Sumang-ayon si Caymus Vineyards na magbayad ng $ 1 milyon sa Napa County upang maisaayos ang hindi pagkakasundo sa mga paratang na lumabag ang alak sa mga lokal na ordenansa at binotelya ng 20 beses na mas maraming alak sa pasilidad ng Rutherford kaysa sa pinahihintulutan.
Noong nakaraang taon si Caymus ay nagbotelya ng 2 milyong mga galon ng alak, o 830,000 na mga kaso, sa pabrika ng Rutherford nito, habang ang permit nito sa paggamit, mula pa noong dekada 1990, ay pinapayagan ang tanyag na tagagawa ng Napa Valley Cabernet na magbote ng 42,000 mga kaso sa isang taon. Ang labis na produksyon ay ang pangunahing paratang sa demanda ng Napa County, na iginiit din na ang pag-aari ng pag-aari ng pamilya ay nagpalawak ng mga pasilidad nito nang walang wastong mga permit.
'Ito ay isang bagay na matagal na nating nakikipagbuno,' sinabi ng may-ari na Chuck Wagner Manunuod ng Alak . 'Ito ay isang kumplikadong bagay, ngunit karaniwang hindi kami sumasang-ayon sa lalawigan sa permiso sa paggamit. Sa halip na makisali sa isang mahabang debate sa kanila, nais naming ipagpatuloy ang aming negosyo at nagpasyang manirahan. '
Ang Napa County winery kahulugan na ordenansa (WDO) ay tumutukoy at nagbabawal sa kung ano ang maaaring gawin ng mga alak sa mga tuntunin ng aktibidad na pangkalakalan, kabilang ang winemaking, marketing at hospitality. Maliban sa pagbotelya ng mas maraming alak kaysa sa pinapayagan ng permit nito, nilabag din umano ni Caymus ang WDO sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang semento crush pad at gusali ng tanggapan sa kanyang pag-aari nang walang bagong permit, sa gayon ay nadagdagan ang 'bakas ng paa' nito.
Noong 1980s, ang kumpanya, na itinatag ni Chuck kasama ang kanyang ama, si Charlie, at ang ina, si Lorna Belle Glos Wagner, ay nagsimulang palawakin ang paggawa nito. Nagmamay-ari ngayon ito ng isang alak sa Santa Lucia Highlands, kung saan gumagawa ito ng mga alak sa ilalim ng mga label na Conundrum, Mer Soleil at Silver. Gumagawa rin ito ng Belle Glos at Meomi sa pasilidad na Rutherford. Ang lahat ng mga alak ay botelya sa Caymus. Malinaw na pinapantay ng county WDO ang bottling sa paggawa ng alak.
kung gaano karaming mga onsa sa 750 ML na bote
'Kung saan nakakakuha ng kagiliw-giliw at nakaliligaw ay ang kahulugan ng produksyon,' sabi ni Wagner. Si Wagner at marami sa kanyang mga kapwa may-ari ng pagawaan ng alak ay hindi isinasaalang-alang ang paggawa ng botilya bilang isang produksyon, ngunit ginagawa ito ng lalawigan. Bawat taon na random na pinipili ng lalawigan ang maraming mga winery para sa mga pagsusuri sa pagsunod upang matiyak na ang mga pahintulot sa paggamit ay sinusunod, aniya. Si Caymus ay nasuri noong 2008.
Sa pamamagitan ng pagsang-ayon na ayusin ang usapin, iniiwasan ni Wagner ang isang demanda sa lalawigan. Bilang pormalidad, ang county ay nagsampa ng kaso sa Agosto 2 sa Napa County Superior Court at agad na naayos ang Caymus. Ang $ 1 milyon na pag-areglo ay ang pinakamalaking binayaran ng isang pagawaan ng alak ng Napa County para sa mga naturang paglabag. Ang pera ay babayaran sa loob ng dalawang taon at si Caymus ay may limang taon upang maisunod ang mga pagpapatakbo nito sa mga batas sa lalawigan.
Mas maaga sa buwang ito, inihayag iyon ni Wagner Si Caymus ay magtatayo ng isang bagong pasilidad sa produksyon sa Fairfield sa kalapit na Solano County , na magbabawas ng bakas ng paa nito sa Rutherford. Ang winery ay nakakuha ng isang 178-acre parcel na may mga plano na magtayo ng isang 5 milyong-galon na gawa sa alak at bodega. Humigit-kumulang isang-katlo ng alak ng kumpanya ang gagawin sa Fairfield at kalaunan lahat ng mga alak ni Caymus ay mai-bottled doon, sinabi niya. Pansamantala, inilipat ni Caymus ang ilan sa mga tauhan nito sa lungsod ng Napa at nagplano na magbote ng iba pang mga alak sa isa pang pasilidad sa lambak na malapit sa alak.