Tulad ng isang masarap na sobrang Tuscan na alak, si Sebastian Maniscalco ay napabuti lamang sa pagtanda. Ang kanyang karera sa komedya ay nagsimula higit sa 20 taon na ang nakalilipas, ngunit sa ilang nakaraan lamang na ang kanyang katanyagan ay tumaas. Ang isang katutubong taga-Chicago na lumaki sa isang pamilyang Italyano-imigrante, si Maniscalco, 45, ay nakasentro ng kanyang komedya sa kanyang paglaki, pati na rin ang kanyang pagmamasid sa pang-araw-araw na pakikipag-ugnayan sa mundo sa paligid niya. Mula sa pamimili sa lokal na tindahan ng pagkain hanggang sa Uber rides hanggang sa itaas ang kanyang anak na babae, si Serafina, kasama ang kanyang asawa, si Lana, halos lahat ay patas na laro para sa Maniscalco.
ilang litro ang isang bote ng alak
Ang kanyang mga special sa TV, kasama ang 2016's Bakit mo Gagawin Iyon? , 2014's Hindi Ka Napahiya? at ngayong taon Manatiling gutom , na nag-debut sa Netflix noong Enero, nag-aalok ng isang sulyap sa kanyang tanyag na mga comup standup comedy.
Kamakailan lamang, sumali si Maniscalco sa isang kahanga-hangang cast na may kasamang Robert De Niro , Al Pacino at Joe Pesci sa paparating na pelikula ni Martin Scorsese Ang Irishman , na ilalabas ngayong taon.
Ngunit ano ang ginagawa ng komedyante upang makapagpahinga mula sa kanyang mabilis na karera? Ang isang paboritong aktibidad ay ang pagtamasa ng isang bote ng alak. Ang kaakibat na editor na si Gillian Sciaretta ay nakaupo kasama si Maniscalco upang talakayin ang mga maling pakikipagsapalaran sa alak ng kanyang mga mas bata sa L.A. at ilan sa kanyang maingat na pagmamasid sa mundo ng alak at mga tao dito.
Ibinenta ni Todd Rosenberg Maniscalco ang Madison Square Garden para sa apat na palabas noong Enero. Tagatingin ng Alak: Sa iyong libro, Manatiling gutom (Mga Libro sa Gallery, 2018), nabanggit mo na ang iyong biyenan, si Scott, na tinagurian na 'Grape Ape,' ay talagang pinagsama ka sa alak. Maaari mo bang idetalye ito?
Sebastian Maniscalco: Bago makilala ang pamilya ng aking asawa, hindi talaga ako pinag-aralan sa mundo ng alak. Pumunta ako sa grocery at pumili lang ng isang random na bote ng alak. Ngunit pagkatapos ng pagkakaroon ng mga alak na ibinubuhos ni Scott, ang aking panlasa ay naging mas pamilyar sa kung ano ang mabuting alak at kung ano ang swill. At sinira niya ako ng katotohanang nagbubuhos siya ng talagang, napakagandang bote ng alak para sa mga piyesta opisyal at kung ano ang mayroon ka.
Lalabas kami sa isang restawran, at wala akong alam tungkol sa mga listahan ng alak. Ngunit pagkatapos ng maraming taon na nasa paligid ko siya at alam kung saan nagmumula ang alak at kung anong uri ng ubas ito, kung ano ang aasahan, sinimulan kong kunin ang listahan nang lumabas kami.
WS: Kapag sinisimulan mo ang iyong karera sa komedya, nagtrabaho ka bilang isang weyter sa isang bar sa Four Seasons Beverly Hills sa loob ng maraming taon. Naglingkod ka ba ng maraming alak?
SM: Tuwing paminsan-minsan, makakakuha ka ng isa sa mga lalaking ito na nag-order ng isang magandang bote ng alak. Ngayon, medyo nababagabag ako sa aking sarili na hindi ko sineryoso ang trabaho tulad ng dapat kong gawin. Thomas Keller dumating sa isang gabi upang magbigay ng isang demonstrasyon ng pagkain. At tinanong nila ako kung nais kong pumunta, at ako ay tulad ng, 'Eh, hindi ako pupunta doon.' Hindi ko lang alam. Napaka ignorante ko.
