alak sa mga bagong consumer. Sa ilang mga kaganapan, ang direktor ng alak ng host restaurant o isang kinatawan ng tatak ng alak ay gumagamit ng mga klase upang magbahagi ng mga detalye tungkol sa mga alak, magsulong ng iba`t ibang mga winery at sukatin kung paano nagustuhan ng karamihan ang isang bagong alak sa menu.
Malaking dami ng alak sa saklaw na $ 10 hanggang $ 15, tulad ng Apothic Red o Cupcake Vineyards, nangingibabaw ang pinturang 'n' sip space. Noong nakaraang taon, nakipagsosyo ang Palette ni Pinot sa Constellation Brands upang maglagay ng mga alak mula sa The Dreaming Tree sa higit sa 100 mga kalahok na lugar. Ang pambansang account director ng Constellation na si Rachel Belavic, ay nagsabi na nakita ng kumpanya ang kapansin-pansin na pagtaas ng benta dahil ang mga mamimili ng pint 'n' sip ay nagkaroon ng pagkakataon na makatikim hindi lamang isang alak mula sa label, ngunit ang buong portfolio.
Si Domaine Chandon, Korbel, Gallo at iba pang mga pagawaan ng alak ay nakipagsosyo sa Paint Nite, na nagtataguyod ng mga kasabay na klase sa iba't ibang mga estado at lumilikha ng mga pop-up na kaganapan na naglalayong pagkakalantad sa tatak at edukasyon sa alak. Ang Palot ni Pinot ay umaasa na mag-semento ng isa pang pakikipagsosyo sa katapusan ng taong ito. 'Gustung-gusto namin ang [pakikipagsosyo],' sabi ni Ceccanti. 'Ang merkado ng Estados Unidos ay naghahangad lamang ng isang outlet na tulad nito.' Para sa mga winery, may potensyal sa pintura.