• Nakita ng hindi nasala ang maraming mga rock-star na alak. (Nitong nakaraang ilang buwan lamang nakakita kami ng mga alak mula sa Motorhead at AC / DC .) Sa linggong ito ay nakatagpo kami ng Dreaming Tree, isang pakikipagtulungan sa California sa pagitan Dave Matthews at Simi winemaker Steve Reeder . Ang ideya ay nagmula sa panahon ng isang hapunan sa Robert Mondavi Winery na host ng winemaker Genevieve Janssens , inihanda ng chef John Besh at kung saan gumaganap si Matthews. Nakipag-usap si Reeder sa ilang kinatawan ng tatak ng alak ng Constellation at may nagsabing, 'Magsama tayo ng alak, musika at pagkain at tingnan kung ano ang nangyayari,' sinabi sa amin ni Reeder. 'Ano ang palagay mo tungkol kay Dave Matthews?' Tinanong si Reeder. 'Sa gayon, gumagawa siya ng mahusay na musika ...' 'At ano ang iisipin mo tungkol sa pagtatrabaho kasama si Dave Matthews sa isang alak?' tinanong siya. 'Sinabi ko,' Talaga ?! ' Sinulat ko siya sa Wikipedia, I-Google ko siya… at sinabi kong ang taong ito ay isang totoong artista — mayroon siyang bukid, isang maliit na alak sa Virginia. Ipinadala ko sa kanya ang isang kaso ng mga alak ng Simi at sinabi sa kanya na subukan ang ilang mga bote at ipaalam sa akin kung ano ang gusto mo. ' Gumawa si Reeder ng ilang mga pagsasama-sama sa pagsubok at nakarating sila sa tatlong bagong alak ng Dreaming Tree, isang California Central Coast Chardonnay, North Coast Cabernet Sauvignon at isang pulang timpla, na ang bawat isa ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na $ 15 na iminungkahing mga resipe sa paglalagay ng alak na magagamit sa website ng pagawaan ng alak. Ang mga alak ay sertipikado ng sustainable sa Wine Institute na may mga bote ng light-weight na environment-friendly. 'Sinusubukan naming gawin ang tama para sa tamang mga kadahilanan,' sinabi ni Reeder. 'Gusto ni Dave na maging responsable sa lipunan ... at siguradong mahilig siya sa alak.'
• Tawagin itong kaso ng David laban sa G. Goliath . Olivier pinsan bukid ng 25 ektarya ng mga ubas sa Anjou sa Loire Valley. Nililinang niya ang kanyang lupain biodynamically, gumagamit ng mga kabayo sa pag-aararo sa lupa at sinusubukang maging hands-off hangga't maaari sa panahon ng winemaking (tinatawag ng ilang tagahanga na natural na alak). Ang kanyang mga alak ay may maraming mga tagahanga, ngunit mula noong 2003, siya ay may label na bilang mapagpakumbaba table wine , dahil naniniwala siyang ang mga lokal na patakaran ng AOC (appellation d'origine contrôlée) ay masyadong mahina — pinapayagan nilang gumamit ng mga pestisidyo at halamang-peste ang mga vigneron. Nag-demanda din siya upang makatakas na magbayad ng mga dapat bayaran sa lokal na AOC. Ang pinsan ay hindi ang unang vigneron na nag-opt out sa mga patakaran sa appellation. Pero table wine ay hindi dapat maglista ng mga ubas o pinagmulan ng heograpiya. Label ng pinsan ang kanyang mga alak na Anjou pur Breton (ang Breton ay isang lokal na pangalan para kay Cabernet Franc). At ang isang taga-import ay may label na mga kaso AOC — para sa Appellation Olivier Cousin. Ang mga burukratang Pranses ay hindi kilala sa kanilang pagkamapagpatawa. Ang pinsan ay banta ng $ 50,000 na multa at posibleng oras ng pagkabilanggo para sa mga paglabag sa label. At natalo siya kamakailan sa kaso na dapat bayaran, na pinangungunahan ang mga awtoridad na i-freeze ang isa sa kanyang mga bank account. Tiyak na ang mga lokal na awtoridad sa alak ay may isang bagay na mas mahusay na gawin sa kanilang oras. Pagkatapos ay muli, nagtagumpay silang makuha ang mga alak ni Cousin ng maraming libreng publisidad.
ano ang hitsura ng 6 ounces
Ipinagdiwang nina Joie Jacoby, Anne Hathaway at Adam Shulman ang auction sa charity ni Ruinart.
• Ang Ruinart Champagne ay nagsimulang mag-komisyon ng likhang sining noong ika-19 na siglo, at mula noon ay nakipagtulungan sa maraming mga artista at taga-disenyo mula sa buong mundo. Kamakailan lamang, ang maison ay nakipagtulungan sa Art of Elysium, isang hindi pangkalakal na samahan na naghihikayat sa mga artista, artista at musikero na kusang-loob na makipagtulungan sa mga bata na nakikipaglaban sa mga seryosong kondisyong medikal, upang maglagay ng isang eksibisyon at pangangalap ng kaganapan. Ang kanilang pakikipagtulungan ay nagresulta sa isang mataas na tsaa na ginanap noong Oktubre 2 sa Los Angeles, na nagtipon ng higit sa $ 10,000 para sa charity. Si Ruinart ang nag-host ng pagtitipon sa hapon, na kung saan ay nilagyan ng mga napapanahong tablescapes at pag-install. Mga dumalo — marami sa kanila, kabilang ang artista Anne Hathaway , pampalakasan na mga mapaglarong sumbrero-ay ginagamot kay Ruinart Champagne habang pinag-uusapan nila ang maraming auction, at kalaunan sa isang serbisyo sa tsaa na sinamahan ng isang talakayan sa estado ng kontemporaryong sining. Sa panahon ng subasta, itinaas nila ang pandekorasyon na mga paddle ng ping-pong upang mag-bid sa 10 gawaing inspirasyon ng Champagne ng mga umuusbong na artista na pinili ng maison.
ilang bote ang dumating sa isang kaso ng alak