Kaya't may isang pagkakataon kung saan ang isang ginoo ay nag-order ng isang bote ng alak, tulad ng isang 1980-bagay. Ang naalala ko lang ay ang mahal. At inilahad ko ang bote, binuksan ko ito, at ibubuhos ko ito. At ang tao ay tulad ng, 'Nais mo bang i-decant iyon?' At katulad ko, 'Umm ... Yeah! Yeah! ' Ngunit ang proseso ng pagkabulok sa Four Seasons ay isang bagay na hindi ko pa pinagkadalubhasaan, dahil kailangan mong maglagay ng ilaw sa leeg ng bote upang makita mo ang sediment. At tulad ko, sa sarili ko, 'Oh tao ...' Kailangan kong tanungin ang aking manager.
kung gaano karaming mga bote sa isang magnum ng champagne
Todd Rosenberg Maniscalco sa Radio City Music Hall WS: Mayroon bang partikular na alak doon na talagang tumutunog sa iyo?
SM: Para sa kung ano man ang dahilan, ipinakilala ako ng maaga sa Tignanello . At ako talaga, talagang gravitated papunta sa alak na iyon. Ito ay isang alak na kinukuha ko tuwing pupunta ako sa Wally's [Beverly Hills]. Kaya't pagiging Italyano at kung ano pa, ang alak na iyon ay natigil sa akin at naging sangkap na hilaw sa akin — Ayokong tawagan itong koleksyon sapagkat nangangahulugang kailangan mong mangolekta, hindi ka umiinom. Ako ay uri ng ripping sa mga alak na ito.
Gayundin, kaibigan namin ang Mga Colso sa pamamagitan ng aking mga biyenan. Kaya nakarating kami sa kanilang pagawaan ng alak sa Napa. Matapos kaming ikasal sa Napa, nag-host sila ng brunch. Mabait sila upang maihatid kami sa kanilang operasyon. Kaya palagi nila kaming pinalulutang sa amin ng isang botelya minsan-minsan. Sinusubukan kong mag-hang dito, ngunit iniinom ko ang lahat na mayroon ako.
WS: Nabanggit mong bibili ka ng alak sa Nagwagi ng Grand Award na si Wally's Beverly Hills marami Ano ang bibilhin mo?
SB: Gusto namin ni [Lana] ang mga Cabernet, una sa lahat. Pagkatapos gusto namin ang Italyano sobrang Tuscans. At isang bagay na hindi ko napasok na nais kong makarating, ngunit maraming impormasyon, ay ang mga alak na Pranses. At may kaugaliang ako ay maging uri ng pagpapaliban sa kanila at pananakot sa kanila, dahil lamang sa ito ay isang bagay na hindi ako umiinom nang regular.
WS: Ang iyong komedya ay higit na nakatuon sa pagmamasid sa pag-uugali ng mga tao. Mayroon ka bang mga saloobin sa pag-uugali ng mga tao sa alak?
SM: Mayroong isang antas ng pagiging sopistikado na kasama ng pag-inom ng alak. At muli, napunta ako sa gilid ng bakod. Tinuruan ako ng aking biyenan kapag nagbuhos ka ng alak, hindi mo pinupunan ang baso. Maaari kang magbuhos ng mas mababa sa isang third.
At mayroon kaming mga kaibigan na dumating. At binubuksan namin ang isang bote ng alak, at ibinuhos nila tulad ng kalahati ng bote sa baso. Ito ay isang malaking wineglass, ngunit ibinuhos nila ang kalahati — kalahati! —Ng bote. Ito ay tulad lamang ng: Kailangan mong magkaroon ng alak sa iyong koleksyon para sa mga taong tulad nito, mga taong hindi talaga pahalagahan ito.
Tulad ng, sigurado ako kung ang isang tao ay dumating sa iyong bahay na hindi umiinom ng alak at nagsabing, 'Oo, magkakaroon ako ng anumang bukas mo,' pagkatapos ay pumunta ka sa isang istante ng alak para lamang sa ganoong uri ng tao. Hindi mo sasayangin ang magandang alak sa taong ito, dahil kailangang magkaroon ng isang antas ng pagpapahalaga na kasama ng pag-inom ng alak.
Ang isang bersyon ng panayam na ito ay lilitaw sa Mayo 31, 2019, na isyu ng Manunuod ng Alak , 'Mga Babae Chef ng San Francisco,' sa newsstands Abril 16. Tingnan kung ano pa ang bago!