Minamahal na Dr. Vinny,
Kamakailan ay binuksan ko ang isang bote ng pulang alak na tila may kaunting 'sparkle' dito. Hindi ito nakatago tulad ng Champagne, ngunit maaaring maramdaman ng isang tao ang kagat ng carbon dioxide sa dila. Ito ba ay isang alak na ginawang masama, napakabata, o ano?
stanley tucci kung anong pinakamahusay na pares ng alak
—Fernando G., Waterville, Maine
sulit ba ang mga club sa alak
Mahal kong Fernando,
Kapag ang isang alak ay tila mabangis o mabangis (at hindi ito dapat ganoon, tulad ng isang sparkling na si Shiraz), karaniwang itinuturing na isang kamalian. Alinman sa ilang carbon dioxide ay na-trap sa loob nang ang alak ay naka-botilya, o ang alak ay nagsimulang muling ferment habang nasa bote, at ang mga bula ay isang byproduct. Ang isang maliit na fizz ay hindi ka magkakasakit, ngunit nakita kong hindi kana kasiya-siya, at kadalasang kasama nito ang isang masamang baho.
—Dr. Vinny