Minamahal na Dr. Vinny,
Paano naiisip si Lambrusco sa mga seryosong taong alak?
—Christian H., Cleveland
Mahal na Kristiyano,
Maaaring alam mo na ito, ngunit ang Lambrusco ay ang pangalan ng isang ubas at ng alak na ginawa mula rito, at ang term ay bahagi din ng mga pangalan ng mga apela ng Italyano kung saan ito ginawa. Karaniwan ang Lambrusco isang mabangis, semisweet na pulang alak. Ang halo ng matamis at bula ay ginagawang mahusay na pagpapares sa pizza at mayamang pagkain.
Ang ilang mga tao ay nagsusulat ng Lambrusco bilang carbonated Kool-Aid, ngunit ang isang tapat na pangkat ng mga tagagawa (at mga umiinom) ay sineseryoso nito. Ang Artisanal Lambruscos ay hindi gaanong matamis, na may isang nakakapreskong carbonated froth at makalupang tala upang papuriin ang core ng pula at itim na prutas na lasa at pampalasa. Para sa higit pang mga detalye, tingnan ang aming database ng alak at maghanap para sa “Lambrusco.” Spoiler alert: karamihan sa mga inirekumendang halimbawa ay nagkakahalaga ng mas mababa sa $ 20.
—Dr. Vinny